23 Temmuz 2014 Çarşamba

RAMAZAN İFTAR MENÜLERİ,DAVET MENÜLERİ,BAYRAM SOFRASI MENÜ ÖNERİLERİ

İftar önerileri
Sahur önerileri
Davet önerileri


HAYIRLI KANDİLLER CANLAR NASILSINIZ.
Rabbime şükürler olsun 11 ayın Sultanı Ramazan ayının son günlerini yaşıyoruz.Hayırlı kandiller canlar:)))
Daha önce kadir gecesinin faziletini dolu dolu yazdım kadir gecesinin fazileti yazısı için tıktık:)))
Ramazana ilk başladığımızda çok sıcak bu sene nasıl olur derken oldu hemde dolu dolu geçti.

Lezzetliniz arkadaşlarının istekleri doğrultusunda onlara yardım etti sabah saat 9.30 da evden çıktı saat 3 te eve girdi hamdolsun her günüm bu şekilde geçti son hafta biraz yorgunluğumu hissetttim olsun şükür diyorum. Rabbim kabul etsin,amellerimisi sadakalarımızı koşturmalarımızı zayi etmesin AMİN...
Darısı gelecek senelere olsun. Sağlık, sıhhat, huzurlu günlere yetişiriz inş.:))))

Evet canlar bu koşturma içinde burayada yetişmeye çalıştım . Bir kase lezzette 200 den fazla tarif var sadece iftar için değil davet sofrasına yakışır çayların yanına tam yakışan lezzetlerle dolu.Zaman buldukça paylaştım hepsinin linklerini buraya yazmak zor ama sizler için değer  bunları beraber sunayım size linklere tıklayın...

 DAVET, İFTAR, RAMAZAN MENÜLERİ
1) Davet, iftar, ramazan menüsü 1. menü önerisi için tıktık:))))
2) Davet iftar ramazan sahur menüsü 2. menü önerisi için tıktık:)))
3) Davet iftar ramazan sahur menüsü 3.safranlı pilav menü önerisi için tıktık:)))
4) Davet iftar ramazan sahur menüsü 4.cevizli güllaç ve iftar menüsü için tıktık:)))
5) Davet iftar ramazan sahur menüsü 5.yayla çorbası ve iftar menüsü önerileri için tıktık:)))
6) Davet ramazan sahur menüsü 6. tavuk çorbası ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
7) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 7. kafkas kebabı çökertme kebabı ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
8) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 8. parfe tarifi ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
9) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 9. Nefis Osmanlı şerbeti ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
10) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 10. taze fasulye salatası ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
11) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 11. iftar davet sofrası menü önerisi için tıktık:)))
12) Davet sofrası ramazan iftar sahur menüsü 12. ekşili sulu köfte ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
13) Davet sofrası ramazan iftar sahur menüsü 13. börülce salatası ve iftar davet sofrası için menü önerisi için tıktık:))))
14)  Davet sofrası ramazan iftar sahur menüsü taze fasulye ve menü önerisi için tıktık:)))
15) Davet sofrası ramazan iftar menüsü 15. baget tandır davet menü önerisi için tıktık:)))
16) Davet ramazan iftar bayram menüsü 16. midye böreği bayram sofrası menü önerisi için tıktık:)))

Evet canlar 16 tane menü önerisi MAŞALLAH ister iftara ister davete ister bayram yaklaşıyor ben neler yapsam acaba diyenlere sunulur bir kase lezzet tarifleri daha neler var neler zamanla dahada çoğalacak diğer tariflerime ana sayfada yandaki katagorilerden ulaşın tamam.

AFİYET ŞİFALAR OLSUN CANLAR.
    KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN
         DUALARINIZA TALİBİM TAMAM:)))

16 Temmuz 2014 Çarşamba

MİDYE BÖREĞİ

İftar menüsü
Ramazan iftar menüsü
Sahur önerileri


ARŞIN GÖLGESİNDE GÖLGELENECEK 7 SINIF
Ebu Hüreyre radıyallahu anh'den rivayet edildiğine göre Peygamber (s.a.v.) şöyle buyurdu.

