20 Ağustos 2014 Çarşamba

BİBERİYE TURŞUSU NASIL YAPILIR ,BİBERİYE TURŞUSU TARİFİ

Süs biberi turşusu
Evde biberiye turşusu yapımı
biberiye turşusu

HAYIRLI GÜNLER
NASILMIŞ BENİM GÜZEL TAKİPCİLERİM?????

Hepimiz çok iyiyiz demi evet sesleri yükseliyor....
Evet canlar hasret giderme zamanı. Lezzetliniz sizleri özledi kış hazırlıkları başladı reçeller turşular soslar kurular konserveler herkes hazırlıklarını azda olsa yapıyor. Reçeller 13 tane reçel tarifi için tıktık:))) ve  kış hazırlıkları için tıktık:)))) Benim nefis turşularım mmmm MAŞALLAH Bir kase lezzet turşuları tıktık:)))

Biberiye turşusu kurma zamanı. SOFRALARIN 5 ÇAYLARININ DAVET MASALARIN GÜZELİ BİBERİYE TURŞUSU. HELE BİDE ACIYI SEVDİN Mİ TAMAMDIR:))))

Lezzetliniz de yavaş yavaş kış hazırlıklarına başladı.Biberiye turşusu kurarken ister uzun ister topalak biberiye olsun hepsinin kuruluşu aynı fark yok sizler neyi seviyosanız kurabilirsiniz.Kurmak için su şişesi dahi olur evde ne varsa.Ayrıca böyle kurup hediyede götürülebilir...

biberiye turşusu resimli tarifi


Tarifi aynen biber turşusu gibi ondada fark yok. Sadece ölçüyü yarıya indirmek, az yapmak, çok yapmak sizlerin elinde:))) Biberiye turşusu kuracak canlar buyurun tarife:)))

BİR KASE LEZZET BİBER TURŞUSU TIKLAYIN:)))

NOT: Biberiye turşusu biber turşusu gibi hemen içine lezzeti almaz ilk yapanlar korkmasın durdukça lezzetlenir. Turşunuz olunca buzdolabına yada serin bir yere kaldırmayı ihmal etmeyin.

Püf noktası: Biberiye turşusunu kurarken delmenize yada iğneyle batırmanıza gerek yok. Ama benim acelem var derseniz bu işlemi yapın:)))

bir kase lezzet biberiye turuşusu

AFİYET ŞİFALAR OLSUN CANLAR

13 Ağustos 2014 Çarşamba

PANKEK KOLAY PANKEK

Pankek tarifi
Pankek nasıl yapılır
Püf noktalarıyla evde kolay pankek
pankek nasıl yapılır



HAYIRLI GÜNLER CANLAR
NASILSINIZ?????

Lezzetliniz iyi hamdolsun....
Kahvaltıya güzel lezzetler yapıyorum bu günde pankek yaptım. Dünde güveçte mantarlı patetes yaptım ve tarifini instagrama yazdım instagram bir kase lezzet tıktık:)))  Bir kase lezzet facebook ekledim isterseniz buraya bakın ve bir kase lezzeti takibe devam facebook.com BirKaseLezzet tıktık:))) nefis oldu buloğada eklemeliyim. Pankekde çok sevilen lezzet hala denemedi iseniz yapmalısınız. İlk zamanlar düzgün olmuyo diye üzülmeyin yaptıkça pratikleşeceksiniz. Biz pankeki waffle benzediği içinde seviyoruz.

Ben pankek ten yarım ölçü yaptım 11 adet çıktı biz kızımla arasına nutella sürdük ceviz koyduk bayıla bayıla yedik, sizde yapın  tatilde çocukları sevindirin 10 dakikada hazır.  Tam ölçüyü yazayım isterseniz yarım ölçü yapın.Sizlerin yapışına göre adet değişebilir:)))

Buyurun canlar
Baylar bayanlar pamuk eller mutfağa
Pankek tarif edelim



22 Adet
MALZEMELERİ
2 su bardağı süt
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı silme un
2 yemek kaşığı sıvı yağı
2 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı silme karbonat
4 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta

resimli pankek yapılışı


YAPILIŞI
1) Yumurta şeker çırpılır, süt ve sıvı yağ eklenir karıştırılır. Un ve kabartma tozu eklenir pürüzsüz çırpılır

Püf noktası: Pankeklerin güzel görünümlü olması için bu çok önemli gogoleye pankek yazdım ve pankeklere baktım bazıları başarılı olmamış sizler pankekte başarılı olmak isterseniz çok çırpın.

Not: Kıvamı krepten katı kekten cıvık olmalı.

