24 Nisan 2012 Salı

MANTARLI OMLET ( MİM )


İSTANBUL
Yerde sararmış bir yaprak görürsen eğer,
İstanbul seyretmeye değer, 

 
Gel ara beni, 
Gel İstanbul, 
İstanbul canım İstanbul, 

 
İstanbul Mevla`dan almış güzelliğini, 
Sana borçluyum güzelliğimi, 
Ah! Canım İstanbul, 

 
Gel ara beni, 
Bul, İstanbul, 

 
Tepelerin var, tane tane, 
Geceleri pişer sokaklarında kestane, 
Canım İstanbul, 
Şarkılarda dolanır dillere, 
Bebek ve Aşiyan, 
Ne mutludur senin ile iç içe yaşayan, 

 
Canım İstanbul, 
Gel ara beni bul, 

 
Etrafında surların var sıra sıra, 
Güzeller yakar her köşende bir çıra, 
Yerde yeşermiş bir yaprak görürsen eğer, 
İstanbul seyretmeye değer, 
Bahar gelince bahçelerinde öter bülbüller, 
Nerede o canım gibi açan sümbüller, 

 
Gel ara beni, 
Bul İstanbul, 
Güzel İstanbul, 
Can İstanbul, 
Canan İstanbul, 


Dr İbrahim Necati Günay


23 /  4 / 2012
PAZARTESİ

GÜNAYDIN İSTANBUL
GÜNAYDIN ANTALYA
GÜNAYDIN TÜM DÜNYA :)

Nasılksınız dostlarım ben çok iyiyim neden diyeceksiniz?
Girişi böyle yapmamın sebebi İstanbulda olmam ......
Kızımla cuma günü geldik. Tatili değerlendirip gezdik.
Şu an İstanbuldan tarif giriyorum....

Gezmeye gelsem de , tarifimi gene girer.
Gönül dostlarımla muhabbet ederim dedim.
Önce İstanbul şiirini paylaşayım benim gibi özlem ve hasret içinde olanlar vardır.
Şöyle İstanbulu içlerine solusunlar. Geldi mi deniz kokusu?
Sefanız olsun canlarım....:)))


Bu günlerde istanbul'da lale festivali var.
Muhakkak gezilip görülmeli.O lalelerin renkleri ve güzelliği harika.......:)))))   
Önümüzdeki günlerde İnşallah resimlerini paylaşırım....

Gurme şirinem beni mimlemiş  TIKTIK   teşekkür arkadaşım..........
Bloğumda hiç mim cevaplamadım. Yoğunluğumdan fırsat bulamadım.
Cevaplayamadıklarımdan çok özür dilerim.....

GELSİN SORULAR

1) Mesleğin seni mutlu ediyor mu?
    Ben ev hanımıyım...
Çalışmıyorum...
    Evimle uğraşmayı,  yemek yapmayı ve yedirmeyi çok seviyorum  :)
    Sizden hiçbir farkım yok.
    Ama hayatım 5 sene önce değişmeye başladı ve ben meslek okuluna yazıldım.
     Netice itibariyle.Usta aşçı oldum. Şimdi usta eğiticilik okuyorum.
     İnşallah hayırlısı ise. dualarınızla mütevazi bir işletmem olur
  

2) Dilediğin meslek miydi?
     Ev hanımı olmaktan çok ama çoook mutluyum :)))
     Aslında çok güzel dikiş dikerim. Önceden okusaydım.
     Modacı olurdum :)
  

3)  Yalnız mı ilişkide yaşamayı mı tercih ediyorsun?  
      Evliyim, mutlu ve çocuklarım var :)))
      Eşimi ve çocuklarımı çok seviyorum.
      Dostlarımla da çok mutluyum..
     Cenabı Allah başımdan hiçbirisini eksik etmesin...
     Amin..........

4) Tatsız durumlardan kaçınmak için yalan söyler misin, dürüst ol?
     Yalan söylemeyi de, yalan söyleyeni de hiç sevmem...
     Asla yalan söylemem.:)))
    
5) Yabancı bir dil konuşuyor musun?
     Yabancı dil kursuna 2 senedir devamlı gidiyorum yeni bıraktım.
      Bırakmak istemedim ama ? Çok yoğunum
      İngilizce dilini çok seviyorum. 
      Okuduğumu anlıyorum, konuşma dersi alsam çok iyi olacak.

6) Rüyandaki evde oturuyor musun? Taşınmak veye yurt dışına gitmek istiyor musun?
    Hayatım boyunca hiç öyle bir rüya görmedim, yada şöyle bir evim olsun diye hayal etmedim...
   Şu an oturduğum ev saten benim için rüya gibi.
     :))))))))
     Herkese  nasip etsin...
     Banada hayırlısı ile oturmayı nasip etsin:)
      Yurt dışına gitmeyi hiç düşünmedim.
      Ama olabilir....

7) Mobilya değiştirmeyi sever misin?
    Hayır gereksiz ise sevmem.:)))     

8) Çevreye, hayvan korumaya hiç katkın var mı?
      Çevreye zarar verdiğimi düşünmüyorum...
      Gayet duyarlı bir insanım ...
      Hayvanlar konusun da ise
      Biz mahalleli olarak bir yer belirledik.
      Oraya onlar için yiyecek koyuyoruz.:)))
      
9) Televizyon ve filmleri sever misin?   
     Vaktim müsait ise seyrederim.
     Benim günlerim ders çalışmakla geçiyor:))))
     

10) Bırakmak istemediğin kötü huyların var mı?
        Kötü huylar ve bırakamadıklarım...
        Alışveriş  biraz fazla herhalde  :)))
         Eşime teşekkür ederim
       
11) Loto veya benzeri şans oyunu oynar mısın?
       Hayır...
       Asla oynamam...
.............................................................................................................................

