27 Temmuz 2015 Pazartesi

PATATES PÜRESİ YATAĞINDA KÖFTELİ BEĞENDİ

 Beğendi
köfteli beğendi
püreli beğendi


Padişahın gözüne günlerdir uyku girmiyor.
Zihnindeki soru beynini kemiriyor bir türlü uyuyamıyordu.

Kafasında dönüp duran soru
EHLİ CENNET KİMDİR BEN EHLİ CENNETMÎYİM? cevapta bulamaz sorusuna.

Bir gece yarısı yine uykusuz odasında... Aklına veziri gelir. Vezir çocukluk arkadaşı ve sır ortağı dır. Ona derdimi açayım bir cevap verir belki der gece yarısı veziri çağırtır.

Vezirler azl edileceği zaman gece çağrılırdı. Padişahtan haber gece yarısı gelince vezir "Eyvah bir hata yaptım azl edileceğim" Düşüncesiyle hazırlanır huzura gelir.

Fakat vezir gelinceye kadar padişah derdini anlatmakdan vaz geçer.Bu düşünceyi kalbime koyan Rabbim verecek cevabı der.
Vezir gelir

"Biraz sıkıntılıym sarayın dışına çıkıp dolaşalım" der vezir rahatlar
Tabii sultanım çıkalım

Dolaşırken mezarlıktan semaya uzunan bir nur sutunu görürler.

Ne oluyor diye merakla giderlerki !
3 tane talebe oturmuş ders çalışıyor.
Padişah siz ne yapıyorsunuz burada deyince Talebeler biz Şu Dergahın talebeleriyiz kursumuzda kandillere koyduğumuz yağımız bitti.

Bizimde ders çalışıp sabaha hocamıza dersimizi vermemiz lazım kandil yanmadığı için kurs karanlık ay ışığında ders çalısalım diye buraya geldik derler.

 Padişah talebeleri alıp saraya getirir dergaha aylarca yetecek zeytin yağı tenekeleri ile talebelere erzak koyar kendi gelirinden (Devlet hazinesinden değil) Ve adamlarıyla veziriyle talebeleri dergaha gönderir. Arkalarından gözden kayboluncaya kadar bakar odasının penceresinden.

Onlar gider günlerdir kapanmayan göz kapakları gönlünün huzur bulmasıyla kendiliğinden kapanır. O anda RASÜLÜLLAH EFENDİMİZ Teşrif eder

EY ZAMANIN PADİŞAHI

EHLİ CENNET O YARDIM ETTİĞİN TALEBEDİR...
ONLARA YAPTIĞIN YARDIM SEBEBİ İLE SENDE EHLİ CENNETSİN buyurur.

HAYIRLI GÜNLER.
NASILSINIZ:)))

Uzun aradan sonra sizlerleyim.Beni soranlara  iyiyim hamdolsun dahada iyi olacağım Annem vefat etti cennet mekanı olsun...

Recep Şağban ve Ramazanı şerif bizim koşturma ayımız oldu nasıl geçti bilemedim. Hastane amaliyat ev ölüm derken su gibi geçti. Sizlere güzel bir tarif beğendinin en güzel hali biz çok sevdik patates püresiyle köfteyle tam ziyafet sofralarına yakışır.

Patlıcan severler buyurun...

MALZEMESİ
4 tane patates
5 tane patlıcan
1 kase yoğurt
sıvıyağ tuz karabiber
KÖFTESİ İÇİN
300 gram kıyma
1 tane rende soğan
1 yumurta
3 y. kaşığı galeta unu
tuz karabiber kimyon
az maydonoz

ÜZERİNE
yağ kırmızı biber


YAPILIŞI
1) 4 patetes haşlanır soyup ezilir  tuz karabiber yağ la lezzetlendirilir yart kalibana konur.
2) 5 patlıcan közlenir soyulur doğranır lezzetlendirilir patates püresi kalıptan cevrilir üzerine patlıcan konur üzerine yoğurt üzerine köfte
3) Köftesi için: 300 gram kıyma 1 yumurta tuz karabiber 1 soğan rende 3 yemek kas. galeta unu az maydanoz konur yoğrulur yuvarlanir kizartılır .patlıcanların üzerine konur bide kırmızı yağ yapılır bide domates biber süslenir afiyet olsun ....

