12 Haziran 2012 Salı

BROWNİ TARİFİ ÇİKOLATANIN FAYDALARI





80'ine merdiven dayamış yaşlı baba ile onu ziyarete gelen 45 yaşında ve saygın bir işi olan oğlu salonda oturuyorlardı. Hal-hatırdan çoluk-çocuktan havadan-sudan sohbet ettikten sonra oğlu susmuş ayrılmanın sinyalini vermişti. O anda üzerinde oturdukları sedirin yanındaki pencerenin pervazına bir karga kondu.Yaşlı baba kargaya gülümseyerek biraz baktıktan sonra oğluna sordu:

  Bu ne oğlum?


Oğlu şaşkın cevapladı: 
O bir karga baba.

Yaşlı baba kargaya biraz daha baktıktan sonra yine sordu:


Bu ne oğlum?
Oğlu daha da şaşkın yine cevapladı:

  Baba o bir karga . . .


Karga hâlâ pervazda komik hareketlerle başını sağa sola çeviriyor başını yan yatırıyor havaya bakıyor sonra başını yine onlara çeviriyordu.Yaşlı baba üçüncü defa sordu:


Bu ne ?
Oğlunun şaşkınlığı sabırsızlığa dönmüştü:

  O bir karga baba üç oldu soruyorsun. Beni işitmiyor musun?


Yaşlı baba dördüncü defa da sorunca oğlunun sabrı taştı ve sesini yükseltti:


  Baba bunu neden yapıyorsun? Tam dört defadır onun ne olduğunu soruyorsun sana cevap veriyorum ve sen hâlâ sormaya devam ediyorsun. Sabrımı mı deniyorsun?


Babası yüzünde hâlâ bir gülümseme yerinden kalktı içeri odaya gitti ve elinde bir defterle döndü. Bu bir hatıra defteriydi. Oturdu sayfalarını karıştırdı ve aradığını buldu.


Sevgiyle gülümseye devam ederek sayfası açık bir vaziyette defteri oğluna uzattı ve o sayfayı okumasını söyledi.


Bugün 3 yaşındaki minik yavrumla salondaki sedirde otururken yanı başımızdaki pencerenin pervazına bir karga kondu.Oğlum tam 23 defa onun ne olduğunu sordu.23 soruşunda da ona sevgiyle sarılarak onun bir karga olduğunu söyledim.

Rahatsız olmak mı? Hayır! Onun sorusunu masumca tekrar edişi içimi sevgiyle doldurdu.


( Eğer onlardan biri ya da her ikisi senin yanında ihtiyarlık çağına ulaşırsa sakın onlara 'öf' bile deme;onları azarlama;onlara tatlı ve güzel söz söyle.)   (İsra suresi ayet 23)

.....................................................................................................................................


HAYIRLI GÜNLER..:))))

Sıcak bir Antalya sabahından merhaba hepinize. 
Nasılsınız , sağlık, sıhhat, mutluluk ve huzur dolu bir hafta hepimize olsun...
Kıssadan hissemi aldım.... Çocuklarımız karnelerini aldı,Yoğun bir çalışmanın ardından, evlatlarımızı ödüllendirmek lazım.Onlar ve bizim için güzel bir tarif paylaşalım.
Yavrularımızın ve bizim yorulan beyinlerimize şifa olsun.

Benim yapmamla hemen biten bir  lezzet:))))) evet merak ettiniz demi..
Bu gün sizlerle benim browni tariflerimden birisini yapacağız.
Önce çikolatanın faydalarından bahsedelim.....


 ÇİKOLATANIN FAYDALARI

1) Kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko ve bakır gibi mineraller içeren çikolata, kanser ve kalp hastalıklarından korunmada olumlu etkiye sahip.
Kan basıncını düşürmede etkilidir

2)  Sistemli tüketildiğinde hafızayı düzenler.

3)  Vücudun insüline gösterdiği dirence katkı sağlar.

4)  İçerdiği bakır sayesinde tırnak ve saç sağlığında rolü büyüktür.

5) Bitter çikolatanın düzenli olarak tüketilmesi kalp ve damar rahatsızlıklarını ortadan kaldırır.

6)  İyi bir enerji kaynağı olmasıyla birlikte vücuttaki şeker oranında ani değişiklikler göstermez.

7) Kadınlarda psikolojik olarak olumlu etkiler bırakır. Endorfin'i arttırır.

