26 Eylül 2016 Pazartesi

MANTAR KURABİYE

mantar kurabiye nasıl yapılır
Pratik kurabiye


Günaydın motivasyonu yüksek enerjik güzel günler bizimle olsun içimden gelen en güzel dilekleri sizler ve kendim için diliyorum. 💜💕💜💕💜
Güzelliklerle dolu bir gün olsun
Tüm Dileklerimiz gerçekleşsin mutluluk huzur bolluk bereket sağlık,  getirecek tüm yeni başlangıçları sevgiyle kabul ediyorum 2017 harika olacak. Haneniz ve kalbiniz bloglarımız tariflerimiz iş hayatımiz sevgi ve huzurla dolsun.
Ne demiş Üstad
Gel gitlerin olmadığı bir hayat
Düşünebilirmisin....?
Hüzün olgunlaştırır
Kaybetmek sabrı öğretir
Şimdilerde bol dua et
Hasat yakındır can
Kaderini sev
Varsa kederinide sev
Hayatı akışa bırak
💜💕💜💕💜
Çok güzel bir söz yazanın bizlere ulaştıranların kalemine sağlık. Evet canlar nasılsınız ???hayatınız nasıl gidiyor.Bu gün sizlerle mantar kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum. İnstagramda Bir kase Lezzette şu anda videosunu koydum ve tarif istendi.Bu gün ilk önce bloğuma koyayım dedim.

 Çocuklarınızla yapabileceğiniz harika bir aktivite. Kolay basit ama nefis görseli güzel.Yoğurun yuvarlayın ister bir şise ile ister kahve fincanının altı ile kakaoya batırın sonra yuvarlaklara kalıp gibi şekil verin tamamdır

Mantar kurabiye tarifi
MALZEMELERİ
125 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 fiske tuz
1 fincan fındık yağı
1 çay kaşığı dolu kabartma tozu
2 su bardağı mısır nişastası
aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI
1) Tereyağı ve pudra şekeri mikserle çırpalım.
2)Yumurta sıviyağı nişasta kabartma tozu ekleyelim karıştıralım.
3) Şimdi ele uapısmıycak sekilde un koyup yoğralım yaklaşik 2 ile 3 bardak arası ayarlayın.
3) Hamurumuz biraz dinlensin yuvarlaklar yapalım ve tepsiye koyalım.
4) Bir şise ile ister kahve fincanının altı ile kakaoya batırın sonra yuvarlaklara kalıp gibi şekil verin tamamdır.170 derecede fırında pişirelim...😀
AFİYET OLSUN


20 Eylül 2016 Salı

MİNİ PİZZA

mini pizza tarifi
pastane usulü pizza

İYİ AKŞAMLAR😀
Ben geldim nasılsınız canlar.Geçmiş bayramınız mübarek olsun.Okullar açıldı tatiller bitti herkez eski moduna yavaş yavaş giriyor.Mini pizzalari Denizlide misafirlerimize kızımın arkadaşlarına doktorcuklarıma yaptım.Güzel öğrencilerime mola arası verdirdim. Pamukkale Üniversitesi 2016-2017 öğretim yılına bayramdan önce erken açıldı sınav öncesi,güzel bir masa hazırladım muhabbetle sohbetlerle güzelliklerle dolu dolu akşamımız geçti😀

 Her şey çok güzeldi pizzamız ayrı bi güzel oldu.Nefis oldu canlar denemenizi tavsiye ederim. Cok güzeller....