Başka bir gölgenin bulunmadığı Kıyamet gününde Allah Teala, yedi insanı, arşının gölgesinde barındıracaktır (gölgelendirecek)

1) Adil devlet başkanı
2) Rabbine kulluk ederek temiz bir hayat içinde serpilip büyüyen genç
3) Kalbi mescitlere bağlı Müslüman
4) Birbirlerini Allah için sevip buluşmaları da ayrılmaları da Allah için olan iki insan
5) Güzel ve mevki sahibi bir kadının beraber olma isteğine "Ben Allah'tan korkarım" diye yaklaşmayan yiğit
6) Sağ elinin verdiğini sol elinin bilemeyeceği kadar gizli sadaka veren kimse
7)Tenhada Allah'ı anıp göz yaşı döken kişi

16 TEMMUZ 2014 ÇARŞAMBA
...............................................................................................................

HAYIRLI İFTARLAR CANLAR NASILSINIZ???
Bu gün Ramazanı şerifin 19 oldu 11 ayın sultanı ne çabuk geldi bitmek üzere yolu yarıladık MAŞALLAH. Ramazan benim için bu sene daha yoğun geçmekte çok şükür. Dün iftara misafirlerim vardı iş yerimizde ki çalışanlarımızı davet ettik ve o güzel sofradan lezzetlerle geldim.

Mukabeleden eve geldim mutfağa girmek istedim su ve elektrik yok bunda da hayır vardır dedim uyudum. Mutfağa saat 4 den sonra girsem de bir kase lezzet yemekleri yetişdi. Sütlacımı  ve Osmalı şerbetini akşamdan yaptım. Biraz fazla koştursam da şükürler olsun sonuç mükemmel oldu.   Sözümü tutuyorum bir iftar menüsü daha hadi paylaşalım...

İFTAR MENÜSÜ (6)
1) Kesme çorbası nefis çorbalar için tıktık:))) bu çorbayı da ekliycem inş.
2) Bostan kebabı bostan kebabı için tıktık:)))
3) Osmanlı şerbeti osmanlı şerbeti tarifi için tıktık:)))
4) tavuklu pilav pilav tarifleri için tıktık:)))
5) Kaşık salatası nefis iftar menüsüyle buyurun:)))
6) Biber kızartması
7) Çiğ köfte nefis çiğ köfte tarifi için tıktık:)))
8) Midye böreği
9)Saray usulü fırın sütlaç fırın sütlaç tarif için tıktık:)))
10) Tel kadayıfı tel kadayıfı ve diğer tatlı tarif önerileri için tıktık:)))

Diğer iftar menüleri için BU LEZZETLER KAÇMAZ:)))
Tek iftar değil her zaman yapılacak menüler buyurun Bir kase lezzet menü önerileri için tıktık:)))

Hadi bakalım canlar bu gün bu güzel masadan midye böreği paylaşalım hem sahura hem iftara yakışan lezzet. Yumuşacık puf puf oldular MAŞALLAH:)))



Midye böreği
MALZEMELERİ
5 adet yufka
sosu için
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı fındık yağı, tereyağı, zeytinyağı üçlü karışım 
3 yumurta
çok az karbonat
iç malzemesi
yarım demet maydanoz
400 gram kaşarlı lor
az pul biber karabiber




YAPILIŞI
1)Sos malzemelerini karıştıralım.İç malzemeleri hazırlayalım.

2) Yufkanın birini serelim dörde bölelim ve resimdeki gibi büzelim sostan üç kaşık koyalım ucuna iç harcından koyalım kenarlarını içe az katlayalım iç koyduğumuz yeren başlayıp rulo yapalım tepsiye yerleştirelim.

Not: Tepsiyi yağlamayı unutmayalım.

