22 Mayıs 2012 Salı

ŞEKER HAMURU YAPIMI




22 / 5 / 2012
SALI

GÜNAYDIN.....:)
BEN GELDİM...:)))
ENERJİMLE VE SAYGILARIMLA GELDİM..:)

Evet enerji olmadan şeker hamuru yapılırmı? bakın şu güzelliklere hiç enerji vermezmi bu marsmallowlar al beni ye diyor... Yeni bir haftaya merhaba dedik. Hafta sonu gene yoğun bir maratonla vardı, kızlar ders çalıştı.Biz annelerde sohbet çaylar pastalar eşliğinde vaktin nasıl geçtiğini anlamadık.

Üç aşamada şeker hamurundan pasta yapıcaz demiştim...
1. Aşamada kekini ( pandispanyasını ) yaptık.


   Sünger pandispanya kek için tıktık


2. Aşama şeker hamuru yapımı demiştim. Evet bu gün yapıcaz inşallah...
3. Aşamada ganajı ve şeker hamuru ile pasta kapatılıp süslicez işimiz çok.
Pastamızı yaptık harika oldu TIKTI:)))

Şeker hamuru benim bildiğim, 3 değişik şekilde hazırlanır..
1.  Glikoz,tylose,toz jelatin, pudra şekeri,su kullanılır.( bazıları yumurtada koyuyor)
2.  Marsmallow,pudra şekeri,su kullanılır.
3. Türk lokumu, pudra şekeri kullanılır.Lokumdan şeker hamuru yapımı için tıtık:)))

Ben birinci tarifi yapacaktım. Antalya'da  pasta malzemesi satılan yerlere gittim, glikoz ve tylose istedim. Onlar olmadığını söylediler veya az satmıyorlar. Sana şeker hamuru satalım dediler.Ben hazırları tercih etmiyorum dedim. Şeker hamuru yapan çok olmayınca malzemeyi getirmiyoruz veya az malzeme satmıyoruz dediler . Bende ikinci sini yapmayı tercih ettim..



Haydi beyler bayanlar gelsin tarifimiz...:)))
Pamuk eller mutfağa....:)))
Hazırmısınız  yapalımmı şeker hamurunu ...:)
Sesiniz az geliyor, evet hazırız, şimdi oldu gelsin malzemeler..

MARSMALLOW'DAN  ŞEKER HAMURU YAPIMI
 MALZEMELERİ
 2 Paket masmallow ( haribo ) 1 paket 175 gram
 3 Paket pudra şekeri ( 2 sefer eleyelim )
 3 Kaşık su
 1 Çimtik tuz
 Gıda boyası
Mısır nişastası( mısır nişastası şeker hamurunu açarken kullanacağız)
 Strech flim  ve sana yağı

Gıda boyaları :  Toz,sıvı ve jel halinde satılır. Üç ana renk  almanızı öneririm. Bunlar ; kırmızı,sarı ve mavi. Bu üç ana renkten ara renkleri elde edebiliriz.:)))))


 kırmızı +sarı'dan: turuncu
sarı +mavi'den: yeşil
kırmızı + mavi'den : mor
elde edilir, denedikçe renkler ortaya çıkar...


YAPILIŞI
  1) Öncelikle şekerlerin renklerini beyaz ve pembe olarak ayıralım. Bir çelik kase içine kaynar su koyalım içine bir borcam oturtalım ocağa koyalım ve altını yakalım..



  2) İçine tek beyaz renk şekerleri koyalım, hiç telaş etmeyin o kendi eriyecek. İyice eriyince içine 3 kaşık suyu ekliyelim, tuzunu,biraz pudra şekeri koyayalım bir kaşık yardımı ile karıştıralım...




Püf noktası: Bu arada erirken hiç telaşlanmayın çok karıştırmaya çalışmayın sıcaklık yükseldikçe eriyor.:)

 3) Şu aşamada hiç elinizi bulaştırmayın. Biraz daha pudra şekeri karıştırın, tezgaha pudra şekeri bol dökün ve tabağı kaşık yardımı ile pudra şekerinin üstüne boşaltın.





Ellerinizin hepsini batırmayın üç parmak ve kaşık yardımı ile biraz koyulaşıncaya kadar karıştırın.
Püf noktası: Hemen elimizi daldırırsak bütün şeker elimize yapışır ve ayırması zor olur..:)))


3) Şimdi koyulaşmaya başladı elinizle karıştırabilirsiniz biraz daha pudra şekeri koyun ne çok sert ne çok yumuşak bir kıvamda yuğurun, nasıl alıştınız hamurunuz baya güzel oldu az daha yuğurun tamamdır.
Başardınız birinci renk oldu. Aynı işlemi aynı borcamda yıkamadan pembe rengide aynı şekilde yapın.




Resimdeki gibi, bir pembe bir beyaz hamurunuz oldu. ELLERİNİZE SAĞLIK HARİKA OLDU..
Şimdi filim strece sana sürün ve şeker hamurunu sarın bir gün beklesin....

Püf noktası:Şeker hamuru buz dolabında bekletilmez. Artanlarda buz dolabında saklanmaz, strec flim yağlanır sarılır konur  tekrar poşete geçirilir kapaklı bir kap içinde muhafaza edilir. İhtiyaç olunca, ihtiyaç kadar çıkarılıp kullanılır yosa kurur:)





 4) Bir gün bekleyen şeker hamurunu önce pembenin yarısını alalım ve yavaş hareketlerle onu yumuşatalım evet oluyor .Şimdi hızlanabilirsiniz çok güzel ellerinize sağlık hamurumuz şekle giriyor...


Püf noktası: Hamuru ilk aldığımızda biraz sert  elimizin sıcaklığı ile ısınıp açılacak.:)))
Veya yumuşak olabilir o zamanda elimize yapışır açarken merdaneye yapışır, o zaman pudra şekeri ile yuğuralım, bunları unutmayın.:)))))

 5)OOOO çok başarılı oldu şimdi şekil verme zamanı.Beyaz şeker hamurunu üstünü kaplıyacağız, onu şimdi ellemiyeceğiz. Tezgaha, Mısır nişastası serpelim ve  pembe şeker hamuru'nun yarısını alalım merdane ile açalım arada üstüne mısır nişastası serpelim.Yufkadan az kalın açın.
Püf noktası: Açarken yufka açar gibi , alt üst çevirmeyelim. Üst yüzü her zaman üst olacak.:)))







 6) Evet şimdi kalıpları alalım ve şekiller elde edelim, çok güzel oluyor harika ..pembe çiçekler oldu.
Şimdi o pembenin içine biraz kırmızı ve mavi boya koyalım mor renk elde edelim az pudra şekeri atalım.
Püf noktası: Boya koyunca hamur biraz ele yapışmaya başladı pudra şekeri koyuyoruz...:)Hadi çok güzel oluyor yapıcaz...Telaş etmeyin..




