31 Mart 2015 Salı

DANKEK PASTA

 dankek pasta tarifi
çilekli çikolatalı dankek pasta


HAYIRLI GÜNLER
★Bir kase lezzet mutfağından sevgiler.
Antalyaya geldim çok hasta oldum. Gece acile gittik sizlere bi halhatır sorayım tarif yazıp dinlenmeye devam.Hava değişikliği beni çarptı.Rabbim şifa versin inş.

Sizlerde sayfama hoş geldiniz sefalar getirdiniz, güzel beğenilerinize teşekkür ederim...

Geçen haftalarda bir kase lezzette pasta şenliği olmuştu bol pastalı bir hafta yaşadım. O pastalarıda paylaşırım ins. Sipariş pastamlarım nefis oldular, işte dankekli pastada ondan birisi...

BOL ÇİLEKLİ ÜLKER DANKEK SEVGİ PASTASI♡♡♡

Hadi bayanlar baylar Dankek pastasının tarifine geçelim

MALZEMELERİ
Ülker dankek kakaolu rulo pasta
1 lt süt
1 nescafe fincanı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 kaşık nişasta
3 yemek kaşığı un
1su bardağı su
1 paket krem şanti
★Ayrıca★Üzerine
Çilek sosu
200 gram çilek
1 t.k. nişasta
1 çay bardağı şeker
limon

Dankek pasta yapılışı
★HAZIRLANIŞI
1) Unu nişastayı suyla açalım sütümüzü tencere alıp  irmiği de koyalim pişirmeye başlıyoruz. Pişirdiğimiz muhallebiye şekerini ekliyoruz karıştıralim kıvamına bakalim süt ihtiyaci varsa ilave edelim  vanilyasını  ekleyelim  iyice karıştıyoruz.

2) Bir paket krem şantiyi sütle çırpalım birazını üzerini süslemek için ayıralım ve  kremamiza karıştıralım

3) Ülker dankek rulo pastamızı dilimleyelim kalıbımızın yanlarına altına sıralayalım kremamızı yayalım dolaba koyalım...

4) 200 gram çilek robottan geçirelim 1kasık nisastayı suyla açalım 1 cay bardağı şeker koyalim pişirelim limon damlatalım ılıyınca kelepçeli kalıptaki pastamıza dökelim soğuyunca çileklerle kremayla istediğimiz gibi süsleyelim:)))

AFİYET OLSUN


25 Mart 2015 Çarşamba

TAHİNLİ ÇELENK ÇÖREK

Çelenk çörek tarifi
tahinli açma


Denizliden hayırlı günler..
Kızımın sınavı olunca bende onun yanındayım. Okuldan gelinceye kadar mayalılar yapılıyor çay demleniyor, kahvaltı hazırlanıyor ve sevgiyle kahvaltı yapılıyor.

Çelenk çöreğin yapması biraz zor zahmetli şekli verirken oyalıyor, ama çelenk çörekler tahinli mmmm harika.

Denizlide MAŞALLAH mayalılar harika oluyor yaptıkça yapası geliyor. Dün instagramda tepsi mayası olurken piştikten sonra resmini yayınlamıştım oradan tepsideki duruşunu bakabilirsiniz  instagram.com bir kase lezzet buyurun Tarifi çok istendi yazayım.


★Tahinli çelenk çörek tarifi.

MALZEMELERİ
50 gram tereyağı
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
3 y.k. şeker
1t.k. tuz
1 instant maya
5  bardak un
1 yumurta

Ayrıca
1su bardağı tahin
1 çay bardağı sıvıyağ
toz şeker
haşhaş


YAPILIŞI
1) Yağı eritelim süt sıvıyağ koyalım yoğurma kabına alalım tüm malzemeleri koyup yumuşak hamur yoğuralım üstüne kapatalım 15 dakika mayalansın.

2) 9 meze yapalım birini alalım az açalım tahin sıvıyağ karışımı sürelim haşhaş,şeker serpelim rulo yapıp saralım ortadan keselim birbiri üstüne atalım simit şekli verelim.

3) Yağlanmış tepsiye dizelim mayalansın 200 dereecede pişirelim...

AFİYET OLSUN

23 Mart 2015 Pazartesi

TAVUK ÇORBASI

tavuklu köy çorbası
pirinçli çorba
tavuklu anne çorbası



HAYIRLI GÜNLER:)))

Lezzetlinizden sevgiler.
Sıcacık tavuk çorbası kim istemez.

Görümcem ve eltim çok yaparlar. Evliliğimin ilk senelerinde seriğe eşimin memleketi ne gidince nefis köy çorbası görümcemin elinden mmmm harika bi anı:)

Denizli de kızımın yanındayım burası soğuk Antalyam soğukmu acep. Sıcacık çorbaya ne dersiniz canlar. Nohutlu tavuklu köy çorbası kırmızı rengiyle şifa çorbası.

Gribede iyi gelecek sizlere enerji verecek.Üşüyen canlara şifa olsun.

