9 Aralık 2014 Salı

HAZIR YUFKADAN KOL BÖREĞİ

ıspanaklı kol böreği
tepsi böreği
sepzeli börek
pratik kol böreği


ANTALYADAN SEVGİLER
NASILSINIZ:)))
EVİME GELDİM ÇOK ŞÜKÜR.
Denizlideydim kızımın yanında önlük giyme töreni vardı:)))

Gidince biraz kaldım...
Bu böreği orada yaptım Böreğim çok lezzetli oldu.Bizim evde çoculuğumdan beri yapılır.

Bir kaç gün önce tahin sos lu çıtır börek yapmıştık 4 yufkadan, yufka paketinden 7 yufka çıktı  3 tanesi kaldı dolaba koymuştum pazar sabahı kalktım pazardan aldığım ıspanakla sağlıklı kahvalti ya borcam da börek yapayim dedim çıtır çıtır oldular.

Geçen geldiğimden pırasa hala balkonda bi şey olmamış kuzucuk yapamamış ki  değerlendi diyette olanlar sizler içinde gelsin tarif:)))

Dilimlenmiş hali yok mmmmm
HAZIR YUFKADAN KOL BÖREĞİ


MALZEMELERİ
3 Adet yufka
3 adet pırasa
4 baş ıspanak
Pul biber
Karabiber
2 yemek kaşığı rende kaşar
100  gram peynir

SOSU
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı maden suyu
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
üzerine küçük 4 parça tereyağı

YAPILIŞI
1) Ispanak pırasa doğranır bol suda sirke konur yıkayın  sıkılır tabağa konur içine peynir ezilir kaşar pul biber karabiber konur az tuz koyup karıştırdım.

2) Yufkalar ortadan kesilir tepsiye konur sos malzemesi un koymayın karıştırılır yufkanın biri alınır sos sürülür un serpilir iç malzeme konur rula sarılır tepsi yağanır ortadan başlanarak sarılır diğer yufkalarda aynı işlem yapılır ...

3) Kalan sos üzerine gezdirilir isterseniz çörekotu susam serpilir burdaki fırın çok ayarda ısınıyor siz kendi fırınızı ayarını ayarlayın ben 200 derecede fına koydum kızarana dek pişirili....

AFİYET ŞİFA OLSUN


10 yorum:

Zihnin Arka Sokakları dedi ki...

Elinize sağlık. Karnım acıktı :)

Noblesse dedi ki...

hazır yufkadan ya bu tarif tam bana göre:)))çok teşekkürler, ellerine sağlık.

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis olmuş canım.olsa yerdim şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.

Adsız dedi ki...

Bu sosu başka böreklerde kullansak olurmu ayrıca börek çok güzel görünüyor ellerinize sağlık BAL....

Derya BARIN dedi ki...

Pırasayı böreğe çok yakıştırıyorum nefis oluyor çokda severim:)eline sağlık ablam

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz guzellikler.
Teşekkür ediyorum. ...

Adsız.
yufkayla yapılan tüm böreklerde kullanabilirsin:)))

RABİA SERTELİ dedi ki...

Kol böreğini hep sevmişimdir. Aslında ıspanaklısını severim ama daha kolay diye kıymalı içi tercih ediyorum :)) Ellerinize sağlık, afiyet olsun :)

Adsız dedi ki...

Eline sağlık ayşe cığım

Necla Solen dedi ki...

Elinize sağlık Ayşe Hanım, ben de dün gece yemeğe gelen misafirlerime ıspanaklı börek yapmıştım. Bir tek fark ben un serpmiyorum. Bir daha ki sefere onu da denerim. Sevgilerle...

derya durkut dedi ki...

dıyetteyım ve suasn ısyerınde elma yıyorum bana gelın bu börek:)