19 Ocak 2015 Pazartesi

MERCİMEK ÇORBASI

mercimek çorbası nasıl yapılır
kırmızı mercimek çorbası


HAYIRLI AKŞAMLAR
Nasılsınız canlar????
Tarif zamanı:))))
Mercimek çorbam mis gibi oldu.
Kendimizin yaptığı gibisi varmı mmm.

Bizim evde  mercimek çorbası en sevilen çorbalardan. Mercimek çorbasını bazen süzülmüş mercimek çorbası gibi yaparım bazen süzmeden taneli yaparım bazende blendırdan geçiririm kefinize göre takılın.

Geçen hafta okulda arkadaşlarla yemekaneye gittik yok canlar yok yiyemedim....

lezzetli gelir gelmez mutfağına girer.

Mercimek çorbası pişirir yanına ıspanak yoğurtlaması bide en son paylaştığım böreklerden 3 TANE kaldı. Afiyetle yedik:)

Mercimeği yiyen dert bulur der atalarımız...Bende kendimce formül geliştirdim gaz yapıp şisirmesindiye.

Bide şaşırmayın ben patates koymuyorum neden????

bir kase lezzet püf noktası

Çünki patetesi koyarsak çorbayı hemen tüketmemiz lazım kendini zehirliyor eskimeyen kitaplarda böyle yazıyor.....

Bir kase lezzettarifleri
Hadi bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa



MERCİMEK ÇORBASI
6-8 kişilik

MALZEMELERİ
Birbuçuk su bardağı mercimek
Klasik Paşabahçe bardağı
2 adet kuru soğan rendendelenmiş
1adet havuç rendelenmiş
1yemek kaşığı un
Tereyağı az sıvıyağ
2 Su bardağı et suyu
8 su bardağı su
Tuz

YAPILIŞI

1) Mercimeği ayıklayalım ve bir kaba koyalım üzerine sıcak kaynar suyu dökelim karıştıralım 5dakika beklesin süzelim....

NOT:Bu işlemi yapmsmızın sebebi gazını almak için....

 2) Tencereye yağları koyalım erisin un koyalim bi tık kavrulsun şimdi soğan havuç ve mercimeği tuzu ekleyelim kavrulsun suyu et suyu ekleyip kapağını kapayalım.

3) Pışinceye kadar ara ara karıştıralım. Pışince kıvamına bakalım su istiyosa az ilave edin  isteyen el blendırıyla çekebilir ben buna yapmadım malzemeleri rendeleyince gerek kalmadı..

NOT: Eğer düdüklüde mercimek çorbası pişiriyorsanız kaynadıktan sonra 10 dakika pişmesi yeter....ELİNİZE SAĞLIK.....:)

AFİYET OLSUN

12 yorum:

Serap Uzun dedi ki...

Benim küçük kız bayılır, okuldan gelirken arar çorba yapmamı söyler zili. :)
Ellerine sağlık miss gibi sicacik bir kase çorbaya kimse hayır diyemez herhal?
Selamlarimla

Değmesin Yağlı Boya dedi ki...

Uzun zaman oldu yapmayalı yapma vakti geldi mi diyorsun :)) ellerine sağlık afiyet şifa olsun..sevgiler.

Noblesse dedi ki...

ellerine sağlık Ayşecim, tarhanadan sonra en sevdiğim çorbadır hele de kış aylarında...

Deniz Güneş dedi ki...

ellerine sağlık ablacım bendede bugün çorba var sıcacık ohh :)
afiyetle kal..

eylem ceylan dedi ki...

o yemekhanede yapılan yemekler yüzünden birçok yemekten nefret eder olmuştum bende.ellerine saglık.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Evde yapılan gibisi var mı? biliyoruz içinde ne olduğunu nasıl temizlendiğini hele ki mercimek iyi yıkanmaz ise çorbaya koyu bir renk veriyor hemen anlaşılıyor ellerine sağlık canım afiyet bal şeker olsun yiyenlere sevgiler...

akasyakokusu dedi ki...

Mis gibi bolda limon sıkılır sıcacık içilir şimdi.

çatlakkafe dedi ki...

ellerinize sağlık

nursen aksoy dedi ki...

Haftada bir ,bazen 2 mutlaka pişen çorbamız...ellerine sağlık canım..

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz canlar.
Çok teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık:)))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Misss gibi corba olmus..afiyet olsunn

mutfagabuyrun dedi ki...

kışın en sevdiğim çorba canım.ellerine sağlık.sevgiler.