27 Haziran 2015 Cumartesi

ERZİNCAN KETESİ

kete tarifi
Erzincan kete tarifi

HAYIRLI GÜNLER
Yüzünüzden mutluluk sevgi saygı eksilmesin.

Bu gün sizleri harika lezzet kete ile buluşturcam.İnstagramda yayınladım bloğumada koymalıyım dedim.

Hafta sonuna sizler için güzel yoresel tarif kete yanına peynir zeytin çay tamamdır daha ne olsun.Ben yarım ölçü yaptım 9 kete çıktı.

hamuruna tereyağ sıvıyağ karıştırdım çünki orjinal tarifler bolll tereyağlı bol kalorili :) şeker kullandım mayalanmayı hızlandırsın diye kuru maya kullanınca yarım paket kullandım.....:)

Tarifi hemen ekleyeyim bekleyen arkadaşlar var.


Tarif instagram sayfamdan
 İnstagram Bir Kase Lezzet 

Hadi Bayanlar Baylar
Pamuk eller mutfağa
Nefis kete yapmaya

MALZEMELERİ

70 -75 gram tereyağ
yarım su bardağı sıvıyag
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket instant maya
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
5 su bardağı un
İÇİ İÇİN
70 gram tereyag
yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un kullandım

YAPILIŞI
1) Tereyağ eritilip süt, eklenirsya un, tuz karıştırılıp

2) çok sert olmayan bir hamur yogurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.

3) Hamuru 9 parçaya bölün. Bezeleri yuvarlayıp, oklavayla açın.Hamurun bir ucunu ortaya katlayın

4) İçi icin yağlar ve unu kavurun soğuyunca
Hazırladığınız harcı katladığınızhamurların
 ortasına yayın Rulo yapın. Kendi etrafına dolayın.

5) Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün susam ve çörek otu sepin.Ve 200 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

AFİYET OLSUN

24 Haziran 2015 Çarşamba

ÇİLEK KOMPOSTOSU

 çilek kompostosu tarifi


HURMA VE KARPUZ`UN FAYDALARI
Resûlullah’ın (s.a.v.) en sevdiği meyve, yaş hurma ve karpuzdu.

Her kim hurmayı üç, beş gibi tek adet olarak yerse, ona zarar vermez ve onun için faydalı bir gıda olur.

Taze hurmayı kuru hurmayla, yaş üzümü kuru üzümle taze ceviz ve bademi kuruları ile yemek de sünnettir.

Karpuz yiyerek bereketlenmelidir. Zira onda Cennet suyundan bir damla vardır. Cennetteki her yiyecekte karpuz lezzeti vardır.

Hadîs-i şerîfte: “Karpuz, yiyecektir (açlığı giderir), içecektir (susuzluğu giderir), reyhandır (güzel kokar), çövendir (içi arındırır), mesaneyi ve karnı yıkar.” buyrulmuştur.

Karpuz, ağız kokusunu güzelleştirir, baş ağrısını sakinleştirir, gözün görmesini arttırır ve susuzluğu giderir. İştahı açar. Karındaki kurtları öldürür. İnsanın karnından yetmiş hastalığı çıkarır, bunların yerine şifa verir.

Midesi hassas olanlar karpuz yerken dikkatli olmalıdır.
♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆
Günaydın.
Yeni bir güne yeni umutlara merhaba..
Hadi bakalım bu gün çok güzel şeyler olacak:))))

Çilekli komposto
Renge gel renge gelll vatandaş
Pazarda meyve satan yurdumun güzel insanları kulaklarıma o ses geldi bi anda :)) hoş kokusuyla raihası nefis lezzetli iftar için mükemmel soğuk mmm bide karlama gibi olursa muhteşem olur.

Dün iftarda çilekli komposto yaptım daha neler yaptım hepsini paylaşıcam ins.