2) Tavayı ısıtın ve kepçe yardımı ile pankekinizi yukarıdan dökün 15 kadar sayın ve çevirin o tarafınıda pişirin.

Püf noktası: Tavayı hiçbir şeyle yağlamayın ocağınız çok harlı değil orta ısıda olacak ocağın altını çok açarsanız pankekiniz pürüzlü olur.

Püf noktası: Tavaya kepçeyle hamurdan döktünüz kabarcık olana dek bekleyin ve çevirin.

Not: Pankek seramik tavada pürüzsüz oluyor . Ama mutfakta çareler bitmez teflon tavada yada krep tavasında yapabilirsiniz ben krep tavasında yaptım.

3) Ve geri kalan hamurlarıda aynı şekilde yapın. İlk defa yapanlar önce bir tane yapıp denesin daha sonra 2 şer 3 çer dökersiniz tamam. Tüm püfleri ile yazdım KOLAY YAPIN DİYE  tamam canlar.

Not: Resimde 9 adet var biz kokusuna dayanamadan pişerken 2 tanesini yedik :)))



AFİYET OLSUN


9 Ağustos 2014 Cumartesi

VİŞNELİ KUP

muhallebili kup
vişne soslu muhallebi
türk usulü panna cotta
damla sakızlı vişneli kup
vanilyalı vişneli kup

vişneli kup
HAYIRLI HAFTA SONLARI
NASILSINIZ CANLAR???
Uzun aradan sonra lezzetliniz den sevgiler saygılar:)))

Ramazan derken oda bitti bayramı da hayırlısı ile bitirdik. Seneye tekrar sağlıklı huzurlu ulaşalım inş. Bayramda her zaman tatlılarım, pastalarım, sütlü tatlılarım, hepsini beraber yaparım gelen misafirlerime alternatif çok olsun diye. Sütlü tatlım muhakkak evimden eksik olmaz.

Vişneler çıktı reçelini yaptım nefis oldu. Bayramda Akseki ye vişne reçelimden anneme de  yapıp götürdüm bu kadar anlattım reçeli merak edenlere buyurun benim mis gibi reçel tariflerim göz atın tıktık:))) Vişneyi buzluğa bu sene koymak nasip oldu. Ayrıca nefis vişneli kekim yapmaya değer ödüllü tarif Bir kase lezzetin nefis kekleri vişne reçeli 3. sırada buyurun tıktık:)))

Evet bu gün vişneden güzel kulplar yapalım. Sunum nasıl canlar rahmetli CEMAL USTANIN TARİFİ DERYA BAYKAL DERYANIN DÜNYASIN DA, SENELER ÖNCE USTAM YAPMIŞTI aslında usta türk usulü panna cotta italyan tatlısı demişti ama krema filan koymadı onun usulü ile sizlere tarif edelim.

vişneli kup yapılışı

Sunum fikri benden siz sevenlerime:)))


Çok kolay pratik lezzet
Hadi bayanlar baylar pamuk eller mutfağa
Nefis yummm sütlü tatlımızı tarif edelim

6 kişilik( 6 tane)
MALZEMELERİ
5 su bardağı süt
1 bardağı su
5 yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı şeker
damla sakızı yada vanilya siz neyi seviyorsanız
1 yemek kaşığı tereyağı( bunu ben ekledim)

VİŞNE SOSU İÇİN
1 Büyük su bardağı vişne
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
4 su bardağı su

YAPILIŞI
1) Sütü ve şekeri  tencereye koyup ocağa koyalım nişastayı suyla açıp süte ekleyelim karıştıralım göz göz kaynayınca tereyağı ve damla sakız yada vanilya neyi seviyorsanız ekleyin altını kapatalım biraz ılısın kulplara yarıya kadar pay edelim.

Not: Benim gibi şekil vermek isterseniz bardakları eğin:)))

2) Şimdi vişne sosu için malzemeleri tencereye alalım ve pişirelim. Pişen vişne sosunu kulplara paylaştırın ve dolapta soğusun elinize sağlık dostlar.