3) Bu şekilde beş yufkayı da hazırlayalım kalan sosu böreklerin üzerine gezdirelim ısınmış 180 derece fırında pişirelim.

AFİYET ŞİFALAR OLSUN

8 Temmuz 2014 Salı

BAGET TANDIR

İftar menüsü
Bir kase lezzet 2014 iftar menüsü
iftar menüsü

HAYIRLI GÜNLER CANLAR
NASILSINIZ????

Güzel ANTALYAM'DAN SEVGİLER  MAŞALLAH Ramazanı şerif sıcakta olasa güzel geçiyor mukabeleden yeni geldim ve hiç bir şeye bakmadan bu gün tarif girme zamanı dedim. Aslında uyku gözümden akıyor sahurda olunca gece uyumadan sabah oluyor. Az bir uykuyla günler geçiyor buda Ramazanın bereketinden olsa gerek:))))

Evet bu gün sizlerle tandır lezzetinde baget tavuk tarifi paylaşmak istiyorum. İftara yaptım herkes yemeği bekliyor ben acele tepsideyken ışık filan düşünmeden foto çektim iyi ki çekmişim lezzeti mükemmel olmuş. Herkes çok sevdi değişik oldu her zamanki gibi fırın poşetinde pişirdim piştikten sonra poşeti kestim tepsiye koydum ve üzeri nar gibi fırında kızardı nefis mmmm yapın sizlerde bu tavuk baget tarifini....Çok pratik kolay yumuşacık oldu tavuk bagetlerim.

İFTAR MENÜSÜ (5) 8 Temmuz 2014 salı
1) Külüklü yöresel çorba için tarif için tıktık:)))
2) Barbunya pilaki tarif için tıktık:)))
3) Mantar salatası tarif için tıktık:)))
4) Tavuk baget
5) Şeftalili puding tarif için tıktık:)))

baget tandır

Baget tandır
MALZEMELERİ
1 paket tavuk baget
5 tane soğan( kabukları soyulmuş bütün)
pul biber, kimyon karabiber, köri,tuz
bir tutam biberiye otu
1 tatlı kaşığı salça
2 tatlı kaşığı galeta unu
1 tane fırın poşeti
yarım çay bardağı yağ
üzerine taze yeşil biber

YAPILIŞI
1) Öncelikle tavuk bagetleri yıkayalım. Ben suyundan çorba yapmak istedim üzerine basana kadar su koydum bir iki taşım kaynattım.
Not: Siz isterseniz çiğden fırın poşetine koyabilirsiniz.

2) Bagetleri alalım ve fırın poşetine koyalım biber hariç tüm malzemeyi koyalım ve poşetin her yerine bu karışımın gitmesini sağlayalım bu sayede bagetlerimiz sosla buluşmuş olacak.

3) Şimdi canlar ağzını bağı ile bağlayalım tepsiye koyalım ve üstten poşete kürdan batıralım küçücük delik olsun ısınmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişsin.

4) Şimdi poşeti üstten keselim yavaşça tepsiye tavuğumuzu dökelim ve fırınımız üst kızartma gril ayarında üstü nar gibi kızarana dek tekrar fırına koyalım. Kızarınca üzerine biberleri koyalım ve fırını kapayalım sıcağınla biberler yumuşuyacak 5 dakika sonra fırından alalım ve servise hazır mmmmmm elinize sağlık canlar.

AFİYET ŞİFALAR OLSUN EFENDİM
HAYIRLI İFTARLAR.

4 Temmuz 2014 Cuma

TAZE FASULYE İFTAR MENÜSÜ

İftar ve ramazan menüleri
Zeytinyağlı taze fasulye

HAYIRLI İFTARLAR CANLAR
NASILSINIZ?????