8) Bu kadar faydası olmasına rağmen çikolata tüketiminin dengesini iyi kurmak gerekir.

9) çikolatada yer alan yağ, doymuş yağ yani 'iyi yağ' olarak biliniyor. Bu yağ vücuda girdiğinde kötü kolesterol artışına sebep olmuyor hatta düşmesine yardımcı oluyor.

10)Vitamin deposu: Çikolata E ve B vitaminleri, demir, magnezyum, potasyum yönünden zengin bir gıda. Bu nedenle vücudun ihtiyaçlarının karşılanması açısından da zengin bir
kaynak.
 11) Diyetisyen Ayşe Korkmaz'a göre, kadiyovasküler hastalıklar ve kanserin önlenmesine yardımcı olduğu için bitter çikolatayı kontrollü tüketmek gerekiyor. Ancak Korkmaz, bitter de olsa çikolatanın içeriğindeki yağ ve şekerin unutulmamasını öneriyor.



Haydi geçelim mutfağa gelsin tarifimiz.....:)
Bu gün sozsuz browni tarif edeceğim, ama çikolatasını ağzınızda hissedeceksiniz...






Beyler bayanlar pamuk eller mutfağa.

   MALZEMELER
  3 Yumurta
 1 Su bardağı şeker
 1 Su bardağı süt
 1Su bardağı fındık yağı
 2 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket çikolata
 3 Yemek kaşığı kakao
 1 Çay bardağı damla çikolata




  YAPILIŞI
  1) Yumurta şeker üç misli oluncaya dek köpürtülür, harika köpürttünüz ellerinize sağlık.Mixser'i kaldırın ve  içine sıvı yağ, süt, eritilmiş çikolata,un, kakao konur spatula  ile karıştırılır.

 Püf noktası: Yumurta ve şeker çok köpürtün sizinde köpüren muhteşem kek hamurunuz olsun.





 2)Kabartma tozu da eklenir üzerine bir kaç damla limon sıkınki daha iyi kabarsın. Tepsimizi yağlayalım ve kek harcını tepsiye dökelim. Üzerine damla çikolatayı serpelim 170 derece fırında pişirelim.

 3)Mutfağınıza mis gibi çikolata kokuları yayıldı. Kürdanla piştimi diye bakalım pişmemiş, ısıyı 150 dereceye düşürelim biraz dursun çıkaralım......MMMMMMMM mükemmel oldu..

4) Servise hazır. üzerine çikolata sıkalım. Ellerinize sağlık mükemmel brownimiz kazır.

Not: bir kaç saat beklerse çikolatanın lezzeti içine daha iyi siniyor. Birde yerken hafif migro dalgada bir kaç saniye ısıtırsanız daha da mükemmel oluyor.








AFİYET OLSUN..:)))


HAYIRLI HAFTALAR....











77 yorum:

canan dedi ki...

Çikolatasını gerçekten ağzımda hissettim görüntüye bayıldım.ellerine sağlık.afiyet olsun...

fatma dedi ki...

Ne güzel bir görüntü.Harika görünüyır elinie sağlık

derya dedi ki...

Oyyy oyyy puf puf hani bana canım:)
Ellerine sağlık enfes olmuş öpüyorum.

MÜNSTER dedi ki...

Ne mutlu annecigi-babacigi yaninda olanlara, hayatta olanlar, ne mutlu onlarla birlikte yaslananlara... Ne mutlu onlara öff bile demeyenlere...
Sevgilerimle, ellerine, emeklerine saglik arkadasim...

Gurme Şirine dedi ki...

canım benim browniyi görür görmez...
bayıldım...
harika görünüyor...
çok severim...
ellerine sağlık...
kocaman sevgiler...

Melike - Habibe dedi ki...

merhaba Ayşecim kıssadan hisse yine çok etkileyiciydi anne babalarımıza hayırlı evlat olalım inşalah ki bizim evlatlarımızda bize hayırlı olsun.tarifin yine çok güzel ellerine sağlık :)

Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ нandan dedi ki...

hikayeyı biliyordum yine bir buyuk bır keyıfle okudum,

browni ise enfes duruyor ellerine saglık.

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

Bu keki yaparsam korkarım ki kimseye yedirmeden ben bitirebilirim. Çünkü en sevdiğim kek brownidir. ama deneyeceğim kesinlikle. ellerinize sağlık.

queen_ff dedi ki...