 7)Çok güzel bir mor renk elde ettik. Şimdi gene mısır nişastası serp tezgaha, hamuru aç.
Püf noktası: Nişastayı abartmadan garelince koyalım mor renk bembeyaz olmasın.
Bundanda kalıplarla büyüklü küçüklü çiçekler yapalım.
Şimdi yaprak için kalan mor hamurun içine sarı ve mavi boya koyalım gene az pudra şekeri ile biraz katılaştır yuğur oldu. nişasta serpip açalım ve yaprakları kalıplar yardımı ile yapalım, harika oldu.
Şimdi pembe hamur alalım önce elimizle çalıştıralım, onuda dikdörtgen açalım ve resimdeki gibi kurdela yapalım...:))) Çok güzel görüntü süper ayrıntıları ile yaptık ellerinize sağlık, sizlerle olmak çooook güzeldi.



Bir dahaki sefere bu güzel çiçeklerle güzel pastamızı hep beraber yapıcaz..:)))))  


NOT: Bu gün pastamızı kaplamadık, çünki bu gün kaplasaydım , şeker hamurunu bu tedayda veremezdim, üzülürdüm, herkes öğrenmeli..:))
Herkez keki ayrıntılarıyla yapacak, ardından şeker hamurunu yapacak ve en son final .........:)
 Bir günde olmazdı bunların hepsi....


HAYIRLI HAFTALAR..:))))
İzninizle dostlarım, derse yetişmem lazım.
Bir daha ki sefere pastayla karşınızdayım..









190 yorum:

xcelis dedi ki...

Ablacım harikasın ya ne güzel bişi öğrendim yine sayende bebişim hayırlısı ile geldiğinde ben yapıcam kurabiklerini =) yalnız gıda boyası kullanmasam ana rengimiz bi pembe bi beyaz değilmi ikiside yeterli olur aslında bana boya kullanmak istemiyorum çünkü.
Ellerine kollarına sağlık Öpooom

sonu garanti tarifler... dedi ki...

canım ellerine sağlık,çok güzel bir tarif.. bende hazırlarının içindekilere cesaret edemediğim için kullanmıyordum.çok makbule geçti..sağolasın.sevgiler...

HEDEN dedi ki...

Bende geçen gün yaptım,pastamı süsledim.Çok zevkli ve yemesi çok güzel bir lezzer bu şeker hamuru.Ellerıne saglık çiçekler harıka olmuş.

Aslı dedi ki...

Hafta sonları hep yoğun geçiyor dimi :) sonrada koca haftanın nasıl bittiğini anlamıyoruz.

Çok aşamalı, çok ayrıntılı bir anlatım. Ne kadar emek vermişsin canım ya. Fakat sonuç harika olmuş. Bu tarifi masa üstüne atmam lazım.

Çok işimize yarıyacak bir şeker hamuru tarifi, ellerine emeklerine sağlık..

Candanın Mekanı dedi ki...

Şeker hamuru tarifi için teşekkürler süsleme için marsmallow iyi fikir:)))

Özgür Tatlar dedi ki...

aysecim kendimi hazirladim.cumartesi gunu dogumgunu pastami yapacagim.cesaret tamam.senin susler super olmus.uzanip alsamda bari onlarla suslesem.sevgiler.

eesraaanınblogsesi dedi ki...

Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık :) Ben bir kere denedim olmadı. Tarife baktığımda aceleci davranıp elimi hemen soktuğumu farkettim.Ama şu an senden cesaret almış durumdayım. Donut yapacaktım onu yapayım sıra şeker hamurunda :)

VuslaT dedi ki...

MÜBAREK ÜÇ AYLARIN HAYIRLI BEREKETLİ GEÇSİN AYŞEM. ELLERİN DERT GÖRMESİN. SOFRAN DOLUP TAŞSIN. SEVGİLERİM RENGARENK ŞEKER HAMURLARIN GİBİ...

Simge Keskin dedi ki...

Süppeerr!! Haftaya eşimin doğumgünü ona elcazımla bir pasta yapmak istiyordum ve türlü şeker hamuru yapımına bakıp kafamı karıştırmıştım. Artık hazırım :) Teşekkürleeeeeeer.........

Nurdan dedi ki...

Bu tarif için özel teşekkür etmem lazım. Ne zamandır bu pratik tarif için aranıyordum. İlaç gibi geldiniz!!!

Size, yaptığınız şeker hamuru tadında bir gün dilerim.

Sevgiler

Çilekli Mektubum dedi ki...

Pastanin suslenmis halini sabirsizlikla bekliyorum.Ben de bi aralar heves edip kurabiyelerin uzerini suslemek icin seker hamurunu evde yapmayi denemistim. Aktardan ayri eczaneden ayri malzemeler aldim,sonuzta olmus gibiydi ama cok kati olmustu.Bence evde yapilmasi zor bir surec oluyor.Paylasiminiz icin tesekkurler.
Sevgiler.

AsOrTiK dedi ki...

harikasın:)) çok güzel tarifler görüyordum ama hiç bu kadar eğlenceli ve yapıcı olanını okumamıştım. çok keyiflisin. bekliyorum pastanın bitmiş halini:)
iyi dersler:)
sevgiler

derya dedi ki...

Canım pastayı çok merak ettim elleri
ne sağlık sevgiler.

Nani'nin Günlüğü dedi ki...

ohhhh ellerine sağlık:)

Tokideki Ses dedi ki...

canım ben şeker hamurunun yapımını çok merak ediyordum bir türlü öğrenememiştim o kadar güzel analatmışsınki senin tarifine göre bende denemek istiyorum malzemeleri alır almaz yapacağım:)

oytunla hayat dedi ki...

süper anlatmışsın :) devamını sabırsızlıkla bekliyorum...

marifet ellerimizde dedi ki...

yaaaa dizilere benzedi bu iş:)))))))))))))hepsini yapta bakalımmm yaaaa...meraktayız:)

Elif Esen dedi ki...

şeker hamuru yapma cesaretimi bana yeniden kazandırdın sağol :) hep kaçıyodum denemekten ama bu kez deneyeceğim.

Elif Esen dedi ki...

şeker hamuru yapma cesaretimi yeniden kazandırdın bana sağol :) çok kararsızdım ama heveslendim yapacağım sanırım :)

Bal Yanağın Hikayesi dedi ki...

Ne kadar kolay yapılıyor gibi anlatmışsın deneyesim geldi

Anna dedi ki...

Beau et sûrement très bon !
Bonne journée.
Anna

Anna dedi ki...

Beau et sûrement très bon !
Bonne journée.
Anna

Anna dedi ki...

Beau et sûrement très bon !
Bonne journée.
Anna

Anna dedi ki...