MALZEMELERİ
1kase çilek
4-5 su bar su
1 çay bar. seker

YAPILIŞI
Çilekleri saplarını ayıklayalım yıkayalım. Tencereye su ve seker koyalım kaynasın çilekleri koyalım 2 taşım kaynasın tamamdır sogusun servis yapın.

ELİNİZE SAĞLIK

19 Haziran 2015 Cuma

BOSTAN KEBABI TARİFİ

Püreli patlıcan kebabı
kıymalı bostan kebabı
bostan kebabı


RAMAZANI ŞERİFİNİZ MÜBAREK OLSUN
Hayırlı iftarlar
Patlıcan kebabı
Bir Kase Lezzet ev yemekleri cafe iftiharla sunar hacı oldu mu oldu...
Vuuuuuuuuuu bu lezzet 10 numara

Bu gün çok ağladım gülme zamanı
Hadi bakalım güzel dualarınızı beklerim.
Sağlıklı huzurlu mutlu pozitif günler.
Hayalleri  vardır insanın
Bildiğiniz üzre benimde bi işletme sahibi olmak :))))

Sizlerin hayalleri nelerdir?
BEN YAZIYORUM
Bir kase lezzet ev yemekleri cafe
Köse başı olsun.Güzel şirin ferah güler yüzlü samimi  iceri girince mis gibi bir kase lezzet lezzetleri yemekler börekler  pastalar sıra sıra sizleri karşılasın herkes sırada güzel sohberrle yenilsin ve herkes bitmeden birkaselezzet'e gidelim desin huuu güzel olacak hayale devam çalış lezzetli...


Haydi buyurun bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa

MALZEMELERİ
2 Adet bostan patlıcan
250 gram kıyma
2 tane soğan
2 tane domates
1 tane biber
Tuz karabiber az kimyon
Kızartmak için sıvıyağ

PÜRESİ İÇİN
2 Tane haşlanmış ezilmiş patates
Süt tereyağı tuz

SOSU İÇİN
Domayes ve biber salçası
Ayrıca üzerine rende kaşar

YAPILIŞI
1) patlıcanlar halka kesilir tuzlu suya konur.

2) Tavaya yağ konur patlıcanlar kurulanıp kızartılır.

3) Tavaya kıyma konur az yağla kavrulur sogab niber domates doğranıp eklenir tuz karabiber ilave edilir biraz sotelendikyen sonra kapatıyorum.

4) Patlıcanlar tepsiye dizilir kıymalı harç üzerlerine kaşıkla konur.

5) patetes püresi hazırlanır patlicanlarin üzerine konur. Salçalı sos hazırlanıp üzerine dökülür 190 derece fırına konur biraz pişorilir rende kasar serpilir kızarınca kapatılır. Sıcak sıcak servis edilir.
AFİYET OLSUN

15 Haziran 2015 Pazartesi

EV YAPIMI MEYVE SUYU

ev yapımı kaysı suyu
konsantre meyve suyu

Günaydın
Çok mutluyuz
Çok sağlıklıyız
Çok poziitifiz
En güzel haftalar bizlerle
Enerjimizi arttıracak bizim ve çocuklarımızın seveceği Ramazanda bize faydası olacak barsak floramızı düzenlicek ev yapımı meyve suyu...

Hadi Bayanlar bayalar
pamuk eller mutfağa

MALZEMELERİ
1kilo kayısı
5 su bardağı su
1buçuk su bardağı şeker
Çok az limon tuzu

YAPILIŞI
1) Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım tencereye koyalım şekeri limon tuzunu suyu ekleyelim kaynasın üzerindeki kefi alalım kapatalım.

Not:Çok ezmeden pisirdim vitamini gitmesin diye..

2) Soğuyunca blendırdan geçirelim şişeye koyalım istediğimizde ikram edelim...

Not:konsantre meyve suyu yapmak isterseniz 1 kilo kayısıua 4su bardağı su 3su bar.şeker ile yapın..Şişeye koyalım istediğinizde sulandırıp ikram edelim..

AFİYET OLSUN

11 Haziran 2015 Perşembe

ÇİLEK REÇELİ

Çilek reçeli tarifi


Çok zengin fakat bir o kadar da cimri bir adam, bir gece oğlu ile evinin bahçesinde oturuyorlardı.