Şahane olmuş.Ellerine sağlık ;)
Hikayeyide ayrıca çok beğendim :)

ŞÜKRAN dedi ki...

Canım merhabalar kısa bir aradan sonra hemen siz dostlarıma ziayeret geldim. bu muhteşem brovniyi not aldım yüksek müsaadenle.. brovni var brovni var değil mi.. güzel paylaşımlarda buluşmak üzere sevgiyle kal.

zeynep dedi ki...

Hikayeye bayıldım canım , anne ve babalarımızın değerini bilmek lazım . Paylaştığın için teşekkürler .

Kek muhteşem görünüyor , browniyi çok seviyorum , tarifini not aldım .
Ellerine sağlık canım , sevgiler.

Çilekli Mektubum dedi ki...

Ellerinize saglik,harika gorunuyor.Cikolatayi kim sevmez,ah bir de su kalori meselesi olmasa..
Sevgiler.

durme durme dedi ki...

Keyifli ve bir o kadar da sevgi dolu hikaye için teşekkür ederim, browni nefis görünüyor.Ellerine sağlık. Sevgilerle...

pembe kekik dedi ki...

Acayip güzel görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

Nurdan dedi ki...

Bişey soracağım! Sizin hiç kötü yaptığınız bir yemek yok mu kuzum?

Bu ne şahane işler böyle! Utanmasam fotografları çıktı yapıp yiyesim var o kadar yani!

Ne deyim? ellerinize sağlık...

vişnap dedi ki...

Hayırlı günler canım ellerine sağlık olsun nefis görünüyor.Sevgiler..

tatesal dedi ki...

offff ellerine sağlık muhteşem bir görüntü...

naliya dedi ki...

süpersin ayşe hanım.
ellerine emeğine sağlık.
muhteşem kıssa bilgiler.
teşekkürler...

minikkus dedi ki...

yine cok güzel bi hikayeyle konuya girip, sonra da beni çikolata buhranlarına soktugun icin öncelikle tesekkür mü etsem yoksa kızsam mı bilemedim:) bu muhteşem tariflerini hep not alıyorum ama inanırmısın bir kere bile denemeye girişemedim. cünkü biliyorum seninki kadar güzel olmiycak ve ben sinirden kendi kendimi yiycem:) bu browni kolay gibi duruyo, belki bunu yapabilirim:) eline saglık kuzum ^.^
bide eritilmiş cikolatayı nasıl yapabilcegimizi söylermisin? hatta onun yerine nutella olur mu diye sormak istiyorum?

bir kase lezzet dedi ki...

HOŞ GELDİNİZ.
:)
HEPİNİZE TEK TEK TEŞEKKÜR EDERİM.
:)
ELLERİNİZE SAĞLIK.
DOSTLARIM.

Begonvilli Ev dedi ki...

Müthiş bir öykü! Yaşam döngüsünün en hassas noktasını öyle güzel anlatmış ki.. çok etkilendim.

Tarife gelince, mükemmel olduğu belli. Harika paylaşımlar için teşekkürler.

Nurşen Aksoy dedi ki...

mımmmmm.ellerinize sağlık..nefis görünüyor..bütün bir payrexi yiyebilirim..

Begonvil dedi ki...

Ellerine sağlık browni harika görünüyor. Ama ben yazıda ağladım, nasıl güzel bir hikaye yayınlamışsın teşekkür ederim. sevgiler...

sibelinmutfagi dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor yanınada bi kahve

ehlikeyfchef dedi ki...

40 yaşımda hikaye daha bir anlamlı...
kek çok nefis ne güzel kabarmış yumuşacık olmuş,ellerine sağlık...

Cafe Kanelo dedi ki...

Canım nefis görünüyor,şimdi çayımı koydum yanına bir dilim olsa ne süper olurdu:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Baba ile ogul konusmasi gozumu yasartti..cocuklarimizda birgun anne ve baba olduklarinda herseyi daha iyi anlayacaklar..Browni ye bayilirim..cikolatanin da siyah olani favorim ve hic eksik etmem :)) Antalya kimbilir ne guzeldir simdi..en son 20 sene once gitmistim:)) sevgiler..

Cafe Kanelo dedi ki...

Canım nefis görünüyor,şimdi çayımı koydum yanına bir dilim olsa ne süper olurdu:)

Follow_me dedi ki...

aa süper görünüyor bu kek ama.
görüşmek üzere
www.bahbuharika.blogspot.com

Mehtap Kaya dedi ki...