Beau et sûrement bon !
Bonne journée.
Anna

BuseYavuz dedi ki...

ay inanmıyorum masmallow'dan şeker hamuru yapıldığı hiç aklıma gelmezdi :D en kısa zamanda deniycem ellerine sağlık :)

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

bu bayanlar sonucu çok merak etmekte canım :)sakın arayı açma
bekliyoruzzzzzzzzzzzzzzzzzz:)
ses çok geliyor dimi :)
ona göre:)))

ozlem dedi ki...

harika, çok güzel açıklamışsın. hem yapan hem yazan ellerine sağlık

What's Baking?? dedi ki...

This is so cool! Who would have thought about marshmallow sugar paste? Thanks for sharing.

hülya dedi ki...

ellerinize sağlik tam bende marshmallowu aldım bir iki güne yapılmayı bekliyordu.

MAZES dedi ki...

ellerine sağılık,bende marşmelovlu pasta kreması var,büğük kızım 1.5 ay sonra gelecek o zaman yaparım ve yayınlarım.

bir kase lezzet dedi ki...

HOŞ GELDİNİZ.
:)
BENDE YENİ GİRDİM KİMLER GELMİŞ KİMLER
:)
TEŞEKKÜRLER..
:)

HobiCoffee dedi ki...

hehehee.. vakti zamanında benim de marshmallow ile bir şeker hamuru denemem olmuştuve bütün elime yapıştırmıştım :)) o gün bugündür de elimi sürmüyorum. ama o zamanlar bu kadar güzel ve detaylı bir anlatım yoktu ki canım, ben suçlu değilim yani :)) pasta bitse de denesem ben de..

Ceylin'in Annesi dedi ki...

Haribodan alınma Marshamol değilde, ev yapımı marshamall tarifi nasıl acaba?

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

AAAA süper ya..Bende deneyeceğim.. Öptüm

Erguvan Vakti dedi ki...

Çok detaylı güzel hazırlanmışsın canım,ben bile aşka geldim,deneyeceğim.
Teşekkür ederim,sevgilerimle:)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerin dert görmesin. Harikasın. Çok zor uğraştırıcı ama o kadar zevkli anlatmışsın ki. Hemen gidip yapmak geldi içimden. Ama gel görkü ben sabırsız biriyim. İlk şeker hamuru çalışmamı da kızımın nişanı için yaptım. İnanılmaz zevk aldım. Kendim yapma yeteneğini gösterebilir miyim? Bilmiyorum ama bu güzel anlatımdan sonra en azından beyaz ve pembeyi deneyeceğim galiba.
Sevgiyle kal.

Gurme Şirine dedi ki...

şeker hamuruyla yapılan herşeye bayılıyorum :))
çok şeker görünüyorlar :)))
ellerine sağlık canım...
bende bu yaz inşallah cupcake kurabiye kursuna gitmeyi düşünüyorum :))
kocaman sevgiler...

tatlibebek dedi ki...

Bu kadar faydalı bir blog görmemiştim. Ellerinize sağlık!

chfashiontrend dedi ki...

hoşgeldin tatlım,harika şeker hamurları ile iştahımızı açtın:)ellerine sağlık...sevgiler

siyahkuğu dedi ki...

Ben onları bir dahaki derse kadar yerim hiç şekerleme falan kalmaz ki)))
ellerine sağlık canımcım,iyi dersler...

Nurşen Aksoy dedi ki...

Ellerinize sağlık..marshmallow süper fikir..Hemde lezzetli..bugün çok şeyler öğrendik sayenizde..sevgilerimle..

maraşal dedi ki...

Ellerine sağlık senin sayende şeker hamuru yapmayı öğrendim.
Allah razi olsun.

fatma dedi ki...

Evet merakla bekliyorum pastayı harika.
Çok güzel finali merak ediyorum.

fatma dedi ki...

Evet merakla bekliyorum pastayı harika.
Çok güzel finali merak ediyorum.

bir yudum sessizlik... dedi ki...

okudukça iştahım açılıyor,bende mutfakta uzunca vakit geçirmek istiyorum artıkkk :) harika bir paylaşım

Pozitif Pembe dedi ki...

tatlım tüm detayları anlatmışsın bende marşmeleovla ilgili bir post yayınlayacağımda vakit olursa...uğraşması zevkli bir iş ama....eline sağlık bende senin gibi yaparak elimde olmayan renkleri gıda boyası ile yaptım....sevgiyle kal...

ihlamurcum dedi ki...

Ayşe'cim, çok aydınlatıcı olmuş.Ben hazır şeker hamuru kullanıyorum,ama aklımda olsun.Ellerine sağlık.

sayanlaruya dedi ki...

maşaallah diyorum siz bunları evdemi hazırlıyorsunuz harika resimlemişsiniz ellerinize emeğinize sağlık sevgiler canım:)

lila dedi ki...

Ellerinize sağlık. Şeker hamurunun marshmalow dan yapılabildiğini hiç duymamıştım. Ne kadar pratik. Kenarda bulunsun bir gün lazım olur.

ehlikeyfchef dedi ki...

ayşe hanımcım nerelerdesiniz ayol,alıştırdınız kendinize,sizi gördüğüme sevindim:)ben yaptım bu şeker hamurundan birara pek merak sarmıştım,pratik oluşu güzel,bulunabilir malzemeler,detaylıca anlatmışsın,ellerine sağlık süsleme nasıl olacak bakalım??sevgilerimle:)

uğurböceği dedi ki...

süper olmuş şeker hamurunuz ve şekiller..ellerinize sağlık..bende (galiba geçen seneydi) hediye olarak şeker hamuru kaplı bir pasta yaptım sizin verdiğiniz şeker hamuru tarifinde.bizim buralarda şeker hamuru satılmıyor..ama ben çok zorlandım hamuru yaparken ve açarken..yaparken benmari usulü yapmamıştım ondan zor oldu galiba..açmasındada sert mi olmuştu tam hatırlayamıyorum..bir günümü almıştı hem şeker hamurunu yapıp hemde kaplamak pastayı ve süslemek..
sizin çalışmanızın sonucunu merakla bekliyorum ;)

Esinti dedi ki...

Çok güzel anlatmışsınız. bu hamuru hep yapmak istiyorum bir türlü kısmet olmadı umarım sizin tarifinizle yaparım.
Ben de tanıştığımıza memnun oldum komşum herzaman beklerim:)

hayat işte dedi ki...

ellerınıze saglık ne guzel olmus afıyet olsun:)

BİRİNCİSİN dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor.Sevgiler:)

motto dedi ki...

Canim ellerine saglik harika anlatmissin ve super gorunuo..
Hemen deniycemmm:))

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Hamarat Ayşe'ciğim, hamurların harika olmuş. Ellerine sağlık olsun. Sevgiler.

deeptone dedi ki...

heeeey iyi dersler.
:)
bunu anneme sölüyüm de yapsın.
:)

güllü dedi ki...

Ayyyyyy artık pastacılarla yarışabilirim.
Teşekkürler.
Finali bekliyorum.

aslı dedi ki...