Tüm dünyada sıcaklık ne olursa olsun ramazan da oruç ibadetlerini yerine getiren arkadaşlarımızın Allah yardımcısı olsun.İşyerlerinde evlerde insanların gözleri yorgun ama gönülleri Ramazanı Şerif coşkusuyla dolu dolu geçiyor. Rabbim gönlümüzden eksik etmesin bu duyguyu.Allah ibadetlerimizi şu Cuma günü hürmetine kabul etsin. Yazın sıcakta zeytinyağlı fasulye iftar hazırlıkların yanına yakışır.Yeni mutfağa giren mutfak heyecanıyla yemek yapmaya başlayan canlar varmış bu kolay pratik lezzet onlara gelsin. 

Evet lezzetliniz'den iftar önerilerine devam 


İFTAR MENÜSÜ 4
1) Yayla çorbası tarif için tıktık:)))
2) Taze fasulye
3) Meyhane pilavı ve köfte tarif için tıktık:)))
4) Erik hoşafı tarif için tıktık:)))
5) Elma tatlısı tarif için tıktık:))) 
6) Biber turşusu tıktık:)))
Diğer iftar menülerim 13 tane  İftar menülerime tıktık:)))

İnstagram bir kase lezzet takip edin devamlı günlük yaptıklarımı güncelliyorum tıktık:)))
Facebook bir kase lezzet takip edin canlar tıktık:)))



Zeytinyağlı taze fasulye
MALZEMELERİ
1 kilo fasulye
3 tane domates
1 soğan
1 kapiya biber
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz

YAPILIŞI
1) Fasulye yıkayalım ve ayıklayalım.
2) Tencereye koyalım yağı ekleyelim soğanı domatesi biberi doğrayıp ekleyelim kavrulsun.
3) Şimdi salçayı ekleyelim bir karıştıralım 1 bardak su koyalım şimdi tuz ekleyelim kapağı kapayıp altını kısalım pişsin ve soğusun servise hazır:)))

AFİYET OLSUN


2 Temmuz 2014 Çarşamba

BÖRÜLCE SALATASI

İftar ve Ramazan menüleri
sahur önerileri

ORUCUN FAZİLETLERİ
Ey iman edenler, sizden öncekilere yazıldığı gibi oruç size de yazıldı (farz kılındı). Umulur ki sakınırsınız." (Bakara Suresi, 183)
Oruç ibadeti İslamın beş temel şartından birisidir ve mükafatı çok fazladır. Peygamberimiz (sav) de bu ibadetin fazileti üzerinde çok fazla durmuş ve tüm detaylarıyla bu ibadetin inceliklerini ümmetine anlatmıştır.
Resulullah Efendimiz (sav), iftarda acele eder ve yakınlarının da acele etmelerini teşvik ederdi. Sahura mutlaka kalkardı. Fakat iftarın aksine sahur yemeğini geç saatlere bırakırdı.
İftarını hurma bulamazsa su ile açardı.
Oruç ile ilgili hadislerinde Peygamber Efendimiz (sav) buyuruyor.

Adem oğlunun her ameli katlanır. Bir iyilik yedi yüz misline kadar katlanabilir. Yalnız oruç müstesna. Çünkü onun mükafatını Allah verecektir. Oruçlu iken iki ferah vardır. Birincisi iftar zamanının sevinci, diğeri Rabbine ulaştığı zamanki sevinçtir. (Müslim)
Orucun diğer ibadetlerden en büyük farkı gösteriş için yapma ihtimalinin çok az oluşudur. Bu yüzden mü'mini riyaya sürükleme gibi bir tehlikesi yoktur. Ayrıca orucun kazası da yoktur. Mazereti olmayan yetişkin tüm Müslümanlara oruç farzdır.
Kim mazeretsiz olarak Ramazan’da bir gün oruç yerse, ebediyen oruç tutsa da onu kaza etmiş olmaz. (Tirmizi)
Ramazan ayı girdiğinde göklerin kapıları açılır, cehennemin kapıları kapatılır ve şeytan zincire vurulur. Orucu boşlama, çünkü onun dengi yoktur. (Müslim)
Cennette bir kapı vardır ki buna reyyan derler. Kıyamet gününde buradan oruçlular girecektir. Müteakiben bu kapı kapanacak başka kimse alınmayacaktır. (Müslim)
Oruç bir kalkandır. Oruçlu kötü söz söylemesin. Oruçlu kendisi ile dalaşmak isteyene iki defa ben oruçluyum desin. Cenabı Hak’ka yemin ederim ki oruçlunun açlık kokusu, Allah indinde misk kokusundan daha temizdir.
2 Temmuz 2014 Çarşamba
................................................................