 Haydi pamuk eller mutfağa lezzetlinizden pizza tarifi çok pratik
MALZEMELER
1su bar. ılık süt
2 su bar.su
1 su bar.az sıvı yağı
yarım çay bar şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
6 su bar un
1 paket instant maya
2 yumurta birisinin sarısi üzerine

Üzeri için
Domates biber zeytin peynir
susam çörekotu

YAPILIŞI
1) Sıvı malzemeler karıştırılır tuz seker un maya eklenir ele yapısan hamur elde edilir 15 dakika mayalanır
2) Hamurdan 18 tane beze yapılir tepsiye konur ortasına bastırılır domates biber zeytin peynir konur kenarlarina yumurta sürülür susam serpilir 10 dakika mayalansın.
3)  200 derecede pişirilir ve ikram edilir.
AFİYET OLSUN


2 Eylül 2016 Cuma

KUŞ ÜZÜMLÜ KEK

Kuş üzümlü kek tarifi
Pratik kek tarifi


HERKEZE MUTLU GÜNLER⚘
Nasısınız canlar sesler harika iyisiniz. Bende iyiyim herkeze teşekkür ederim.
İnstagramda bu guzel üzumlü keki paylaşınca hem kalip hem kekin tarifi istendi. Bu tarif bloğumdada olmalı dedim .

İnstagramı her gün güncellemeye gayret ediyorum. Bir önceki paylaşımda dostlarıma yaptığım kekin tarifini rica ettiniz tabi kalibi sordunuz Paşabahçe Anne kek kalıbı 😀Kekim olmuyor diyen can dostlar oldu buyurun🍞 kek yapmasında bişey yok aslında olmadı sizinki nasıl kabarıyor diyenler var ekrandan keki beraber yapmak icin size atlamak istiyorum...

Geçen gün aniden misafirim geldi çayın yanına hadi kızlar  kek yapalım dedim mutfağa girdik yaptık. Ayşecim kek dersi aldık seni yaparken iyiki seyrettik seninle sonuç harika dediler. Hepinizle beraber böyle ders gibi kekler v.s. yapabilsek.

Yaptıklarımı sunabilceğim işletmem olsa inş. diyeyim😀istek çok zamanla her şey yerine oturacak olacak en güzelleri.  Bu gönül çok güzel hizmetler istiyor inş.

Bloğum Bir Kase Lezzette çeşit çeşit kek tarifleri var  gezin ziyaret edin🍞
Kek tarifleri tıklayın...
Sohbet güzel hadi tarif edeyim. Evde çikolata kalmayınca imdadınıza kuş üzümleri yetişir.


MALZEMELERİ
3 yumurta
2 su bar.şeker
1 büyük su bar.süt
3 yemek kaş.yoğurt
Yarım su bar.fazla sıvıyağı
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 su bar.un kıvamına göre ayarlayın
1 paket kuş üzümü

YAPILIŞI
1) Yumurta şeker 3 kat olana dek çırpın sıvıları ekleyin
2) unu eleyin keke  ekleyin kabarma tozu vanilya ekleyip karıştırın.
3)kek kalıbını yağlayın biraz susam serpin kekin 1 su bardağı kadarı kalsın fazlasını koyun .
4) kalıba ayırdığımızın içine kuş üzümleri ekleyin kekin üzerine yayın 180 derecede pişirin.
5) pişen kekimiz soğuyunca kalıptan çıkarıp servis edin.
AFİYET OLSUN


25 Ağustos 2016 Perşembe

KARADENİZ GEZİSİ-ANADOLU TURUMUZ VE YEMEK NOTLARI

Karedeniz bölgesinde gezilip görülecek yerler.
Karadenizde yemek mekanları

İYI AKŞAMLAR😁
NASILSINIZ CANLAR???
Beni soran Arkadaşlarıma teşekkür ederim hamdolsun.
Karadeniz bölgesine konya üzerinden  dolaşa dolaşa günde 450-500 km yol kat ederek gezmek nasip oldu. İnstagramda  sorular soruldu  bunun üzerine bende bloğumda yazı yazmalıyım dedim.İnş.gezmek isteyenlere  yemek konusundada  ve güzergah v.s.bilgilenmek istediniz dilimin döndüğünce yazayım. Bizde googleden yardım aldık gideceğimiz yerde konaklama ve yemek konusunda paylaşımlar ışık oldu. Beğendiğim mekanları yazdım. Aşçı ve Öğretmen olarak yöresel lezzetlerı keşfetmek yerinde tatmak güzeldi 🍜🍽🍲🍮⚘


Aksekiden gezmemiz başladı babamı ziyaret ettik. Konyaya geçtik Nuriye Anneme misafir olduk.Akşam Konya turumuz tranvayla harikaydı. Sabah dinlenmiş olarak kalktık kahvaltıdan sonra uzun yollar bizi bekliyodu ilk gun hızlı Nevşehiri kapadokya gezisi yaptik. Yola alışmak biraz bana zor geldi.Seyyah Bir Kase Lezzet yollarda😁yolun açık olsun...