Çok faydalandım hiç bu kadar ayrıntılı anlatanı görmedim okumadım.
Teşekkür edrim. Üç aşamada harika olmuş bir seferde bu kadar teday olmazdı sana çokkkkkk hak verdim.
Çok ince düşünerek çok güzel anlatmışsın bizi bırakma sakın öptümmmmmmmmm.

aslı dedi ki...

Çok faydalandım hiç bu kadar ayrıntılı anlatanı görmedim okumadım.
Teşekkür edrim. Üç aşamada harika olmuş bir seferde bu kadar teday olmazdı sana çokkkkkk hak verdim.
Çok ince düşünerek çok güzel anlatmışsın bizi bırakma sakın öptümmmmmmmmm.

emreyle hayat dedi ki...

İşte geldim burdayım, ne güzel anlatmışsın hemencik okudum.Denemek de istiyorum bir ara ama tutturmak biraz zormuş bu şeker hamurunu, bakalım :))

bir kase lezzet dedi ki...

HOŞ GELDİNİZ..
:)
ÇOOOOK DUYGULANDIM.
HEPİNİZ O KADAR İYİSİNİZKİ.
ÇOK GÜZEL BU DOSTLUKLAR.
:)))))
ALLAH HEPİMİZDEN RAZI OLSUN..

Serpil dedi ki...

eline sağlık, galiba çok güzel bir pasta olacak!:)

nergis mevsimi dedi ki...

Ben şeker hamurunu birinci tarifte ki gibi yapıyorum ama acele yapmak gerektiğinde bu tarif de çok pratik.Ellerine sağlık.

Hülya dedi ki...

Sen ne tatlı bir kadınsın yaa. Bayılıyorum tarifleri anlatışına.. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor şeker hamuru..

Tombul Tarifler dedi ki...

canım ayşem ne güzel olmuş paylaştığın. ben de bir ara denemiştim şeker hamurunu. Pastada yapmıştım kızımın doğum gününe fakat bir daha denemem çünkü yerken hoşuma gitmiyor. yine de kurabiyelerde yada küçük keklerde süslemede kullanılabilir. Teşekkürler paylaştığın için arkadaşım selamlar olsun benden...

Selcen Yurtseveroğlu dedi ki...

oğluşumun ilk doğum günü için marshmelowlu olandan deneyeceğim, yalnız gıda boyası kullanmasak alternatif ne olabilir? bende bolca kumaş boyası var:))

Melike - Habibe dedi ki...

çok teşekkürler bir kase lezzet 2. dersimizide öğrenmiş oldukk çok güzel anlatmışsın eline koluna sağlık :)

Bir İçmimar'ın Mabedi dedi ki...

Harikalar, bayıldım...

deniz dedi ki...

Ellerine sağlık ayşem çok bilgilendim.

kar dedi ki...

Finale az kaldı becerikli hatun.

nilay dedi ki...

Benim el becerilerim olmadığı için ben hiç bulaşmıyorum bu işe
Ama bayılıyorum
Ne güzel bir anlatım
Ellerine sağlık
Sevgiler

Yemeğe Dair Herşey dedi ki...

http://yemegedairhersey.blogspot.com/2012/05/milfoy-etkinligi.html milföy etkinliğine sizi de beklerim

Keyif Dükkanı dedi ki...

merhaba canım harika bir tarif vermişsin ben marsmalowdan biraz daha farklı bir tarif denemiştim ama senin tarifini not ettim. mutlaka deneyeceğim.....

TURUNCU TATLAR dedi ki...

çok güzel bir fikir hemen deneyeceğim arkadaşım kocaman öpücükler..

bir kase lezzet dedi ki...

TEŞEKKÜRLER ARKADAŞLAR
:)
ELLERİNİZE SAĞLIK

Selcen Yurtseveroğlu CANIM KUMAŞ BOYASI OLMAZ ÇÜNKİ PASTAYI YİYECEĞİZ..
:)
GIDA BOYALARI MEYVE ÖZLERİNDEN YAPILIYOR.

kardeşler-nikahşekeri dedi ki...

Şeker hamuru yapımını çok kolay anlatmışsın canım..Bende denemiştim ve gerçekten güzel bir şeker hamuru oluyor ve gönül rahatlığıyla yiyebiliyorsunuz..Ellerine sağlık canım:)

Selcen Yurtseveroğlu dedi ki...

ilahi :=))))))

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

sevgili arkadaşım buralardayım, merakla pastanın son halini bekliyorum, ellerine sağlık gayet güzel bir pasta bizi bekliyor...

PaSaSofraM dedi ki...

Cok tsk.ler canim benim arayip sordugun icin arayan soranin cok olur ins.
Biraz rahatsizdim simdide blogumla ilgilenemiyorum az kaldi ins. araniza tam dönüs yapacam :)

PaSaSofraM dedi ki...

bu arada tarifin icinde tsk.ler cok güzeljavascript:void(0) olmus ellerine saglik

Adsız dedi ki...

Ellerine sağlık ayşe hanım çok bilgilendim.

çeşnici Handan dedi ki...

Harika olmuş ellerine sağlık senin bu adım adım açıklayıcı anlatımlarına bayılıyorum anlatımın ve fotoğrafların pekçok kişiye güven verip onlara yol gösteriyor. Devamını bekliyorum sevgiler.

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok güzel anlatmışsın.Sevgiler:)

bir kum tanesi dedi ki...

harikasın mükemmel olmuş

özlem dedi ki...

harikasın döktürmüşsün yine maaşallah.
Kandilin mübarek oldun. Rabbim dualarımız kabul etsin inşallah.

~Hülya~ dedi ki...

Bu gerçekten pratik bir şeker hamuru tarifi, bayıldım. ellerine sağlık.

birtutamkekik dedi ki...

kandilin mübarek olsun ablacım..
dularda buluşabilmek umudu ile..
sarıldım sana..
muhabbetle...

bir kase lezzet dedi ki...

HOŞ GELDİNİZ SEFALAR GETİRDİNİZ
:)
ELLERİNİZE SAĞLIK..
:)
KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN..
HEPİMİZE
SAĞLIK
SIHHAT
HUZUR
MUTLULK
GETİRSİN
ELLERİNİZ DERT GÖRMESİN...
SAYGILAR.....

Yıldız dedi ki...

Pandispanya çok güzel kabarmış ellerine sağlık merakla pastayı bekliyorum :))
Bu arada tuzlu simitlerden yaptım henüz yayınlayamadım ama en kısa zamanda yayında olacak...
Kandilini kutlar dualarının kabul olmasını dilerim ..
Derslerinde de başarılar dilerim.....

