2 Aralık 2013 Pazartesi

AYVA TATLISI

AYVA TATLISI NASIL YAPILIR
KAYMAKLI AYVA TATLISI
PRATİK AYVA TATLISI
Safer ayı için bela ayı diyorlar, bu doğru mudur? 
ayva tatlısı bir kase lezzet


HAYIRLI AKŞAMLAR
NASILSINIZ CANLAR???
ARALIK  ayı  herkese hayırlı olsun.MADDİ MAĞNEVİ BEREKETLİ GEÇSİN. Mutluluk, sağlık, sıhhat , afiyet hepimize olsun inş. Bu ayın içinde Safer ayı var Hicri ayların ikincisidir. Hicri ayların birincisi, bilindiği gibi Muharrem ayıdır ve içinde AŞURE GÜNÜ TIKTIK:))) vardı. Üçüncüsü ise Rebiül-Evvel ayıdır ve bu ayın 12. Gecesinde Kainatın Efendisi Sevgili Peygamberimiz (s.a.v.) arzımıza ve gönlümüze teşrif etti.
İslamiyette hürmet duyulan ve belli ibadetler için tahsis edilen aylar, günler ve geceler bulunmaktadır. Bu aylarda afetler, musibetler ve semavi belalar için tahsis edilen muayyen her hangi bir zaman diliminden söz etmek mümkün değildir.

 Belli ayları İlahi aylar, belli ayları musibet ayı olarak ilan etmek doğru değildir. Rabbim her günü güzel yapmış. Allah’ın iradesini aylarla veya günlerle sınırlamak mümkün olmadığı gibi; böyle bir sınırlama  bizlere yakışmaz. Böyle bir tahsisat, İslâm’ın ruhuna uygun değildir.

Safer ayında Levhi Mahfuz’dan birinci kat semaya 320.000 bela inmektedir. Bu belalar ve kazalar sene içine yayılmaktadır.Bizlere düşen dua etmek bildiğimiz tesbihleri okumak.  Safer ayı Aralığın 4 de girmektedir

Bu ayda her gün 100 defa
Le havle vele kuvvete ille billehil aliyyil azim. Duasını okumalı ...
Günde 100 defa bu duayı okuyan en hafifi fakirlik olmak üzere 70 çeşit bela kaldırılır.

Büyüklerimiz bu aya Saferul hayr demişlerdir.
Bu hayırlı ayın son çarşamba gecesi veya günü semavi ve arazi afetlerden muhafaza olunmak için 2 rekat namaz kılınır. Her rekatta 1 Fatiha,11 İhlası şerif okunur namazdan sonra 11 İstiğfarı şerif ve 11 Salatı münciye okunup dua edilir.

Evet canlar yeni aya Ayva tatlısı tarifiyle girelim, tatlı yiyelim tatlı konuşalım. Renk müthiş maşAllah Pespembe mi desem kırmızımı desem turuncu mu şükür, nefis ayva tatlısı tarif edeyim.Yeni yaptım, akşam misafirlerime ikram ettim.Ayva tatlısının tam zamanı  harika lezzet. 

Ayrıca saray usulü ayva tatlısı tarifine bir bakın çok değişik Fırında saray usulü ayva tatlısı TIKTIK:)))

ayva tatlısı yapılışı


Haydi Bayanlar Baylar buyurun:)))
Pamuk eller mutfağa

AYVA TATLISI MALZEMELERİ
6 Adet ayva
5 Çay bardağı şeker( klasik paşa bahçe bardağı)
5 Çay bardağı su ( klasik paşa bahçe bardağı)
1 Adet kabuk tarçın
Ayvanın çekirdekleri( renk vermesi için)
1 Bone

AYVA TATLISI YAPILIŞI
1)Ayvaları yıkayalım uzunlamasına ortadan bölelim içini ve yanlarını temizleyelim ayvanın çekirdeklerini ayıralım.

2)Tencereye yerleştirelim resimdeki gibi üzerine şeker su tarçın bonenin kenarından keselim iki kat yapalım çekirdekleri koyalım bağlayıp koyalım.

3) Ocağın üstüne koyalım kaynasın orta ateşe koyalım yarım saat kaynasın sonra biraz daha kısalım 45 dakika daha kaynasın bakın yumuşadıysa kapatalım.Soğuyunca üzerlerine kaymakla ve antep fıstığı ile süsleyelim. ELİNİZE SAĞLIK:)))

Not:Bazı ayvaların çekirdeği doğal renk vermiyor?
1. Altarnatifler: 1 yemek kaşığı hübüsküse su ölçüsünden 2 Çay bardağı kaynatıp koyalım renk verince ayvaya koyalım.
2. Altarnatif nöbet şekeri 3 yemek kaşığı, şeker ölçüsünden çıkarıp nöbet şekerini ekleyelim.
3. Altarnatif 1 Çay kaşığı ucuyla lohusa şerbeti boyası

AFİYET ŞİFA OLSUN CANLARIM:)))



28 yorum:

birtutamkekik Ayşegül Atılgan dedi ki...