♥ köy çorbası Bir Kase Lezzet

Hadi bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa

MALZEMELER
1çay bardağı pirinç
1yemek kaşığı tereyağı
1yemek kaşığı zeytinyağı
1yemek kaşığı un
1yemek kaşığı salça
1tatlı kaşığı pul biber
5 su bardağı su
tuz karabiber
1çay bardağı haşlanmış nohut
1tane haşlanmış tavuk but ve 2 su bardağı suyu

NOT:Kavrulmuş kıymanız yada haşlanmış etiniz varsa onunlada yapabilirsiniz koyabilirsiniz

YAPILIŞI
1) Tavuğu suyla haşlayalım didelim ve başka tencerede pirinci suyla haşlayalım.

2) Şimdi sırada tavuk suyu ve su ilave edelim.

3) haşlayıp dittiğimiz tavukğu koyalım isteyenler tavuklu yapmak istemezseniz kavrulmuş kıymayı yada haşlanmış eti ekleyelim)

4) Tavaya yağları koyalım salça un kavuralım suyla açalım çorbaya dökelim  pişin çorbaya pulbiber karabiber tuz koyalım  tadına bakalım nasıl canlar #nefis  ve servise hazır.

AFİYET OLSUN

19 Mart 2015 Perşembe

MİFLÖY POĞAÇA★KAVUK POĞAÇA

Sarık poğaça nasıl yapılır
imam sarığı poğaça


HAYIRLI BEREKETLİ GÜNLER
Denizliden sevgiler.
Kızımın yanındayım.Okuldan gelen beyzama sıcacık poğaçalarla karşıladım.

18 Mart dün Çanakkale zaferi bütün şehitlerimizi rahmetle anıyorum. Bu günlerimizi aratmasın Mevlam şükürler olsun..

Eşimin süprizi :)Mutluluk:)))
Nice güzel senelere sağlık, sıhhat, afiyet dolu olsun inş. Benim milföy sarık poğaçalarım bu güzel çiçeklere eşlik etti...

Her gün güncelliyorum  İnstagram Bir Kase Lezzet buyrun tıklayın ziyaret edin:))

Dün bu güzel poğaçaları koydum tarifi çok istek aldı bende hemen ekledim...

Tarif istediniz buyurun sizlere özel.
Cahide sultan hanfendi ablamdan tarif teşekkür ederim. Güzel bir lezzet daha bir kase lezzet tariflerine eklendi.

Yapanlara şimdiden miflöy sarık poğaça afiyet olsu:)

Hadi buyurun bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa

Tezgah müsait olmasada tepside açılır yapılır. Bildiğiniz üzere denizlideki evimiz apart öğrenci evi ama, lezzetliniz orayıda bir kase lezzet mutfağınına çevirdi.

Resimli kavuk poğaça tarifi mmmmm:)



Milföy poğaça

Malzemeler
2 su bardağı süt (ben 1.5 bardak kullandım)
1 çay bardağı sıvıyağ  2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı instant maya

Arasına sürmek için: 200 gr. tereyağı

İç malzemesi
Ben peynirli yaptım

Milföy poğaçanın yapılışı

1) Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 6 eşit parçaya bölün.

2) Yarım saat kadar dinlendirin.

3) Her parçayı dikdörtgen şeklinde açmaya çalışın. Mümkün olduğunca inceltin.Tereyağını hafif eritin ama su gibi olmasın, hamurun üzerinde tutunabilsin.

4) Açtığınız her hamurun üzerini bolca tereyağından sürün. Üst üste üç hamur olacak.

 5)Yani üçerli iki gurup hamurumuz olacak. Üst üste koyduğunuz üç hamurun önce karşılıklı kenarlarını, sonra diğer karşılıklı kenarlarını kapatıp zarf şekli verin.

6)Üzerlerini strech filmle kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.Dolaptan aldığınız ilk hamur gurubunu merdaneyle 6-7 mm. kalınlığında açın.Bıçakla bir parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

7) Her şeriti bir ucundan başlayıp rulo haline getirin. Uç kısmı üst-orta kısma bastırın.Bütün şeritler bitince, ilk yaptığınız rulodan başlayarak, merdaneyle hafifçe açın. Fazla bastırmayın ki, katlar bozulmasın.

8)İç malzemesinden ortasına koyup kenar kısımları ortada toplayın.Topladığınız kısmı alta getirip tepsiye dizin. Diğer üçlü hamur gurubuna da aynı işlemi uygulayın.

9)Üzerlerine kalan tereyağından sürün ve yarım saat kadar kabarmaya bırakın.Kabaran poğaçaları 180-200 derecelik soğuk fırına verip kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN

16 Mart 2015 Pazartesi

KISIR TARİFİ

pratik kısır tarifi
havuçlu kısır


HAYIRLI GÜNLER
Nasılsınız???

Kısır sevenler hadi gelin bize...
Balık almak için evden çıkarsın :(
Balık ustası babamız beğenemedi olsun...