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Kandilini kutlar, Hayırlara vesile olmasını dilerim.
Şeker hamurunu hep hazır alıyorum, marsmallow kullanarak hiç yapmadım, ayrıntılı anlatman çok iyi olmuş, ilk defa yapacak olanlara çok faydalı olacaktır.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Canım arkadaşım,
Seninde kandilin mubarek,duaların kabul olsun.
Şeker hamuru yapımı tarifin ve harika anlatımın için yüreğine emeğine sağlık canım.
Benim de ilk fırsatta denemeyi düşündüğüm tarif.Çiçekler harika olmuş.
Ben İst.dr.kontrollerindeyim.İlgin için çokçokçokkk teşekkürler canım.
Bu arada pastanın o güzel bitmiş halini sabırsızlıkla bekliyorum.
Sevgilerimle hayırlı kandiller.

fatoşun mutfağı dedi ki...

Canım ne de güzel detaylarıyla anlatmışsın. Sanki aşamaları birlikte ay anda yaptım:))) Ben de bir kez bu şekilde denedim ve çok güzel şeker hamuru elde ettim canım:)) Ellerine sağlık. İnşallah kalıpları da alınca daha güzel pastalar çıkarıcam ortaya:))) Kızımım doğum günü için yapsam mı diye düşünüyorum fakat cesaret edemiyorum bir türlü:((
Sevgiler...

VuslaT dedi ki...

AYŞECİM HAYIRLI KANDİLLER DİLERİM. aLLAHCC TEKRARINA ERDİRSİN CÜMLEMİZİN DUALARINI KABUL ETSİN. SEVGİLERİMLE..

2563 dedi ki...

Selamun aleyküm hayırlı kandiller diyerek yorum yapmaya gelmiştim sayfanıza ama girince beni karşılayan güzelliklere dalmış kalmışım :) hangi tarifi alacağımı şaşırdım görüntü süper tatlarıda görüntüyle doğru orantılı olsa gerek ellerinize emeklerinize sağlık.Dua ve muhabbetlerimle...“Allahım, receb ve şabanı hakkımızda hayırlı ve mübarek kıl, bizi ramazana ulaştır” (Ahmed b. Hanbel)Amin hayırlı bereketli bir kandil diliyorum...

siyahkuğu dedi ki...

Hayırlı Kandiller canım
dualarımızın kabulu temennisiyle,sevgiler...

Şehrinaz dedi ki...

ne güzel anlatmışsın ayşeciğim yaparsam senin tarifini uygularım inşallh.

hayırlı kandiller...

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Hayırlı kandiller

Kitap Cumhuriyetim dedi ki...

Mükemmel görünüyorlar.Harika.Ellerine sağlık...

Gurme Şirine dedi ki...

canım hayırlı kandiller...
dualarımızın kabul olması dileğiyle...
kocaman sevgiler...

Mehtap Kaya dedi ki...

Hayırlı kandiller demek için uğradım.Sevgiler..

kadriye dedi ki...

ben geldim...
bu ne güzellik ellerine sağlık çooooook bilgilendim
kandilin mübarek olsun..

hayat dedi ki...

müthişşşşşşşşş
denemeliyim...
finale az kaldı sanırım
:)

Follow_me dedi ki...

İadeyi ziyarete geldim. Sizi izleyeceğim. Hep şeker hamuru yapmak istedim ama cesaretim yok.

Follow_me dedi ki...

İadeyi ziyarete geldim. Şeker hamuru yapmayı çok istiyorum ama cesaretim yok.

KeleBek MisâLi ... dedi ki...

♥♥♥ hayirli kandiller :) ♥♥♥
Tarif coook guzel bende birkere denemistim ama icinde bisiler cikti ( adibatasicanin yagsi :'( ) amaklerim bosa gitti cope attim hepsini yurt disinda olmanin dezavantajlari iste
:(

Nuray dedi ki...

Ellerine sağlık Ayşecim.tam bir sabır işi ama harika gözüküyor...hayırlı kandiller

casminella dedi ki...

Kandilin mübarek olsun...

Hamuru da çok güzel tutturmuşsun ellerine sağlık...

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

Süper ellerine sağlık canım..hayırlı cumalar diliyorum kandilin mübarek olsun..

derya dedi ki...

Regaip kelimesi bolluk, bereket, fazilet anlamına gelir. Bu gece Allah'ın lütuflarının bol bol verildiği bir gecedir ve üç ayların ilk kandil gecesidir. Hayırlı olsun..

anneanneninemekleri dedi ki...

Ben de yapmıştım birkez ama gıda boyam yoktu çok güzel olmuş ellerine sağlık,sevgiler.

Tuğba Mutfakta dedi ki...

Annemde marshmallow görünce sizin bu tarif aklıma geldi anneme de söyledim çok güzel bir buluş ellerinize sağlık:)

berrin dedi ki...

slm ne kadar güzel ellerinize sağlık bu da benim bloğum ben de beklerim
http://berrinnsbeautybag.blogspot.com/

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar Bir Kase Lezzet!

Şeker hamuru yapımına verdiğiniz emek ve paylaşımınız için teşekkür ederim.

Blog sayfamı asla öksüz bırakmadığınız için sonsuz teşekkürlerimi sunarım.

Selam ve dualarımla.

Adsız dedi ki...

merhaba

bu hamurun baska bır yapılısı yokmudur acaba,benım gıbı harıbo gıbı zarralıs eylerı yemeyenler ıcın

Şeker Tadında dedi ki...

SÜPER
SÜPER
SÜPER
BİLMEM ANLATABİLDİM Mİ ?

Hatice dedi ki...

Canım ben geldim. Selamlar. Benim blogda alınmayı bekleyen bi ödülün var. sevgiler...

FERİDECO dedi ki...

Teşekkür ederim sana canım ne de merak ediyorum şu renkli hamurları ama bir türlü aklıma gelipte araştırmamıştım,ama senin bloğunu sürekli takip etmemin faydası işte sevgiler paylaşımın için sağol

nanemaydonoz.blogspot.com.gül dedi ki...

bir kase lezzetim benimde ilk şeker hamuru çalışmam oldu,yayınlayacağım inşallah
tabi benim çalışmalarım basit şekiller oldu
senin harika görünüyor ellerine sağlık

Ruj dedi ki...

Cok guzel anlatmissin ablacim. Bisey sorucam ben. Strec filmle kapladiktan sonra bir gun dinlendiricez ya. Buzdolabinda mi?

bir kase lezzet dedi ki...

RUJCUM ÇOOOK GÜZEL BİR SORU..
ELLERİNE SAĞLIK.
:)
ŞEKER HAMURU BUZ DOLABINDA BEKLETİLMEZ.
HEMEN BU AYRINTIYI TARİFE EKLEYEYİM.
:)
TEŞEKKÜR EDERİM .

Adsız dedi ki...

şeker hamurunu yaptım ve çok da güzel oldu:)peki pastayı şeker hamuruyla kapladıktan sonra buzdolabına koysam şeker hamuruna bi şey olur mu?

bir kase lezzet dedi ki...

Adsız hoşgeldin sorunu yanıtlıyayım.
Şeker hamurunu yapmışsın ellerine sağlık.

Pastayı şeker hamuru ile kaplayıca dolapta bekletebilirsin.