HAYIRLI BEREKETLİ GÜNLER:)))
Antalyam'dan sevgiler saygılar nasılsınız canlar.Rabbim sizden razi olsun sizin sayenizde bende bilgileniyorum bu gün biraz orucun sevabından okudum paylaşmak istedim tutulan oruçlarımızın kabul olanlardan olsun.
Yeni girdiğimiz Temmuz ayı herkesin evlerine huzur, sevgi, saygı,bereket getirsin.
İftar menülerine devam söz verdim Ramazanda daha sık tarif gireceğim dedim ve hamdolsun sözümü bu gün tuttum. Börülceler çıkmış pazardan aldım zeytinyağlı börülce salatasını çok severim yemeğini daha önce paylaşmıştım. Zeytinyağlı börülce yemeği için tıktık:))) Ayrıca canlar börülcenin şifası saymakla bitmez  yemeğinde bunu da paylaşmıştım bakın derim.
Bu defa salatasını yaptım yaz için ideal tavsiye ederim. Ayıklaması biraz zahmetli ama gülü seven dikenine katlanır:)))
2014 RAMAZAN İFTAR MENÜSÜ (3)  
1) Sebzeli çorba tarif için tıktık:)))
2)Yahni tarif için tıktık:)))
3) Börülce salatası
4) parfe parfe tarifi için tıktık:)))

Diğer iftar menülerim için tıktık:)))
Sahur için börek tarifleri tıktık:)))
Sahurda kahvaltı için reçel tariflerime tıktık:)))
Sahura kahvaltı için mayalı ve poğaça tariflerim için tıktık:)))

İnstagram Bir kase lezzeti  devamlı günlük yaptıklarımı güncelliyorum  takip edin  tıktık:)))
Facebook bir kase lezzet takip edin canlar tıktık:)))



MALZEMELERİ
1 kilo börülce
su,tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
limon

süslemek için:
domates, maydanoz, kapıya kırmızı biber
YAPILIŞI
1)Börülceleri yıkayalım kılçıklarını ayıklayalım içi çıkacak olanları da içlerini çıkaralım. tencereye su koyalım kaynasın tuzunu ekleyelim ayıkladığımız börülceleri koyalım ağzını kapayalım pişsin.
2) Pişen börülceleri süzelim geniş kaba alalım yağ ve limonunu koyalım tuz eksiği varsa onu da ekleyelim karıştıralım servis tabağına alalım istediğimize göre süsleyelim tamamdır canlar çok kolay.
Not: Çalışan canlar akşamdan börülcenizi ayıklayıp dolaba koyun gelince hemen pişirin hem ayıklıyayım hem pişireyim derseniz ayıklaması uzun sürüyor.