İkinci gecemizde Sivas'a varmadan önceki durağımız Kayseriydi. Kayseri'de Cumhuriyet Meydanına çok yakın bir mevkide bulunan Elmacıoğlu İskender'e gittik. Mantı ve Kayseri Yağlamasını tattık. Her ne kadar ilk gelen yağlamanın hamuru biraz yumuşak olsa da sonraki gelen daha güzeldi. Ve kıymasında en ufak bir koku olmaması ayrı bir zevk verdi. Mekanın isminden de anlaşıldığı gibi İskenderi de fazla seviliyor olsa gerek. Yalnız internette fiyatından dolayı bir çok kişi kazık yazmış. Bu da porsiyonunun 24 tl olmasından. Ama yemediğim için bir yorumda bulunamayacağım. Mantı ve yağlamanın fiyatı ise 15 tl olması gerek yanlış hatırlamıyorsam. Yanında yoğurtla servls ediliyor.Mekana gitmenizi öneririm şıklığı yanında ilgi alaka güzel.

Sivasın meydani cok geniş halkı meydanlardaydı dolu dolu bi sehir sanki bizi kucakladı.Sivasta Eretna otelde kaldik.Ailecek kalınacak güzel mekan.

💕😁🌷 Erzurum ve Artvin  yol üzerinde gezip  görülecek çok güzel yerler var.Tortum gölü ve Tortum şelalesi bunlardan birisi. Tortum gölü ve şelalesi 1700 lü yıllarında meydana gelen heyelan neticesinde oluşmuş tabiat harikası bir yer görmenizi tavsiye ederim. Erzincanada uğradık şehir doğal hali ile bizi kucakladı bakırcılar çarşısına mutlaka uğrayın.

Üçüncü gecemiz Erzurum'da geçti. Tabiki Erzurumunda meşhur demir tatlısının demirini alın buloğumdanda tarifini yapın derim💕 Ayrıca meşhur cağ kebabını es geçmedik. İki seçenegimiz vardı. Biri Gel-Gör diğeri de Koç cağ kebap. Koç kongre binasına yakın bir yerde bulunuyormuş. Ama biz Gel-gör Cağ Kebapta yedik. O yüzden diğeri hakkında çok bir fikrim yok. Cağ Kebabını sevdim ama  ağza kelen sertliğini sevmedim  hafif tütsülü kokusu önceleri rahatsız ediyor onada yedikçe alışıyorsun.Erzurumda otel zadede kaldım giderseniz içini görmenizi isterim dekoru harika 😊 Ayrıca yolculuğumuz sırasında dağların ihtişamı güzeldi. Tüneller yol boyu devam etti 50 taneye yakın ardarda tünellerden geçtik biri bitiyor biri başlıyor alışkın olmayanlara biraz ürkütücü aklınızda olsun.

4. Günümüzde Rize'de öğle yemeğimizi Lale lokantasında yedik. İspir fasülyesi, koyun yoğurdu ve sütlaç yedik. İspir fasülyesi güzeldi ve evde yaptığımız fasülyeden farklı bol tereyağlı ve etli olması.Yanında sütlaç önerdiler fakat Hamsiköy sütlacı daha güzeldi. Yemenizi tavsiye ederim ilk karadenize gittiğimizde ne farkı var bizim barbunyamızı etli yapmışlar demiştim. Rizede çaykurun çay bahcesinde muhakkak çay içmelisiniz tepeden Rizeyi seyretmek güzeldi. Burada çavuşoğlu otelinde kaldık deniz. Sabah kahvaltidan sonra tekrar yola devam.