Kapaklı muhafaza edersen kuruma yapmaz biraz yenilince kek kalıbının kapağını kapattım

Burdaki püf noktası: şeker hamurunu her zaman dolapta tutamazsın bozulur.

Birde şunu söyliyeyim ben bu tarifi mayısta yayınladım.
Mayıs, Haziran , Temmuz, Ağustos ve Eylül bu kadar sürede sıkıca poşete bağlayıp koydum lazım oldukça kullandım hiç bir şey olmuyor sonunu yeni kullandım beni takibe devam et inşallah yakında şeker hamuru kurabiyeler yayınlayacağım.

Seni aydınlatabildi isem ne mutlu bana.

ŞULE dedi ki...

MERHABALAR DÜN AKSAM YAPTIM SEKER HAMURUMU COK PRATİK VE COK HOŞ OLDU. MERK ETTİGİM BİŞE WAR FAKAT DOLAPTA BEKLETMİCEKMİŞİZ PEKİ NEREDE MUHAFAZA EDİCEZ BOZULMA İHTİMALİ NEDİR._? ŞİMDİDEN TŞK EDERM

bir kase lezzet dedi ki...

Şulecim hoş geldin.
Sorunu yanıtlayayım aslında tarifte yazmıştım olsun gözden kaçmış.

Şeker hamurunu filim strece sardın bir kaç sefer, yada kalın poşetede sarsan olur, sonra hava almayacak bir kaba koy hiç bir şey olmuyor ben yaptığımı 4 ay içerisinde bitirdim.

hiç birşey olmadı yalnız her kullanmada elinle yumuşatacasksın bu sertleşmiş deyip atma el sıcaklığı ile hareketli bir şekilde tezgahın üzerinde yuğur.

Sakın buzdolabına koyma:)))

İlgine alakana teşekkürler.

merrapunzel dedi ki...

ellerine sağlık..çok güzel anlatmışsın buarada bende antalyada yaşıyorum ve bu tarz mağazaların olmamasından okadar çok yakınıyorum ki..sen nerelerden alıyorsun acaba?

http://sekerhayat.blogspot.com/ dedi ki...

bir arkadaş gıda boyasına alternatif kumaş boyası olabilirmi demiş.kesinlikle olmaz arkadaşım boyada ağır kimyasallar var ve çok zararlı.

Sizede bu güzel bilgileriniz için çok teşekkürler.

bir kase lezzet dedi ki...

Merrapunzelim Antalyada olmana sevindim.
Soruna gelince ben malzemelerimin çoğunu istanbuldan mahmutpaşadan aldım. Orası daha uygun.

Antalyada bir yer biliyorum orayada giderim.
KIZIL TORAK POSTANESİNİN KARŞISINDA PASDEKOR VAR ...
YARDIMCI OLABİLDİYSEM SEVİNDİM.

emresra dedi ki...

bunu bende denemiştim ama tutturamamıştım,
şimdi sizin tarifinizle tekrar deneyeceğim :)

öznur dedi ki...

merhaba sitenizdeki çoğu tarifi çok beğendim ve denemek için sabırsızlanıyorum ellerinize sağlık çok güzel tarifler şeker hamuru yapmak istiyorum ama MARSMALLOW şekerin dışı hindistan ceviziyle kaplı olanını bulabildim ancak acaba ondan şeker hamuru olurmu

öznur dedi ki...

merhaba sitenizdeki birçok tarifi çok beğendim ve demek için sabırsızlanıyorum ellerinize sağlık çok güzel tarifler şeker hamuruyla ilgili bir şey soracaktım MARSMALLOW şekerin dışı hindistan ceviziyle kablısını bulabildim ancak acaba ondan şeker hamuru olurmu

bir kase lezzet dedi ki...


Öznurcum hoş geldin.
Teşekkür ederim canım.
Tetayları ve püf noktalarına kadar paylaşmayı seviyorum .

Canım marsmallowun dışı hintistan cevizlisi şeker hamurunu yuğurunca pütür olur.denemedim ama olmaz gibi geliyor çünki hindistan cevizi kırıntıları erimez.
Yada dışını kesmen gerek yada macra sentırlarda var.

kolay gelsin:)))

emreyle hayat dedi ki...

taaaa mayıs ayında almıştım tarifi buradan yeni denedim oğluşumun doğumgünü için :)tarifi adım adım anlattığınız için çok da güzel oldu, ama birdahaki sefere renkli deneyeceğim :) benimkiler burada

http://emreylehayat.blogspot.com/2012/12/dogumgunu-icin-kurabiye.html

HAYATTT dedi ki...

MERHABALAR ÇOK GÜZEL ÇALIŞMALAR YAPMIŞSINIZ VE GERÇEKTENDE HERKES İÇİN FAYDALI BİLGİLER PAYLAŞMIŞSINIZ.BENİM BİR SORUM OLUCAK ŞEKER HAMURUNDAN YAPILAN PASTALARIMIZI NASIL KORUYABİLİRİZ. ÖRNEĞİN 3 GÜN SONRASI İÇİN BİR PASTAYI BUGÜN YAPARSAK NERDE NE ŞŞEKİLDE MUAFAZA ETMELİYİZ?

bir kase lezzet dedi ki...


Hoş geldin hayatcım.
3 Gün sonrası bir pastayı bu gün yaparsak nerde ne şekilde saklarız.
Güzel soru teşekkür ederim.

Öznurcum 3 gün önceden hazırlamak çok uzun bizim evlerde pastane koşulları yok dışı açıkta kuruma yapabilir.

Mesela bu gün kekini yapıp kreması ile kapla yarın akşama doğru dışını kapla ve 3. günde sunum yaparsın.

Pasta kesildi yendi bitmedi kek kalıbına koy muhakkak kapalı bir kaba koy o zaman dışı kurumuyor muhafaza oluyor.

Püf noktası pastayı dolapta terletme kutuyada koysan kek kalıbınada koysan çok hafif aralık bir tık:)

Yardımcı olabildiysem ne mutlu bana.
Sevgiler.








mavii dedi ki...

sen hiç bu kadar detaylı anlatıp paylaşmasaydın ablacım sünger kek yapmasını ve pasta kaplamasını ögrenemiycektim.Buraya her geldiğimde dualar edip çıkıyorum sana:) Çokta özledim ablam seni hepsine bakamsamda bir çok yayın kaçırdığımı biliyorum.EN müsait zamanda blogunda uzunca konaklıycağım:))) Çok seviyorum ayşe ablacım canım hayırlı cumalar dilerim allaha emanet ol

yavuz satıcı dedi ki...

Merhaba 3.sünü yani türk lokumu ve pudra şekerlisi nasıl yapılıyor.Anlatırsanız çok sevinirim

Adsız dedi ki...

merhaba,3.sünü yani türk lokumu ve pudra şekerli olan tarifi anlatırsanız çok sevinirim.

gizem can dedi ki...

bu şeker hamuru tarifini paylaşmanız mükemmel olmuş doğrusu..yaklaşan bir doğum günü var oraya bu tarifle mükemmel bir pasta hazırlayabilirim=)benim blogumada buyrun lütfen sevgiler,
http://gizemselmutfak.blogspot.com

leyla dedi ki...