AFİYET ŞİFA OLSUN EFENDİM

30 Haziran 2014 Pazartesi

TERBİYELİ EKŞİLİ SULU KÖFTE

Ramazan iftar menüleri

KUR'ANI KERİM OKUMANIN FAZİLETİ
1) Hadisi Şerif: Kur’anı öğreniniz, okuyunuz ve okutunuz.
2) Allah (c.c.) kitabını (Kur’anı kerimi) sürekli okuyanlar, namazı kılanlar ve kendilerine verdiğimiz rızıktan gizli açık sarf edenler, asla zarara uğramayacak bir kazanç umabilirler. (Fatır suresi ayet 29)
3) Mü’minler ancak Allah anıldığı zaman yürekleri titreyen, kendilerine Allah’ın ayetleri (Kur’anı Kerim) okunduğunda imanlarını artıran ve yalnız Rablerine dayanıp güvenen kimselerdir.(Enfal suresi ayet 4)
4) Kur’an okunduğu zaman O’nu dinleyin ve susun ki size merhamet olunsun. (Araf suresi ayet 204)
5) Hadisi Şerif: Kur’anı öğreniniz. Muhakkak ki O kıyamet günü cemaatine en büyük şefaatçidir.
6) Hadisi Şerif: Bu Kur’anı öğreniniz. Şüphe yok ki O’nu okumakla her harfine beden on sevapla mükafatlandırılırsınız.

7) Hadis-i Şerif: Resulullah (s.a.v.) buyurdular ki   
Kur'an okuyan mü'min portakal gibidir tadı vardır ama kokusu da güzeldir.
Kur'an okuyan mü'min hurma gibidir tadı vardır ama kokusu yoktur.
Kur'an okuyan münafık, reyhan gibidir;kokusu güzeldir ama tadı acıdır.
Kur'an okuyan münafık, Ebu cehil karpuzu gibidir; kokusu olmadığı gibi tadı da acıdır.                                                                            
8) Resulullah (s.a.v.) buyurdular ki                                                                                         
Kalpler demirin paslandığı gibi paslanır.                                                                                        
Onun cilası nedir? Ey Allah’ın Resulü.. denildi.                                                                         
Buyurdular ki: Kur’an okumak ve Ölümü hatırlamaktır.

9) Hadis-i Şerif: Allah geceleyin Kur’an okuyan bir kula kulak verdiği kadar, hiçbir şeye kulak verip dinlemez.
30 Haziran 2014 Pazartesi
..................................................................

HAYIRLI GÜNLER
Ramazanın 3. günü lezetliniz'den sevgiler. 

İftar ve sahur önerileri için sık sık tarif gireceğim inş.Birbirinize bloğumu önerirseniz çok sevinirim çünkü emek veriyorum. Püfleriyle özel notlarıyla yazıyorum. En çok sorulan soru reklam alıyormusunuz, şu an buradan bir reklam kazancım yok. Tarifleri sizlere yazıyorum. 4 Tane tarif defterim var. Ben bile defterime bakmıyorum, tariflerimi bloğuma bakarak yapıyorum. Hem bana hem sizlere kolaylık.....

Ayrıca facebook Bir kase lezzette de beni takip edin tıktık:))) MAŞALLAH
İnstagram Bir kase lezzet devamlı günlük yaptıklarımı güncelliyorum buradan beni takip edin tıktık:))) 
Twetter Bir kase lezzet tıktık:)))

 Mukabeleler, teravih namazları başladı. Ramazan ayı kur'anı kerim ayı olma sebebiyle naçizane azda olsa kur' an okumanın faziletinden paylaşmak istedim. Rabbim hepimizden razi olsun bu güzel ay bizden memnun olarak ayrılsın:)

Bu gün sizlerle ekşili terbiyeli köfte paylaşmak istiyorum. Ayrıca ramazan menüsü de paylaşayım dün bizim evde yapılan lezzet kalanı da gece sahurda yendi yanına yumurta haşladım karpuz peynir de koydum afiyetle yedik.

Şimdi ekşili köfteyi püfleriyle anlatayım. Sakın korkmayın acaba köftelerim dağılırmı korkusu olmasın. Yaptığım gibi anlatacağım.Bende senelerce hep korktum dağılma endişesi yaşadım.Hatta çalıştığım işletmede orada da köfteler dağılıyordu ustam duymasın....