5. Günümüzde Ayder yaylasına geçtik. Laz böreğinin yanına bir de çay ve mis gibi doğa... Böylesine yeşil bir yerde âğaçlara bakmak, havayı solumak bile yeterli. Çok huzurluydu. Yalnız Laz böreğini hazır yufkadan yapmaya baslamışlar gerçeğini yemek isteyenlere kulaklarına küpe olsun.

Üzüldüğüm bi nokta 5-6 sene önce geldiğimiz Ayderin otellerle işgal edilmesi biraz hayal kırıklığına uğrattı bizi. Yol boyunca ne kadar değişmiş deyip durduk. Dönüş yolunda bulunan  Osmanlı restaurantta mısır ekmeği ve mıhlama yedik. Gözümüzde anılar canlandı. 5 sene önce burada kemençe eşliğinde horon tepenleri hatırladık. Karadeniz bölgesinde Yeşile doyduk doğa yeşili elbise gibi üzerinde ne kadar güzel taşıyor. Huzurun en güzelini gördüm hiç gelmek istemedim...

 Rizeden ayrıldık Trabzona doğru yol aldik. Uzungöle gittik. Akşam yemeğinde akçaabat köftesi mi yesek yoksa Maçka'ya mı yol alsak derken kendimizi Sümela'da bulduk. Sümela Manastırının etrafı oldukça sisliydi. O yüzden oldukça mistik bir hava katmıştı ama restorasyon olduğu için içeri giremedik. Orada da bir çay içtik. Ve geri dönüş yolunda hamsiköye doğru bilmediğimiz bir mekana doğru yol aldık. 'Katibin Yeri' Meşhur hamsiköy sütlacı ve hesapta olmayan kuzu pirzolalar. 😊 Katibin yerinin kuzu pirzolası muhteşemdi. Yağlı olmasından mütevellit herkesin sevebileceği bir et değil ama biz bayıldık. Ne bir koku vardı. Ve çok yumuşak gözünüzü ve burnunuzu kapatıp yeseniz yumuşaklıgından dolayı bu tavuk eti diyeceğiniz bir et hayal edin 😂 Bonustan bulduğumuz bu yer çok hoşumuza gitti. Hamsiköy sütlacını da mumkünse fındıksız yiyin. Çünkü fındık o süt tadıni almanızı engelleyen bir baskınlık veriyor. Pirzolayı 3kişi 1 kilo yedik ve doyduk. ekmeği çok güzeldi ve yanında da başka mekanlara gitseniz doğallığından ötürü ekstra fiyat basacakları inek yoğurdu geldi. Antalyaya geldiğimizden beri  2 sefer piknik yapıp pirzola yedik ve ikisininde de Katibinyerini andık. Neyse bu kadar övmek yeter 😁
Vakit çok geç oldu otelimize gidip dinlendik



6. Günümüz Amasyaya doğru yola çıktik. Orduya uğradik Arabamızı park edip telefiriğe bindik tepeden Orduyu seyretmek güzeldi.Yolumuza devam ettik Samsunda Gülhanın yerinde mola verdik. Burasıda guzel bir tesis nesi meşhur samsun pidesi kavurmali pidesi şahane çift yumurtalı pastırmalı pidesinide tavsiye ederim kıymalı pidesi normal 😊
Amasya ya gelince Lale han otelde kaldık yeşil ırmağın kıyısında butik şirin oteli tavsiye ederim. Aksam Amasya ışıl ışıl içini açan beğendiğim şehirlerden. Amasyada Sabuncuoğlu tıp ve cerrahi müzesinde gezmenizi tavsiye ederim burclara göre müzik terapisi ilginizi çekicek. Ayrıca Aşıklar müzeside dikkatinizden gaçmasın.