Ben bu seker hamurlarini yapamiyorum.Cildircam ya kac sefer glikozlu yaptim erime yapti hep pastaya yerlestirmeden onede erime yapti yerlestirdikten sonrada.gecende lokumu denedim gene erime yapmis attim seker hamurunu.Deli olucam nasil yapicam ben bunu bana yardim edebilecek varmiiii?yurt disinda oldugum icin marshmallow alamiyorum.



bir kase lezzet dedi ki...

Hoş geldiniz..
leylacım
canım bir şeyi eksik koyuyorsun hamuru biraz katı olacak pudra şekerini biraz el yapışmıyacak şekilde koyarsan sonuca ulaşırsın:)

Adsız dedi ki...

Merhaba. Bende seker hamurunu yaptım. Teşekkürler tarif icin. Yalnız süsleri hazırladım ama üstleri hep nişasta oldu. Nasıl temizleyeceğim?lutfen cevap oğlumun dogum gunüne az kaldi
Tuba

Adsız dedi ki...

Dolgu krema ne acaba?? Bilgi verirseniz sevinirim...

bir kase lezzet dedi ki...

hoş geldiniz.

adsız şeker hamurundan süsleri hazırlamışsın nişastayı başka zaman üst kısmına çok atma şimdi ne yapabiliriz resim fırçası ile üzerini zedelemeden fırçala bu da olmadı en son çare hafif su batır fırçaya üzerini sil bak çok su değil tamam:)
.............................

Diğer adsız.
dolgu kreması ne acaba linkte yazıyor isterseniz o siteye bakın.

http://www.droetker.com.tr/dr.oetker-urunler/110/yardimcilar/dolgu-kremasi-vanilya-aromali.aspx

yorum yazarken isimlerinizi yazarsanız sevinirim adsız diye hitap ettim

Adsız dedi ki...

cook guzell

Gülşah Ünal Eskizengin dedi ki...

Hamuru bir hafta bekletmiştim ama şuan açanıyorum kurabiye gıbı ufalanıyor ne yapmam lazım :((

bir kase lezzet dedi ki...

Gülşahcım hoş geldin.
1)Saklarken hava almış zannedersem sıkıca bağlayıp kapaklı kutuda muhafaza edersen hiç bir şey olmaz.
Ben 4 ay sonra kullandım hiç bir şey olmadı.
2)Önce hamuru elinle çalıştırmamış olabilirsin direk açmışsan hamur dağılır.

sevginur dedi ki...

çok güzel bir fikir ancak mısır nişastası yazmışsınız malzemelere kullandığınız yeri göremedim

sevginur dedi ki...

malzemelerde mısır nişastası yazmışsınız onu nerede kullandınız

PaSaSofraM dedi ki...

cok güzel yapmis vede anlatmissin canim cok tsk.ler merak ettigim bu seker hamurunla pastanin üzerini kapladinmi, kapladiysan nasil oldu . ben lokumla yapmistim ama keserken bicaga yapisiyordu hosuma gitmedi.

bir kase lezzet dedi ki...

Hoş geldiniz
Sevginurum sorunu cevaplıyayım mısır nişastasını şeker hasmuru açarken azıcık yapşmasın diye koyuyoruz tarifi dikkatli okursan yazıyor.
..........................

Paşa sofram canım
şeker hamuru ile pasta harika oldu ben sevdim hazır şeker hamurlarıyla pek farkı yok.

hatta dileğim demlenmiş yaşam öyküleri bloğun sahibi varya oğlunun yaş gününde ona sünger boblusunu yaptım bloğumdada tarifi var.
Çok beğendiler ve bu kadar beğeneceklerini zan etmemişler.

Eşi aşçı otelde
Ayşe hanım bizim otelde bile böyle lezzetli yapmıyorlar sizinki çoklezzetli ve zarif olmuş dedi.

Adsız dedi ki...

şuan bu tarifi okuyunca ne kadar mutlu oldum anlatamam hep yapmak istedim ama hiç cesaret edemedim şimdi ise yapmak için sabırsızlanıyorum harikasınız teşekkürederimm :))

zehra dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK..pastacılık işine başlamak istiyorum..22 yaşındayım bi meslegım olsun istıyorum ve bu iş tam bana göre nerden başlamalıyımm???

hatice dedi ki...

merhaba şeker hamurunu bende denedim sizin yazınızı okuduktan sonra harikasınız elinize sağlık çok teşekkür ederiz :)ama ben parmaklarımın hepsini sokuverince tabi biraz zor oldu yoğurmak birde benim hamurumda azcık topaklanma oldu içinde krıstalleşti ufak ufak neden acaba birde baya bir sert oldu pudra şekeri mi fazla geldi acaba?

hatice dedi ki...

merhaba şeker hamurunu bende denedim sizin yazınızı okuduktan sonra harikasınız elinize sağlık çok teşekkür ederiz :)ama ben parmaklarımın hepsini sokuverince tabi biraz zor oldu yoğurmak birde benim hamurumda azcık topaklanma oldu içinde krıstalleşti ufak ufak neden acaba birde baya bir sert oldu pudra şekeri mi fazla geldi acaba?

bir kase lezzet dedi ki...

Hoş geldiniz.

Zehracım
yavaş yavaş evde deneyerek başla bir yere girip çalışabilirsin.
Bir yer açmak istersen önce pastacılık sertifikası almalısın bunu unutma ama geçerli sertifika olmal milli eğitimden:))))


Haticecim
yapmana ve başarılı olmana sevindim.
Şeker hamurunun sert olması belki pudra şekeri çok gitmiş olabilir kullanmak istediğinde biraz elinle fazla çalıştır yumuşar.

kristalleşme neden oluyor???? biliyormusun pudra şekeri biraz kalınsa ondan olur kuzum bulabilirsen gayet ipek gibi olan pudra şekerini tercih et almaya çalış bende bunda zorlanıyorum.
afiyet şifa olsun
saygılar sevgiler:)))

bir kase lezzet dedi ki...

Haticecim
topaklanma oldu demişsin birde yuğururken hızlı hareket et canım parmaklarının hepsine yapışınca hıuzlı yuğuramamışındır etrafdakilerinide toparlayayım derken katılaşma olmuştur:)

elçin ce dedi ki...

Denedim oldu hemde az evvel teşekkürlerrr,yarın süslemesinide becerirsem değmeyin keyfime,tekrar teşekkürlerrr:)))

elçin ce dedi ki...

Az evvel denedim oldu çok sağol,çok mutluyum,yarın da süslersem değmeyin keyfimeee:))teşekkürlerrrr...

semforever dedi ki...

çok geçmiş üzerinden ama yine de sormak istedim gıda boyalarını hangi aşamada ekliyoruz :D

bir kase lezzet dedi ki...