Çağlayan mah. pazar pazarına gidersin bol yeşillikleri alır gelirsin kısır yaparsın harika 5 çayına yetişti. Kim sevmez bu lezzet foto sunum herseydir kaçmaz...

Bide bir kase lezzet turşuları mmm.
Öğrenci canlar sizlerde yapın.

HER ŞEY TAM TEKMİL OLACAK DİYE ŞART DEĞİL ELİNİZDEKİ İMKANLARLA EN GÜZELİNİ YAPIN.

4 kişilik
Kısaca pratik tarif edeyim...

Hadi bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa


MALZEMELERİ
3 çay bardağı kısırlık bulgur üstüne basıncaya dek sıcak suyla ıslayın kapağını kapatın sişsin
1 ince kıyım soğan 1 sarımdak
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 rendelenmiş havuç
2 tane taze soğan maydanoz varsa dereotu
baharatlar kimyon pulbiber karabiber sıvıyağ
limon tuz

YAPILIŞI
1) tavaya yağı koyun soğan sarımsak koyun kavrulsun salça ekleyin kavrulsun kapatın baharatları toz biberi tuz limon ekleyin şişen bulgura katıp karıştırın.

2) Şimdi yeşillkleri havucu ekleyin tuzuna limonuna bakın tamamdır.

3) İstediğiniz gibi süsleyin servis edin.

AFİYET OLSUN



11 Mart 2015 Çarşamba

FISTIKLI UN HELVAS

un helvası tarifi
kolay helva


Hayırlı akşamlar...
Antalyam'dan sevgiler. Çaylarınızın yanına un helvası buyurun...
Benim evde un helvası sık yapılır çayım demlenirken çayın yanına ne var diyen eşe hemen un helvası yapılır.10 dakikada helva yapılır lezzet mmmm.

Bu helvalarıda arkadaşıma akşam yemeğine giderken yaptım.Un helvasını yaptım şeklini kaşıklamı versem, nasıl olsun derken kalp şekli vermek aklıma geldi harika oldular..

Canı isteyenlerin fıstıklı un helvasını yapacağı şekilde pratik tarif edeyim

Hadi bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa


MALZEMELERİ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
6 çay bardağı un
fıstık
1 çay kaşığı tarçın

ŞERBETİ İÇİN
6 çay bardağı su
5 buçuk çay bardağı şeker

YAPILIŞI
1) 3 yemek kaşığıtereyağı ve  sıvı yağı tencereye koyalım yağ ısınınca unu koyalım kısık ateşte kavuralım.

2) Başka tencereye 6 çay bardağı su 5 buçuk çay bardağı şeker koyun kaynasın.
NOT:Ajda çay bardağı

3)Kavrulan un ve yağ renk değişince içine fıstık ceviz findik ne varsa ekleyin  bir tık kavrulsun ve bir parça şerbete atın kuvvetli cıs sesi olunca serbeti üzerine yavaşça dökün ve hızlı karıştırın bir çay kaşığı tarçın koyun karıştırın altını şimdi açın suyu tamamen çekince bi tık daha çevirin altını kapatalım tamamdır.Sıcacık helvamız hazır şimdi sunum zamanı...


AFİYET OLSUN

6 Mart 2015 Cuma

EKŞİ TARHANA ÇORBASI

ekşi tarhana çorbası nasıl yapılır.

HAYIRLI GÜNLER
Hayırlı akşamlar....
Mis gibi yöresel evyapımı lezzet ekşi tarhana çorbam hazır. Yanına nefis banyo böreği mis...

★Hep pasta olmazki demi...
★Birazda yöresel lezzet paylaşayım...
★Ekşi tarhanayı bilen varmı. Aksekililer çok yapar özel lezzetleri.
★Yazın Aksekinin dağlarından ekşi dağ erikleri toplanır buğday yarma yapılır pişirilir serilir kurutulur. Kışın bol içli sebzeli kemik etle lezzetlendirilir pişirilir... Üzerine bide sos Mmmmmmmmm mis

Hadi canlar ekşi tarhanayı tarif edelim.
Bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa

MALZEMELERİ
1kase ekşi tarhana
3 parça kemikli et
1 yeşil biber ince doğranmış
1 domates ince doğranmış
1 kahve fincanı haşlanmış kuru fasulye
1 kahve fincanı haşlanmış nohut
1 çay bardağı kabuklu fasulye
tuz

Üzerine sosu için
sıvıyağ
1 tane ince doğranmış soğan 3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI
1)  Tencere yada düdüklüye tüm malzemeler konur üzerine çorba olacak şekilde su konur kaynayınca kapağı kapatlır.

2) Pişene kadar pişirilir su ilavesi isterse yapılır. Pişen ekşi tarhanaya sos hazırlanır.

3) Tavaya yağ konur soğan sarımsak kavrulur nane konur ve sos çorbaya dökülür. Tamamdır çorbamız hazır.

AFİYET OLSUN