7.Günümüz eşim yönünü Ankaraya çevirdi yemekle iğraştığım için bir gün seni tavacı Recep ustaya götürcem der dururdu ve Rotamız Recep usta lezzetinden hiç ödün vermemiş ev usulünde devam ediyor. Kaliteye göre fiyatı abartılı deği kahvesini içmeden gelmeyin 10 numara...

EVET Yolculuğun sonlarına geliyoruz Antalya derken rotamız Eskişehir oldu. Eskişehire misafir olduk öğrenci şehri derler.Öncedende gelmiştik sabah kahvaltıyı Doyuran kahvaltı salonunda küçük bir yer ama sıra bekliyosun yok böyle bişey 10 numara tavsiye ederim.Bi şehir turundan sonra İstikamet Antalya.

Bir haftalık gezimizden dilim döndüğü kadarı ile paylaşmaya çalıştım  herkezin gidip görmesini isterim Türkiyemin her yeri muhteşem. Daha yazcak çok şey var benden bu kadar iyi geziler iyi seyirler....
MUTLULUK HUZUR SAĞLIK DOLU GÜNLER DILERİM.


20 Ağustos 2016 Cumartesi

ANALI KIZLI

Analı kızlı tarif
Analı kızlı nasıl yapılır


İYİ GÜNLER😁💕🌷
Nasılsınız canlar uzun aranın ardından mutlulukların sevginin saygının yaşanacağı güzel günler dilerim.Antalyam çok sıcak bu sene kavruldu.

 Evet Antalya Atatürk Asmek derste yaptığımız  tarif. Videolu yapımlar Bir Kase Lezzet İnstagramda mevcut faydalanabilirsiniz.

Yöresel lezzet ANALI KIZLI mütiş bir lezzet on numara. İçli köftenin en güzel hallerinden.
Birkaselezzettarifleri tarifi sizler için ekliyorum hemde sayfamda anı olarak kalsın.

Bu sene içinde çok güzel lezzetlere imza attım. Güzel insanlar tanıdim benim için değişik oldu. Bakalım bu sene Asmekte öğretmenlikte nasıl olacak 😁 hayırlısı olsun onlayn kayıtlar başladı.Herkeze kolay gelsin tarife geçelim.

MALZEMELERİ
2 kilo köftelik bulgur
250 gr irmik
1 tane yumurta
1 buçuk su bar. un
3 y. K.  salça
1 tatli k. karabiber  tuz

İÇİ
700 gram kıyma
5 tane soğan ince kıyım
3 yemek kas. salça
150 gram tereyağ
Tuz karabiber kimyon pulbiber
Ceviz

SOSU
3 yemek kaşığı salça
Tereyağ ve sıvıyağ
1 baş sarımsak
Nane pulbiber
1 kase haşlanmış nohut

YAPILIŞI
1)Önce Bulguru ılık su ile ıslayalım suyunu çekip ıslanınca bi 10 dakika dursun irmik nane salça tuz ekleyim yoğuruyoruz arada elimize su ile ıslayım iyice yoğuruyoruz en son un ekleyip kıvamlı olana dek bu işlem devam eder.

2)) yoğrulur dinledirilir.

3) bunu önce yapın sonra hamurunu yoğurun kıyma suyu çekene dek kavrulur soğan eklenir kavrulur tereyağ salca ve baharatlar konur tuzu ayarlanir  ceviz eklenir.İç harç donacak

4)  köfteden önce anneleri yapalım hamurundan yumurta büyüklüğünde alınır  açılır iç harç konur kapatılır bu esnada el ara ara ıslatılır uçların fazlası alınır şekil verilir. Geri kalandan kızlar küçük küçük içsiz yapılır bu işlem hamur bitene dek yapılır.