Hoş geldiniz:)
semforever buyur canım.
Şeker hamurunu yaptın şekil ne zaman vereceksen o zaman canım.
Sor kuzum aklına takılanı yayınlayalı çok olsada her zaman her tarifin sorularına dönerim:)))

Adsız dedi ki...

bu sergilediğiniz güzel paylaşımdan dolayı çok teşekkür ederim:) şeker hamurunu pasta yapımından 3 gün önce yapıp bekletsek bir sorun olur mu şimdiden teşekkür ederim :)

Adsız dedi ki...

Merhaba öncelikle ellerinize sağlık demek istiyorum hep yapmak istiyordum ama ne ile yapılacağını bilemediğim için vazgeçiyordum,iki gün sonra doğum günüm bende bugün şeker hamurunu sayenizde yaptım bakalım pastamıda yapıp süslemesinide başarıyla tamamlarsam olcak bu iş.Başka güzel tarifleriniz bekliyorum. Teşekkürler

Adsız dedi ki...

Merhaba öncelikle ellerinize sağlık demek istiyorum hep yapmak istiyordum ama ne ile yapılacağını bilemediğim için vazgeçiyordum,iki gün sonra doğum günüm bende bugün şeker hamurunu sayenizde yaptım bakalım pastamıda yapıp süslemesinide başarıyla tamamlarsam olcak bu iş.Başka güzel tarifleriniz bekliyorum. Teşekkürler

Adsız dedi ki...

merhaba ellerinize sağlık. bende kızımın 1 yaş içni niyetlendim ama derindonrucuya şekerhamurunu alıralmaz koymuş bulundum şimdi napsam acaba bozulmuşmudur off ya yeni hamurmu sipariş etsem şimdi

Adsız dedi ki...

AYNI TARİFTEN YAPTIM ANCAK AÇARKEN ÇOK ZORLANDIM SERT OLDU BİRAZ PÜF NOKTASI NEDİR BUNUN

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Adsiz canim seker hamuru derin doncuruya konmazki:)))))

Adsiz canim son paket pudra sekerini kontrollü koyacaksin bide seker hamurunu kullanmadan önce elinle çalistir daha sonra ac :)))

Adsız dedi ki...

bu yaptigimiz seker hamuru ile pastayida kaplayabilirmiyiz cok acil cevap bekliyom tesekkurler

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

ADSIZ HOŞ GELDİN SİZ TARİFİ OKUMAMIŞSINIZ 3 AŞAMADA ŞEKER HAMURUNDAN PASTA YAPIMI 1)PANDİSPANYA 2)ŞEKER HAMURU 3)ŞEKER HAMURU İLE KAPLAMASI VE O ÇİÇEKLER PASTA İÇİN YAPILDI:)))

Adsız dedi ki...

Krem santi 4 posermi olacak yoksa 2 posatmi neld bi pakette 2poset bulunuyor ya onu merakemistim,bide seker hamuru birgun bekliycekse aynigun mu pandispanya keiki ypicaz baytlamaz mi??. Bu arda cok guzel gzukuyo pastaniz bnde yarin yapayi dusunuyorum insAllah :))

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Adsiz hos geldin. Krem santi 2 poset istedigin zaman yap pandispanyyayi 1 gün önceden yapilan bayatlamazki kapali yerde muhafaza et açikta koyarsan bayatlar hazir aldigin yas pastalarin keki günlük degilki ben pastanede çalistim 3 4 günlük kek kullaniyorlar evde yapman harika.

Adsız dedi ki...

Cok tessekur ederim

Sevinç Dal dedi ki...

Ya bend bsey sorcm bu bu beyazla pembelerı ayırıyoruz ya 2paket pudra sekerıde beyazlaramı konck yoksa birı beyazda bıri pembeleremı koncak aydınlatırmısinz

Sevinç Dal dedi ki...

Bu 2 pkt pudra şekeri 1ı beyaza 1i pembeleremı konck

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Sevinç dal hoş geldin CANIM:))
3 paket putra şekeri paylaştırılacak evet hem beyaza hem pembeye tamam:))
Sen tarifi okudunmu 2 paket değil 3 paket tamam...

Adsız dedi ki...

tarifiniz için teşekkürler. bende kızım için dogumgünü pastası yapmak istiyorm.. seker hamurlarına verdiğiniz sekiller çok güzel ama o şekilleri yaptıgınız aletlerden bende yok nasıl ve nerden bulabilirim bana yardımcı olurmusunuz. ismim canan çoğan

Adsız dedi ki...

iyi akşamlar ben de yaptım ama çok sert oldu sanki elimle yumuşatsamda açılmayacak gibi acaba biraz daha marshmollaw eritip eklesemmi

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Adsiz kardes pasta malzemesi satilan yerden aldim.

Canim ölçülü yaptıysanız sert olmaz elinin ısısıyla yumuşar hazırlardada böyle.

Adsız dedi ki...

Bugün tarifiniz ile pembe, mavi, beyaz ve mor renklerde hamurlar yaptım. çok güzel oldular ve yarın kurabiyelerin üzerinde yerlerini almak için bekliyorlar.Yarın bitmiş hallerini paylaşırım. Çok çok teşekkürler :)
http://u1312.hizliresim.com/1j/2/v3m2s.jpg

Adsız dedi ki...

Veee işte dün bekleyen hamurlarla yapılan güzel kurabiyelerriimm :)
Size çok teşekkür ediyorum.
http://u1312.hizliresim.com/1j/4/v52v9.jpg

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Adsız canım çok sevindim.
RESİMLERİ FACEBOOKTAN GÖNDERSENE BURADAN GÖREMEDİM MERAK ETTİM ŞİMDİ AFİYET OLSUN:)))

Adsız dedi ki...

merhaba öncelikle tarifiniz için teşekkürler.. bi sorum olacak hamuru hazırladıktan sonra bir gün beklemese ne olur şart mı bu? şimdiden tşkler..

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Adsız hoş geldin beklemesede olur dinlenince daha rahat edersiniz:))))

elif :) dedi ki...

şeker hamurunu 1 gün bekletmesek olmazmı

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Elifciğim hoş geldin üsttede aynı soru sorulmuştu olur sadece dinlenme amaçlı bekletilir:)

Aynur Yusif dedi ki...

men de sizin tarife gore yaptim/ ama tuz vurmadim/ nedense sizdeki kimi purussuz olmadi/ pudra sekerin mutlaka iki kezmi eliyoruz? pudra sekeri yerine un ve ya nishasta olurmu?>

Aynur Yusif dedi ki...

tesekkurler

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Aysun hanım hoş geldiniz.
Evet pudra şekerini 2 kez eleyin bide pudra şekeriniz kalınsa pürüssüz olmaz. Yok un ve nişasta olmaz :)

Gamze Ucar dedi ki...

super kolay tesekkurler :)

Rana İslamoğlu dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel bi tarif