Hikaye çok güzeldi,browni harika.Çoçuklarımın çok sevdiği bir lezzet sık yaparım sadece limon kısmını bilmiyordum .Ellerine sağlık.Sevgiler..

Bilge tarhan dedi ki...

hikaye güzelmiş. keşke o sabır şimdiki nesilde de olsa. browni harika görünüyor. elinize sağlık.........

ihlamurcum dedi ki...

Bu hikayeyi bilirim, hepte her duyduğumda hüzünlenirim.Yaşlılara sevgi ve saygıyı eksik etmemeliyiz,herşey sırayla...
Ama şimdi bu browni dde nerden çıktı,çok güzel...

CEPAYNASI dedi ki...

ah bir de kalorisi olmasa!

mavii dedi ki...

şuan 10 kaçırıdığım konuyu açtım tek tek hepisine agzım sulanarak bakıyorum o şeker hamurlu pastaya bakmaya geldimm brovni gördümmm ölüyorum:))

ÖZLEM TURAN dedi ki...

Sizn her yayınınızda (o kadar canlı ki) yemeği önümde hissedip biraz nefis terbiyesi yapıyorum işin açıkcası. Olması gerekende bu aslında ...değilmi?Ellerinize sağlık, Sevgiler

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık kek harika ama yazdığın hikayeden çok etkilendim ne kadar da ders verici anlayana yüreğine ağzına sağlık sevgiler...

Mehtap dedi ki...

ellerine sağlık,bayılırım çikolataya özellikle de bitter olanına

sare dedi ki...

Bu saate bakmak bana hiç yaramadı:))
Muhteşem görünüyor, ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Başak dedi ki...

Bu hikaye çok güzelmiş hiç duymamıştım. Tahta çanak ve kaşığı duymuştum. Çok duygusal..brovni çok güzel.Afiyet olsun.

ahestebeste dedi ki...

Merhaba Ayşeciğim, hikayelerini zevkle ve merakla okuyorum, bildiğim hikayeler de buna dahil.
Bu tarif bir çikolata delisi olan oğluma göre, mutlaka yapmalıyım.
Ellerin dert görmesin, kısmetle dolsun.Sevgilerimle..

Şeker Tadında dedi ki...

KEŞKE ŞİMDİ OLSA DA
BİR PARÇA YESEM :(

Aslı dedi ki...

Ne kadar doğru ve ders alınası bir hikaye. Kesinlikle katılıyorum.

Browni tarifini bu kadar açıklayıcı yazman ve fotoğraflaman benim gibi çok bilmeyenlerin inan çok işine yarıyor. Harika görünüyor ellerine sağlık..

Hatice dedi ki...

Nefis olmuş ellerine sağlık...

Buda benim dunyam:) dedi ki...

herzaman olduğu gibi tarif müthiş,hikaye müthiş..Süpersiniz!

BİRİNCİSİN dedi ki...

Hikayeni daha önce hiç duymamıştım,zevkle okudum..Yorumun için teşekkürler,iyiyim..Harika bir tarif çikolatasını hissettim diyebilirim..Ellerine sağlık..Selam ve sevgilerimle:)

bugy dedi ki...

Ne güzel bir paylaşım yüreğine sağlık, ne güzel bir görsel ellerine sağlık:) Muhteşemmm! Sevgilerleee

~♡ηυяѕαℓкιмι™ dedi ki...

Maesef anne babanın sevgisini şefkatini ve merhametini evlatlar geri veremiyor.. Çeşitli versiyonlarıyla bu hikayeyi çok duyduk.. Gerçekten çok anlamlı..
Bu arada o yaptığın şahane şey enfes görünüyor..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ne kadar güzel bir kıssa. beni de her zaman çok etkilemiştir. Gerçekten de çocuklarımıza gösterdiğimiz özeni büyüklerimize pek gösteremiyoruz galiba. Dilerim bunu da başarırız.
Ellerine sağlık.Denenmesi gereken nefis bir görüntü.
Sevgiyle kal.

Özgür Tatlar dedi ki...

cikolatinin zarari bile olsa dayanamam yerim.ellerine saglik cok sukur faydaliymista.bolca yeriz artik.

Tarif Diyarı dedi ki...

ayyy harika görünüyor elimi uzatıp alasım geldi:)ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

düşler mekanı dedi ki...

hikaye çok güzel:)
browni hakkında yorum dahi yapamıyorum:)

Baharcicegi dedi ki...