Ayrıca canlar beni arkadaşlarınıza dostlarınıza önerirmisiniz tariflerim ve beğenileriniz için
Bir kase lezzet facebook beğenilerinizi bekliyor tıktık:)))
Bir kase lezzet instagram takip edin her gün güncellitorum instagram tıktık:)))
Ayrıca siparişleriniz için
Bloğum bir kase lezzet siparişler tıktık:)))
facebook  Ayşe Alkan tıktık:)))

resimli vişneli kup

 AFİYET OLSUN

23 Temmuz 2014 Çarşamba

RAMAZAN İFTAR MENÜLERİ,DAVET MENÜLERİ,BAYRAM SOFRASI MENÜ ÖNERİLERİ

İftar önerileri
Sahur önerileri
Davet önerileri


HAYIRLI KANDİLLER CANLAR NASILSINIZ.
Rabbime şükürler olsun 11 ayın Sultanı Ramazan ayının son günlerini yaşıyoruz.Hayırlı kandiller canlar:)))
Daha önce kadir gecesinin faziletini dolu dolu yazdım kadir gecesinin fazileti yazısı için tıktık:)))
Ramazana ilk başladığımızda çok sıcak bu sene nasıl olur derken oldu hemde dolu dolu geçti.

Lezzetliniz arkadaşlarının istekleri doğrultusunda onlara yardım etti sabah saat 9.30 da evden çıktı saat 3 te eve girdi hamdolsun her günüm bu şekilde geçti son hafta biraz yorgunluğumu hissetttim olsun şükür diyorum. Rabbim kabul etsin,amellerimisi sadakalarımızı koşturmalarımızı zayi etmesin AMİN...
Darısı gelecek senelere olsun. Sağlık, sıhhat, huzurlu günlere yetişiriz inş.:))))

Evet canlar bu koşturma içinde burayada yetişmeye çalıştım . Bir kase lezzette 200 den fazla tarif var sadece iftar için değil davet sofrasına yakışır çayların yanına tam yakışan lezzetlerle dolu.Zaman buldukça paylaştım hepsinin linklerini buraya yazmak zor ama sizler için değer  bunları beraber sunayım size linklere tıklayın...

 DAVET, İFTAR, RAMAZAN MENÜLERİ
1) Davet, iftar, ramazan menüsü 1. menü önerisi için tıktık:))))
2) Davet iftar ramazan sahur menüsü 2. menü önerisi için tıktık:)))
3) Davet iftar ramazan sahur menüsü 3.safranlı pilav menü önerisi için tıktık:)))
4) Davet iftar ramazan sahur menüsü 4.cevizli güllaç ve iftar menüsü için tıktık:)))
5) Davet iftar ramazan sahur menüsü 5.yayla çorbası ve iftar menüsü önerileri için tıktık:)))
6) Davet ramazan sahur menüsü 6. tavuk çorbası ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
7) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 7. kafkas kebabı çökertme kebabı ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
8) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 8. parfe tarifi ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
9) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 9. Nefis Osmanlı şerbeti ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
10) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 10. taze fasulye salatası ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
11) Davet sofrası ramazan sahur menüsü 11. iftar davet sofrası menü önerisi için tıktık:)))
12) Davet sofrası ramazan iftar sahur menüsü 12. ekşili sulu köfte ve iftar menü önerisi için tıktık:)))
13) Davet sofrası ramazan iftar sahur menüsü 13. börülce salatası ve iftar davet sofrası için menü önerisi için tıktık:))))
14)  Davet sofrası ramazan iftar sahur menüsü taze fasulye ve menü önerisi için tıktık:)))
15) Davet sofrası ramazan iftar menüsü 15. baget tandır davet menü önerisi için tıktık:)))
16) Davet ramazan iftar bayram menüsü 16. midye böreği bayram sofrası menü önerisi için tıktık:)))

Evet canlar 16 tane menü önerisi MAŞALLAH ister iftara ister davete ister bayram yaklaşıyor ben neler yapsam acaba diyenlere sunulur bir kase lezzet tarifleri daha neler var neler zamanla dahada çoğalacak diğer tariflerime ana sayfada yandaki katagorilerden ulaşın tamam.

AFİYET ŞİFALAR OLSUN CANLAR.
    KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN
         DUALARINIZA TALİBİM TAMAM:)))

16 Temmuz 2014 Çarşamba

MİDYE BÖREĞİ

İftar menüsü
Ramazan iftar menüsü
Sahur önerileri


ARŞIN GÖLGESİNDE GÖLGELENECEK 7 SINIF
Ebu Hüreyre radıyallahu anh'den rivayet edildiğine göre Peygamber (s.a.v.) şöyle buyurdu.

Başka bir gölgenin bulunmadığı Kıyamet gününde Allah Teala, yedi insanı, arşının gölgesinde barındıracaktır (gölgelendirecek)

1) Adil devlet başkanı
2) Rabbine kulluk ederek temiz bir hayat içinde serpilip büyüyen genç
3) Kalbi mescitlere bağlı Müslüman
4) Birbirlerini Allah için sevip buluşmaları da ayrılmaları da Allah için olan iki insan
5) Güzel ve mevki sahibi bir kadının beraber olma isteğine "Ben Allah'tan korkarım" diye yaklaşmayan yiğit
6) Sağ elinin verdiğini sol elinin bilemeyeceği kadar gizli sadaka veren kimse
7)Tenhada Allah'ı anıp göz yaşı döken kişi

16 TEMMUZ 2014 ÇARŞAMBA
...............................................................................................................