2014 RAMAZAN İFTAR MENÜSÜ (2)
1) Ezogelin çorbası tüm püfleriyle tarife bakın hiç dokunmıycak bu çorbayı içince çok hafif hissedeceksiniz çünkü çooook önemli püfleriyle tarif için tıktık:)))
2) Terbiyeli ekşili köfte tarifi bu menüde çok güzel oldu.
3) Köz patlıcan salatası mmmmm nefis tarif için tıktık:)))
4) Panna cotta türk usulü tarif eskimiyecek senelerin çok özel tarifi sevgili Derya baykal'ın proğramından. Büyük şef  rahmetli Cemal ustanın tarifi önce buraya supangle yazmıştım foto panna cotta yüklenmiş bende şaşırdım Cemal ustayı rahmetle anıyorum tarif için tıktık:)))

Ayrıca diğer iftar ve sahur  menülerim önerilerim tarifler için tıktık:)))





Ekşili terbiyeli sulu köfte
MALZEMELERİ
Köftesi için
250 gram kıyma 
1 yumurta 
1 soğan
2 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı galeta unu
tuz, karabiber, az pul biber, kimyon, 10 tel maydanoz
biraz un köfteleri yuvarlayınca koymak için

Ayrıca
3 tane patates
2 tane havuç
1 kapıya kırmızı biber
1 su bardağı et suyu
yarım çay bardağı zeytin yağ 

Terbiyesi için
1 yumurta
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı un

YAPILIŞI
1) Şimdi öncelikle soğan maydanoz küçük doğra pirinç ve kıyma hariç baharatlar galeta unu ron dadan geçir. Püf noktası: Hepsini çekiyoruz pürüzsüz olsun diye tamam.

2) Şimdi karışımın içine kıymayı koyuyoruz onuda çekiyoruz çok değil hamur olmasın. Şimdi streç flm sarıp dolaba koyuyoruz. Püf noktası pirinci eklemedik.

3) Dinlenen köfteyi alıyoruz içine pirinci ekliyoruz elimizle suya banıp köfte kıvamında yuğuruyoruz ve küçük küçük köfteler yapıyoruz bilyeden büyük tepsiye un koyuyoruz unun üzerine koyuyoruz sallıyoruz her yeri unlansın tepsiyi dolaba tekrar koyuyoruz.
 Püf noktası 2. sefer dolapta köfteler  kendini toplayacak.Bu usul denenerek elde edildi garanti bu şekilde köfteleriniz dağılmayacak Bir kase lezzete özel.

Not: Beni anladınız mı canlar sık tarif girmem bundan zor tarifi hemen yazıp çıkamıyorum.

 Püf noktası Çalışan hanımlar gece köfteyi bu şekilde pirinçsiz akşamdan yoğurun ertesi günü gelince pişireceğinizde pirinci ekleyin yoğurun köfteleri yapın.  

4) Şimdi sırada patates havuç soyulur yıkanır bölünür. Tencereye yağ konur patates havuç eklenir bir tık kavur şimdi malzemelerin üzerine et suyunu ve 4 parmak yukarıya geçecek kadar sıcak su koy limonun dörtte birini sık  tuz ekle kaynasın biberi doğra koy şimdi köfteleri koy kaynasın ağzını kapa pişsin erimesin ama.

5) Şimdi terbiyesi için malzemeleri koy çırp köftenin suyundan koy alıştır ve yemeğe ekle karıştır ve kapat mmmmm Rabbime şükür evim mis gibi yemek koktu şükürler olsun. 
Püf noktası: yumurtayı kestiriyorsanız beyazını koymayın benim terbiyelerim MAŞALLAH kesmiyor ondan ziyan olmasın diye koyuyorum.

