6 Mart 2015 Cuma

EKŞİ TARHANA ÇORBASI

ekşi tarhana çorbası nasıl yapılır.

HAYIRLI GÜNLER
Hayırlı akşamlar....
Mis gibi yöresel evyapımı lezzet ekşi tarhana çorbam hazır. Yanına nefis banyo böreği mis...

★Hep pasta olmazki demi...
★Birazda yöresel lezzet paylaşayım...
★Ekşi tarhanayı bilen varmı. Aksekililer çok yapar özel lezzetleri.
★Yazın Aksekinin dağlarından ekşi dağ erikleri toplanır buğday yarma yapılır pişirilir serilir kurutulur. Kışın bol içli sebzeli kemik etle lezzetlendirilir pişirilir... Üzerine bide sos Mmmmmmmmm mis

Hadi canlar ekşi tarhanayı tarif edelim.
Bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa

MALZEMELERİ
1kase ekşi tarhana
3 parça kemikli et
1 yeşil biber ince doğranmış
1 domates ince doğranmış
1 kahve fincanı haşlanmış kuru fasulye
1 kahve fincanı haşlanmış nohut
1 çay bardağı kabuklu fasulye
tuz

Üzerine sosu için
sıvıyağ
1 tane ince doğranmış soğan 3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI
1)  Tencere yada düdüklüye tüm malzemeler konur üzerine çorba olacak şekilde su konur kaynayınca kapağı kapatlır.

2) Pişene kadar pişirilir su ilavesi isterse yapılır. Pişen ekşi tarhanaya sos hazırlanır.

3) Tavaya yağ konur soğan sarımsak kavrulur nane konur ve sos çorbaya dökülür. Tamamdır çorbamız hazır.

AFİYET OLSUN



7 yorum:

Julia Fertelli dedi ki...

Nefis gorunuyor canim. Ellerine saglik...

Bu arada blog adresim degisti :)
www.theladiesdelight.blogspot.com

Mes TidyGhost dedi ki...

Cok lezzetli gorunuyor, ellerinize saglik.

deeptone dedi ki...

deneyim tımams hava soğuk iyi gider :)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Afiyetler olsunnn

Özgür Tatlar dedi ki...

Hep pasta hep borek bizim gobeklere kilolara yariyor.ellerine saglik canim

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz.
Teşekkür ederim....
Katılıyorum güzellikler..

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar.

En güzel, lezzetli ve enfes paylaşımlarınızdan biri olan Ekşi Tarhana Çorbası gibisi yoktur. Bu lezzetli ve enfes paylaşımınız için emeğinize ve yüreğinize sağlıklar dilerim.

Selam ve dualarımla birlikte Cenab-ı Hakk'a emanet olun efendim, saygılarımla.