HAYIRLI İFTARLAR CANLAR NASILSINIZ???
Bu gün Ramazanı şerifin 19 oldu 11 ayın sultanı ne çabuk geldi bitmek üzere yolu yarıladık MAŞALLAH. Ramazan benim için bu sene daha yoğun geçmekte çok şükür. Dün iftara misafirlerim vardı iş yerimizde ki çalışanlarımızı davet ettik ve o güzel sofradan lezzetlerle geldim.

Mukabeleden eve geldim mutfağa girmek istedim su ve elektrik yok bunda da hayır vardır dedim uyudum. Mutfağa saat 4 den sonra girsem de bir kase lezzet yemekleri yetişdi. Sütlacımı  ve Osmalı şerbetini akşamdan yaptım. Biraz fazla koştursam da şükürler olsun sonuç mükemmel oldu.   Sözümü tutuyorum bir iftar menüsü daha hadi paylaşalım...

İFTAR MENÜSÜ (6)
1) Kesme çorbası nefis çorbalar için tıktık:))) bu çorbayı da ekliycem inş.
2) Bostan kebabı bostan kebabı için tıktık:)))
3) Osmanlı şerbeti osmanlı şerbeti tarifi için tıktık:)))
4) tavuklu pilav pilav tarifleri için tıktık:)))
5) Kaşık salatası nefis iftar menüsüyle buyurun:)))
6) Biber kızartması
7) Çiğ köfte nefis çiğ köfte tarifi için tıktık:)))
8) Midye böreği
9)Saray usulü fırın sütlaç fırın sütlaç tarif için tıktık:)))
10) Tel kadayıfı tel kadayıfı ve diğer tatlı tarif önerileri için tıktık:)))

Diğer iftar menüleri için BU LEZZETLER KAÇMAZ:)))
Tek iftar değil her zaman yapılacak menüler buyurun Bir kase lezzet menü önerileri için tıktık:)))

Hadi bakalım canlar bu gün bu güzel masadan midye böreği paylaşalım hem sahura hem iftara yakışan lezzet. Yumuşacık puf puf oldular MAŞALLAH:)))



Midye böreği
MALZEMELERİ
5 adet yufka
sosu için
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı fındık yağı, tereyağı, zeytinyağı üçlü karışım 
3 yumurta
çok az karbonat
iç malzemesi
yarım demet maydanoz
400 gram kaşarlı lor
az pul biber karabiber




YAPILIŞI
1)Sos malzemelerini karıştıralım.İç malzemeleri hazırlayalım.

2) Yufkanın birini serelim dörde bölelim ve resimdeki gibi büzelim 1. resime  bakın önce üçgen tarafı değil de iki uç olan tarafı birbirine yaklaştıralım1. resmin altındaki 2. resimdeki gibi ve sostan üç kaşık koyalım ucuna iç harcından koyalım kenarlarını içe az katlayalım iç koyduğumuz yerden başlayıp rulo yapalım 3. resimdeki gibi 4. resim tepsiye yerleştirelim.

Not: Tepsiyi yağlamayı unutmayalım.

3) Bu şekilde beş yufkayı da hazırlayalım kalan sosu böreklerin üzerine gezdirelim ısınmış 180 derece fırında pişirelim.

AFİYET ŞİFALAR OLSUN

8 Temmuz 2014 Salı

BAGET TANDIR

İftar menüsü
Bir kase lezzet 2014 iftar menüsü
iftar menüsü

HAYIRLI GÜNLER CANLAR
NASILSINIZ????

Güzel ANTALYAM'DAN SEVGİLER  MAŞALLAH Ramazanı şerif sıcakta olasa güzel geçiyor mukabeleden yeni geldim ve hiç bir şeye bakmadan bu gün tarif girme zamanı dedim. Aslında uyku gözümden akıyor sahurda olunca gece uyumadan sabah oluyor. Az bir uykuyla günler geçiyor buda Ramazanın bereketinden olsa gerek:))))

Evet bu gün sizlerle tandır lezzetinde baget tavuk tarifi paylaşmak istiyorum. İftara yaptım herkes yemeği bekliyor ben acele tepsideyken ışık filan düşünmeden foto çektim iyi ki çekmişim lezzeti mükemmel olmuş. Herkes çok sevdi değişik oldu her zamanki gibi fırın poşetinde pişirdim piştikten sonra poşeti kestim tepsiye koydum ve üzeri nar gibi fırında kızardı nefis mmmm yapın sizlerde bu tavuk baget tarifini....Çok pratik kolay yumuşacık oldu tavuk bagetlerim.