KALDIYSA KOCAAA BIR DILIM ISTERIM;NEFIS OLMUS ELINE SAGLIK CANIM

bir kase lezzet dedi ki...

Hoş geldiniz benim bir tanelerim..
:)
Hepinizin ellerine sağlık.
:)
saygılar.

anne eli gibi dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK SEVERİM..

maraşal dedi ki...

oooofoooooooofffff puf harika.
ellerine sağlık yapmam lazım
:))

nazan dedi ki...

hikaye muhteşem tarif ondanda muhteşem...
ellerine sağlık canım....

NzlGl dedi ki...

Hımmm nefis .... en sevdiğim kek türü ellerine sağlık canım:)))
Ayrıca
beni merak ettiğin için çok teşekkür ederim. İyi olmaya çalışıyorum.
kocaman sevgiler

Tombul Tarifler dedi ki...

browniye bayılırım. senin elinden de nefis olmuş canım. ellerin dert görmesin. sevgiler selamlar sana. afiyet olsun

Ahu dedi ki...

En sevdiğim kek browni desem.. Ellerine sağlık.

made in funda dedi ki...

süper ötesi bir görüntü.ellerine sağlık.

UMAY dedi ki...

benim en sevdiğim tatlı browni yirim ben onu:)
ellerine sağlık hamarat insan:)

Sabahattin Gencal dedi ki...

Merhaba,
Çikolata güzel. Büyüklere saygı ve ihtimam gösterilmesiyle ilgili kıssadan hisse daha güzel.
Hayırlı günler dileğiyle.

Böğürtlen Taneleri dedi ki...

Ben geldim:)
Canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Ellerine sağlık.browniyi yanımda hissettim o ne güzel şey öyle sanki elimi uzatsam iyiyeceğim..
ama nerde aramızda çok mesafeler varr.
sevgileer

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Ha bu arada yaşlılar ile ilgili paylaşımın çok güzel..:)

fatma dedi ki...

İyi akşamlar.
Anne baba sevgisi baska
ellerine sağlık browni harika.

mukaddes dedi ki...

Süper kıssa ve süper tarif.
Ellerine sağlık.

sibelinmutfagi dedi ki...

ayşecim yüreğine sağlık her zaman gelllllll

mahmur prenses dedi ki...

harikasın canım yıne harikalar yaratmıssın

mahmur prenses dedi ki...

harikasın canım

bir kase lezzet dedi ki...

HOŞ GELDİNİZ.
:)
SEFAMIZ OLSUN..
:)
ELLERİNİZE SAĞLIK.

deeptone dedi ki...

ne güzel hikaye buuuuu.
:)


çikolata ve muz en sevdiğim şeyler.
hergün yerim ikisini deee.

browni bayılırııım.
:)
bi daa yaparken bakarıım.
:)

bir kase lezzet dedi ki...

MİNİKKUŞUM CANIM BANA BİR SORU SORMUŞSUN......
:)
ÇİKOLATA NASIL ERİTİLİR.
MİKRO DALGAN VARSA BİR DAKİKA KOY ERİR . YOKSA ÇELİK KABA SICAK SU KOY ÜZERİNE BİR KAP İÇİNE ÇİKOLATALARI KOY ISINDIKÇA ERİR..ÇİKİLOTA TADINDA HAYATLAR HEPİMİZE....

Sunshine! dedi ki...

Hepsi teker teker süper görünüyolar ellerinize sağlık :) en kısa zamanda tarifinizi deniyecem :))

ice tea dedi ki...

cikoalataya bayilan bir kisi olarak faydalarinida okudukdan sonra kendimi frenliyebilirmiyim bilemiyorum. bir kase lezzetcigim ne yapdin sen yaaa;)

Uyuşuk Hayalperest dedi ki...

Hikaye çok anlamlı.
Çikolata bu, tabiki faydası çok olacak :p
Bu arada Heyhat gazetesinde haberiniz çıkmış.
http://ayisigininhayaldunyasi.blogspot.com/2012/06/heyhat-ikinci-bask-yaynda.html

:)

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

ay çikolata olurda yorum yapmamak ayıp olur hemde çokk, üstelik borwnide var aah birde dondurma olsun tamam artık yeter susutum:))
ellerin dert görmesin harikasın sen:)