5)Tencereye yağ salca eklenir biraz kavrulur sarımsak nane eklenir kızlar kaynayan salçalı suya eklenir nohutlar kaynayınca anneler içli köfteler konur 10 dakika pişince bakılır bakarsınız piştiyse tamamdır.Elimize sağlık...
AFİYET OLSUN


1 Ağustos 2016 Pazartesi

EKMEK DOLMASI

ekmek dolması tarifi
Kıymalı yumurtalı ekmek


İYİ AKŞAMLAR ARKADAŞLAR
Akşam akşam bi gönülleri feth edeyim 💃👍 Tatilde sizlere özel lezzet herkez bayılacak.
Ekmeklerimizin son durumu mmmm. Yarın kimler bu tarifi yapıyor. Kahvaltılar şenlensin.
Sizde benim gibi mutluluk yaşayın. Birkaselezzet tariflerinden birisi daha



Hadi buyurun Bayanlar Baylar pamuk eller mutfağa  pratik ekmek dolması yapalım.

MALZEMELERİ
700 gram kıyma
3 tane soğan
2 tane kapya biber
4 tane yeşil biber
Sıvıyağı tuz
Karabiber kimyon pulbiber
Yuvarlak küçük ekmek yada hamburger ekmeği
Ve adet sayısına göre yumurta

YAPILIŞI
1) Kıymamızı yağla kavuralım soğan ve biberler küçük doğrayıp ekleyelim pişince tuz ve baharatlar ekleyelim.
2) Ekmeklerden kapak keselim içini alalım iç harçtan koyalım üzerlerine birer tane yumurta kırıp 170 derece fırında pişirelim.
3)  Sunumda üzerini  biber ile süsleyip kapakları kapayalım.
AFİYET OLSUN

26 Temmuz 2016 Salı

KABAK GRETEN / AKITMA

Kabak greten nasıl yapılır
Akıtma tarifi
Kabak akıtma
Diyet yemekleri


İYİ AKŞAMLAR...
Merhaba Arkadaşlar mutlu huzurlu haftalar hepimize.
İnş.daha güzel günlere..
Sizlerle olmaktan çok mutluyum inş.uzun seneler beraberliğimiz devam eder. Güzellikler  hep bizlerle olsun. Evet tarifimize geçelim.

Porsiyonluk kabak graten hafif 0 yağ  yanına gratenin kalan malzemesinden peynirli kabak akıtma enfes. Antalya blogger Arkadaşlarımla ve kızımla beraber meslekdaşım Bilge Chef'in misafiri olduk. Mutfağında pişirdik,sunduk güzel bir güne imza attık.
Veeeeee
Finalde tadım yaptık😊  Bu güzel güne ev sahipliği yapan Bilge hanıma ve birbirinden güzel lezzetler hazırlayan arkadaşlarıma TEŞEKKÜR EDERİM...


👍Sizlerede etkinlikte yaptığım tariflerle beraber olacağım. Bu gün menü hafif olsun ama lezzetlide olsun diyenlere diyet yapanlara  sunumuyla 10 numara  menüde her şey var. Hadi buyurun pamuk eller mutfağa...

Kabak greten
MALZEMELERİ
2 Tane kabak
1 yumurta
150 gram peynir
1 yemek kaşığı yoğurt
4 tane yeşil soğan
4 dal dereotu
4 dal maydanoz
4 dal nane
Pul biber
Karabiber tuz
Üzerini süslemek için firenk soğanı biberiye
YAPILIŞI
1) Kabakları yıkayıp ortadan keselim ortalarını kaşıkla oyup blencik yapalım. BLENCİK: sıcak suya kabakları koyup 1 kaç dakika pisirip soğuk suya koyalım canlılığını korusun.
2) Diğer malzemeleri bir kaba koyalım karıştıralım kabağın içini doğrayıp ekleyelim yeşillikleri doğrayıp koyalım ve kabakların ortasına koyup 170 derece fırında pişirelim.

ŞİMDİ AKITMA YAPALIM😊
Kalan iç malzemeye 1 yemek kaşığı yoğut 1 yemek kaşığı un ekleyelim baharat takviyesi yapıp tavayı az yağlayıp kaşıkla akıtmadan koyalım arkalı önlü pişirelim burdaki püf noktası tavaya 1 tane sarımsak koyalim şık bir sunumla lezzetleri taçlandırın.
AFİYET OLSUN