çarşambayı bekliyorum ilk fırsatta ayva alıp bende yapacağım inşallahh..:)
reçelimde yok,reçelde sırada inşallah..
ellerine sağlıkk ablacım..:)
öperimm ki..;)

Nursevin Sönmez dedi ki...

verdiğin değerli bilgiler için teşekkürler. Dinimizin bilinmeyenlerini sayende öğreniyorum. Ayva çekirdekleri renk vermiyor evet. ama sen kabukları ile yapmışsın onlarda renk veriyorlar.
bende lahusa şekeri aldım onunla yapmayı düşünüyorum. ellerine sağlık çok güzel olmuş.

VuslaT dedi ki...

Ayşem güzelim canım benim harika olmuş ellerine sağlık muhteşem görünüyor. Bereketli olsun inşallah.. Sevgilerimle..Allaha emanet ol.

nursen aksoy dedi ki...

Masallah ayva tatlın bile bir baska güzel olmus arkadasım..ellerine saglık:))

Turuncu Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık ablacım iki ayva tatlısı da albeni diyor sevgiler..

Bağnu Taşer dedi ki...

Bilgilendirme için çok teşekkürler Ayşe'cim,ayva tatlısı müthiş görünüyor..Ellerine sağlık:)

oya taşkın dedi ki...

Çok leziz ve şık duruyo,Ellerinize sağlık.Sevgilerimle...

Tugba M dedi ki...

çok güzel olmuş ellerinize sağlık evde ayva var yiyen yoktu bunu görünce bende yapmalıyım dedim

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Teşekkür ederim canlarım sağolun:)))

mutfagabuyrun dedi ki...

harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Derya BARIN dedi ki...

bayıldım nasılda severiiim olsada yesek:)ellerine sağlık ablam

minikkus dedi ki...

resmen lezzetlisin sen yaa! boşa demiyo bu kadar insan:)
Ellerin kolların dert görmesin güzel arkadasım:)
keşke senle komşu olsaydık yaaa, valla bıktırırdım seni :D

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Rengin gıda boyasıyla değil de doğal yollardan olması da ayrı güzel.
Sevgiyle kal.

Hanife Mert dedi ki...

Eline sağlık canım, sevgiler.

Aslı Aslı dedi ki...

Dün akşam bloguna gelip tarifi okudum ve bu harika tatlıya daldım gittim Lezzetim. Tarifini aldım ve inşallah Ayva'lar tükenmeden denicem bende. Ellerine sağlık canım benim.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Ayşecim; hiç denemedim genellikle şuruplu tatlılar dışındakileri tercih ettiğim için ama şu kırmızılığının gıda boyasız olduğuna bir türlü inanamıyorum. Hayret gerçekten.. Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor :)

Mutfak Dili dedi ki...

Canim benim eline saglik olsun.. Nasil guzel gozukuyor boyle.. Uzanip alasim geliyior ekrandan.
Ayva bulamiyoruz burda bulunca da anca bir iki tane alip yiyoruz:))

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

Rengi ne güzel olmuş, ellerinize sağlık...

iğne oyalarım ve hobilerim dedi ki...

ellerinize sağlık cok nefis görünüyor bayıldım rengine

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Gercekten nefis tum pisirdiklerin gibi:))ellerine saglik:)

tatesal dedi ki...

Ayşecim hatırımı sormuşsun iyiyim sağol umarım sende iyisindir....Diğer blogum derken benim bundan başka 2 blogum daha var blogspotta...birde yedekleme amaçlı wordpress var hepsi sayfamın en başında headerın altında...
Ayva tatlısı her daim bayıldığımız bir lezzet senin elinden de başka güzel olmuş,ellerine sağlık....sevgiler...

Adsız dedi ki...

çox gözel görünür ellerivize sagliq ablam. mende yapmak isteyirem ama bone nedir anlamadim. tülbent falanmi?

mihrimah dedi ki...

ay hayranım senin bu güzel tariflerine tatlılarına ve yemek yapma aşkına enerjine.maşallah diyorum.afiyetler olsun bir tanesini aldım gidiyorum sevgiler.

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz canlar.
Bende memnun oldum teşekkür ederim mutfak bana terapi masallah seviyorum.

Canım işletmelerde mutfakta başına takıyorlar . Sen temiz beze sarabilirsin kolay gelsin:)))

Hülya Aydoğan dedi ki...

Rengini turuncusunu sevdiğim. Bayılırım.. Harika olmuş canım, ellerine sağlık..

Vişnap Macide dedi ki...

canıımmm ellerine sağlık olsunn Bu hafta belki bende ayva alıp yaparım düşüncesindeyim de tabii nasip yine de sevgilerimle..

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar.

Ayva tatlısı, belki de tüketilebilecek en sağlıklı tatlılarımızdan biridir diye düşünüyorum. Çünkü içinde en azından hamur yok.

Çok nefis ve enfes görünen bu güzel ayva tatlısı için elinize, emeğinize ve gönlünüze sağlıklar dilerim.

Selam ve dualarımla.

Aybuke ÖGE dedi ki...

Ellerinize sağlık daha önce hiç denemedim sürekli ertelediğim bir tarif ama resmi görünce iştahım açıldı açıkcası :)Bende sizi sayfama beklerim daha yeniyim ama sayfamı beğenirseniz üye olmanızdan çok mutluluk duyarım teşekkür ederim ,sevgiler..