İFTAR MENÜSÜ (5) 8 Temmuz 2014 salı
1) Külüklü yöresel çorba için tarif için tıktık:)))
2) Barbunya pilaki tarif için tıktık:)))
3) Mantar salatası tarif için tıktık:)))
4) Tavuk baget
5) Şeftalili puding tarif için tıktık:)))

baget tandır

Baget tandır
MALZEMELERİ
1 paket tavuk baget
5 tane soğan( kabukları soyulmuş bütün)
pul biber, kimyon karabiber, köri,tuz
bir tutam biberiye otu
1 tatlı kaşığı salça
2 tatlı kaşığı galeta unu
1 tane fırın poşeti
yarım çay bardağı yağ
üzerine taze yeşil biber

YAPILIŞI
1) Öncelikle tavuk bagetleri yıkayalım. Ben suyundan çorba yapmak istedim üzerine basana kadar su koydum bir iki taşım kaynattım.
Not: Siz isterseniz çiğden fırın poşetine koyabilirsiniz.

2) Bagetleri alalım ve fırın poşetine koyalım biber hariç tüm malzemeyi koyalım ve poşetin her yerine bu karışımın gitmesini sağlayalım bu sayede bagetlerimiz sosla buluşmuş olacak.

3) Şimdi canlar ağzını bağı ile bağlayalım tepsiye koyalım ve üstten poşete kürdan batıralım küçücük delik olsun ısınmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişsin.

4) Şimdi poşeti üstten keselim yavaşça tepsiye tavuğumuzu dökelim ve fırınımız üst kızartma gril ayarında üstü nar gibi kızarana dek tekrar fırına koyalım. Kızarınca üzerine biberleri koyalım ve fırını kapayalım sıcağınla biberler yumuşuyacak 5 dakika sonra fırından alalım ve servise hazır mmmmmm elinize sağlık canlar.

AFİYET ŞİFALAR OLSUN EFENDİM
HAYIRLI İFTARLAR.

4 Temmuz 2014 Cuma

TAZE FASULYE İFTAR MENÜSÜ

İftar ve ramazan menüleri
Zeytinyağlı taze fasulye

HAYIRLI İFTARLAR CANLAR
NASILSINIZ?????

Tüm dünyada sıcaklık ne olursa olsun ramazan da oruç ibadetlerini yerine getiren arkadaşlarımızın Allah yardımcısı olsun.İşyerlerinde evlerde insanların gözleri yorgun ama gönülleri Ramazanı Şerif coşkusuyla dolu dolu geçiyor. Rabbim gönlümüzden eksik etmesin bu duyguyu.Allah ibadetlerimizi şu Cuma günü hürmetine kabul etsin. Yazın sıcakta zeytinyağlı fasulye iftar hazırlıkların yanına yakışır.Yeni mutfağa giren mutfak heyecanıyla yemek yapmaya başlayan canlar varmış bu kolay pratik lezzet onlara gelsin. 

Evet lezzetliniz'den iftar önerilerine devam 


İFTAR MENÜSÜ 4
1) Yayla çorbası tarif için tıktık:)))
2) Taze fasulye
3) Meyhane pilavı ve köfte tarif için tıktık:)))
4) Erik hoşafı tarif için tıktık:)))
5) Elma tatlısı tarif için tıktık:))) 
6) Biber turşusu tıktık:)))
Diğer iftar menülerim 13 tane  İftar menülerime tıktık:)))

İnstagram bir kase lezzet takip edin devamlı günlük yaptıklarımı güncelliyorum tıktık:)))
Facebook bir kase lezzet takip edin canlar tıktık:)))



Zeytinyağlı taze fasulye
MALZEMELERİ
1 kilo fasulye
3 tane domates
1 soğan
1 kapiya biber
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz

YAPILIŞI
1) Fasulye yıkayalım ve ayıklayalım.
2) Tencereye koyalım yağı ekleyelim soğanı domatesi biberi doğrayıp ekleyelim kavrulsun.
3) Şimdi salçayı ekleyelim bir karıştıralım 1 bardak su koyalım şimdi tuz ekleyelim kapağı kapayıp altını kısalım pişsin ve soğusun servise hazır:)))

AFİYET OLSUN