Bir ara oğluna

Oğlum! Artık yaşlandım, üstelik hastayım eğer ben ölürsem sana vasiyetim, malımın üçte birini ayır fakirlere ver. dedi.

Oğlu ise

Babacığım ne güzel düşünmüşsün ama bunu niçin sonraya bırakıyorsun, kendin versen daha iyi olmaz mı? dedi.

Babası

Oğlum, benim elim varmıyor vermeye, yapamıyorum. Bir kuruş vereceğim zaman sanki canım çıkıyor ama ben öldükten sonra sen verirsin dedi.

Bir müddet sonra eve gitmek için kalktılar. Oğlu feneri getirdi ve babasının arkasından yürümeye başladı. Işık, babasına arkadan geldiği için adamın sırtına isabet ediyor ve önüne gölge yapıyordu.

Babası

Oğlum, önüme geç ışığı önüme tut" dese de oğlu ısrarla babasının arkasından yürüdü.
Derken yaşlı adam, önünü göremeyip yere düştü.

Oğlu, babasını yerden kaldırırken
Özür dilerim baba fakat şunu öğrenmeni istedim. İnsan ışığı arkasına alırsa kendi gölgesi önüne düşer, önünü göremez.

Fakat ışık önden gider ve insan onu takip ederse önü aydınlanır, rahat eder.!!! İşte sen de hayır ve hasenatını önden gönderirsen, ahirette sana faydası olur.

Kendinden sonraya kalan hayrın bir faydasını göremezsin çünkü onun sevabı hayatta iken verilir.
........................................


Hayırlı geceler...
kıssa çok güzeldi sizlerle paylasmak istedim. Çilekler bitmeden reçel yapmalı.

İki şekilde çilek reçeli yaparım. 1. Tereyağında kavrularaktı Çilek reçeli tarifi için tıklayın   simdi bildiğimiz usul.

 MALZEMELER
 Bir buçuk kilo çilek
  5 Su bardağı şeker
Bir yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI
1)  Çilekleri ayıklayalım, yıkayıp suyu süzülsün...

 2) Çelik tencereye koyalım şekerini serpelim kapağını kapayalım biraz sulansın.

3) Ocağa koyalım kaynayınca üzerine gelen köpükleri alalım kaynasın . Limon suyunu koyalım şimdi bir taşım daha kaynasın kıvam alınca ocağı kapatalım.

4) Harika iş başardınız misler gibi kokuyor. Şimdi tencereye bone takalım bir, iki gün güneşlensin. Kavanoza koyalım...

Not: İsterseniz bozulmaması için tatlı kaşığın ucuyla tereyağı koyabilirsiniz

ELLERİNİZE SAĞLIK...:))

9 Haziran 2015 Salı

KÖFTELİ PATATES YEMEĞİ

Tencerede köfteli patates yemeği
Patatesli köfteli tencere yemeği
Patatesli köfteli yemek


Hayırlı günler..
Ramazan'ı şerif öncesi yencere yemeği ile sizlerleyim. Köfteli patetesli tencere yemeği...Offff harika oldu....

Sizde yapın bi tabak komşunuza verin...
Ben küçükken fırınmı vardı hrr evde. alt komşumuz fatma teyze köfteli patatesi her pişirişinde bi tabak bize çıkarırdı ayyyy ne mutlu olurdum o yemeğin kokusu hala burnuma gelir...



Bi tarif öncesi köfteleri yaptık

MALZEMELER
4 tane patates
3 tane soğan
2 tane biber
4 tane domates
1 tane havuç
1 yemek k. salça
sarımsak
tuz karabiber

YAPILIŞI
1) Patates soğan biber havuç sarımsak domates veeeeeee köfte bi önceki tarifte paylaştım.Köfte tarifi için tıklayın

2) Bütün malzemeler itinayla halka halka doğradım dizdim :)

3) bide biber domates salçasından sos yaptım doğru ocağa mmmmm.

4) nefis tencere yemeği özledim diyenler buyurun sizlere gelsin...