RAMAZANA YAKIŞAN LEZZET TERBİYELİ EKŞİLİ SULU KÖFTE
Hadi kalkın canlar sizde yapın... 
Bu YEMEK  terapisinde bana eşlik ettiğiniz için teşekkür ederim ben çok mutlu oldum ya siz:))))

AFİYET OLSUN


28 Haziran 2014 Cumartesi

RAMAZAN İFTAR MENÜSÜ

Ramazan iftar özel tarifler
Ramazan menüsü
11 Ayın sulatanı

11 AYIN SULTANI RAMAZANI ŞERİF AYININ ANLAM VE ÖNEMİ NEDİR?
Bu konuda imamı Rabbani hazretleri buyuruyor ki:
Mübarek Ramazan ayı, çok şereflidir. Bu ayda yapılan, nafile namaz, zikir, sadaka ve bütün nafile ibadetlere verilen sevap, başka aylarda yapılan farzlar gibidir. Bu ayda yapılan bir farz, başka aylarda yapılan yetmiş farz gibidir. Bu ayda bir oruçluya iftar verenin günahları affolur. Cehennemden azat olur. O oruçlunun sevabı kadar, ayrıca buna da sevap verilir. O oruçlunun sevabı hiç azalmaz.

Ramazan ayının diğer aylara göre büyük bir yeri vardır. Çünkü Ramazan ayı onbir ayın sultanıdır. Çünkü Kur'anı Kerim bu ayda indirilmeye başlanmıştır. Ayrıca bin aydan daha hayırlı olan "kadir gecesi" bu ay içerisindedir ve tabi ki oruç ibadeti de bu ayda yapılmaktadır.


Ramazan ayını değerli kılan nedenlerden birisi, Kutsal kitabımız olan Kur'an'ın bu ayda indirilmiş olmasıdır. Rabbimiz Kur'anı kerimde Ramazan ayı insanları kurtuluş yoluna götüren, doğruyu yanlıştan ayıran Kur'an'ın indiği aydır. (Bakara suresi, ayet 185) buyurmuştur.

 Kur'anı kerim Allah tarafından insanlara öğüt vermek ve yol göstermek için gönderilmiştir. Bu nedenle Kur'an insan için hayati değer taşır. Kur'an okumak bir ibadettir. Peygamberimiz Allah'ın bildirdiği görev ve sorumluluklarımızı sıkça hatırlamamız için Kur'an'ı çok okumayı teşvik etmiştir. Müslümanlar, ramazan ayında Kur'an okumaya her zamankinden daha çok özen gösterirler. Bunun için evlerde veya camilerde bir araya gelerek,mukabeleler okunur ve Ramazanı Şerif ayı boyunca her yer şenlenir....
28 Haziran 2014 Cumartesi
................................................................................................................................

HAYIRLI GÜNLER
RAMAZANI ŞERİFİNİZ MÜBAREK OLSUN

Mübarek ay feyziyle bereketiyle kuşatsın. Bu gece uyumadık hem ibadet hem sahur heyecanı hemde üniversite sınavları açıklandı kızımda girdi bu sınava,bu gece çok heyecanlı geçti. Evlatlarımıza şu günler hürmetine tamamına ulaşmayı okuyup, bitirip hayırlı iş sahibi olacakları yerler nasip olsun dua ediverin canlar... 

Evet Ramazanda inş. naçizane güzel iftar menüleri paylaşırım.Kalan lezzetlerle de sahurlarımız şenlensin. Ramazan ayı içimize,sofralarımıza lezzet bereket ile doldursun AMİN:))))

Bu gün sizler için  iftar ve sahur önerileri.

RAMAZAN VE İFTAR MENÜSÜ 1
Un çorbası tarif için tıktık:))) 
Büyüklerimiz un çorbası midenin merhemi derler tavsiye ederim hafif 5 dakikada hazır olur tamamdır....
Patlıcan musakka tarif için tıktık:)))
Patlıcan musakka patlıcanlar kızarsada hafif lezzet ağırmı olur endişesine kapılmayın....
Lahana salatası tarif için tıktık:)))
Bu lezzetlerin yanına hafif serin salata yakışır lahana salatası bunu muhakkak deneyin...
Yeni dünya tatlısı tarif için tıktık:)))
Sütlü hafif lezzetli yeni dünya tatlısını da çok seveceksiniz.

Ayrıca Bir kase lezzet 2013 iftar menülerine de bir göz atın tarifler için tıktık:)))

AFİYET ŞİFALAR OLSUN