Evet benim cevaplarım bu kadar :)))
Bugün kendimi öğrenci yerine koydum ne yapabilirim.
Kolay bir tarif kahvaltı sofralarını süsleyecek.
Güzel bir omlet tarifi.
Ben her zaman kahvaltı sofralarına çok değişik omletler yaparım..
Ve çok hoşumuza gider ve devamı istenir.:)

Biz bura da pazar kahvaltısına yaptık...
Bayıla, bayıla yedik.........:)






Haydi beyler bayanlar
Hazır mısınız ?
Pamuk eller mutfağa
Gelsin malzemeler
  
MALZEMELERİ
     300 gr mantar ince doğranmış ( 2 tanesini üzeri için ayırın )
     3 tane kuru soğan ( ince doğranmış )
     4 tane yumurta
     1 çay bardağı süt
     100 gr kaşar rendesi
     100 gr beyaz ( peynir ufalanmış )
     2 tane kırmızı biber ( birisini ince doğra içine, diğerini halka doğra üstüne )
     pul biber, tuz, çok az kabartma tozu

  YAPILIŞI
  1) Tavaya yağı koyalım. İnce doğradığımız soğanı , mantarı , kırmızı biberi tavada mantarların suyu çekinceye kadar kavuralım ve pul biberini tuzunu koyalım......


  2) Bir tabakğın içine yumurtaları kıralım. İçine süt , peynir, az tuz kabartma tozunu koyalım.

  3) Mantarların üzerine sütlü karışımı koyalım, hiç karıştırmayalım. evet canlarım koku nasıl?

  4) Üzerine mantar ve kırmızı biberi resimdeki gibi dizelim. Kapağını kapatalım . Kısık ateşte pişsin. Evet mükemmel bir omlet oldu... Kokular misler gibi.....

  5) Servis tabağına usulce alalım....MMMMMMMMMM mükemmelsiniz..:)









AFİYET BAL ŞEKER OLSUN CANLARIM
İYİ HAFTALAR DİLERİM :)))))

79 yorum:

mehtap dedi ki...

oo İstanbula hoşgeldin..Havalarda güzel ..iyi gezmeler..

ada ve deniz dedi ki...

güzel görünüyor ellerine sağlık:))

yasemin dedi ki...

ellerine sağlık canım.. ben de çok seviyorum çeşit çeşit omletler yapmayı: ) sana bol gezmeler istanbulda: )

VuslaT dedi ki...

Yemede yat yanına AYŞEM. ELLERİNE SAĞLIK.
NOT: BU ARADA NEREDE DERS ALIYORSUN NASIL BAŞLADIN NE ZAMAN MEZUN OLACAKSIN ÇOK İLGİMİ ÇEKTİ. ANLATIRSAN SEVİNİRİM.ÖPTÜM SENİ SEVGİLER.

derya dedi ki...

Canım cevaplar harika yüreğine sağ
lık.Canım İstanbul'umun havasını
benim içinde solu olurmu.
Omlet harika ellerine sağlık öpüyo
rum.

umutluhayat dedi ki...

şahane görünüyor.ellerine sağlık canım.afiyetle..

muhabbetsofrasi dedi ki...

hoş geldim diyelim o halde İstanbul'umuza :)

eline sağlık
kahvaltılar için nefis..

okuyan dedi ki...

Mantarı da omleti de çok severim:)) Birleşimi de harika olmuş bence canım:)
Mim cevaplarını da keyifle okudum.
Sevgiler.

Eylemin mutfagı dedi ki...

istanbulun lale festivalini bende görmeyi çok istiyorum ama şu şartlar altına imkansız gibi duruyor.ellerine saglık.

Maya dedi ki...

Benim için de gez istanbul'da olur mu? :))) keyfini çıkar :)

herşey tadında dedi ki...

nefis olmuş ellerinize sağlık mantar severolarak denencekler listesine eklendi;)

pabloanddido dedi ki...

Nefis görünüyor. Ben genellikle domates kullanıyorum kırmızı biber yerine bu pazar biberle deneyeceğim. Ellerine sağlık...

ihlamurcum dedi ki...

Omlet çok güzel gözüküyor,ellerinize sağlık.
Sorular çok hoşmuş, cevaplarıyla sizi biraz daha tanıdık,iyi ki cevapladınız.

ehlikeyfchef dedi ki...

demin bizde kızlarla mantarlı yumurta yedik ama seninki çok özenli yapılmış,ellerine sağlık cevaplarından ne kadar mutlu olduğun belli Allah daim etsin,sevgilerimle

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım şiir gıbı bır omlet olmus sevgıler...

Mehtap Kaya dedi ki...

Merhaba İstanbul'da olmanıza çok sevindim keşke görüşebilseydik.Omlet harika görünüyor elinize sağlık.Sevgiler...

SMİLENA dedi ki...

of İstanbulun tadını çıkarın bakalım.bende haftasonu bunu yaptım...tam da acıkmışken bu güzel omlete rastlamak çok fena oldu.ellerine sağlık canım...

MAZES dedi ki...

tabağı aldım gidiyorum ,kokusunu tahmin ederim,yok biliyorum tadını...mukemmel...ah canım ....

maraşal dedi ki...

çok güzel bir kase lezzet:)
ellerine sğlık
bende istanbul aşığıyım
:)

bir kase lezzet dedi ki...

HOŞ GELDİNİZ CANLARIM
:)
EVET İSTANBUL ÇOK GÜZEL
:)
TEŞEKKÜRLER....

AYBÜKE dedi ki...

OOOOOH SEFAN OLSUN CANIM GEZ
:)
GEZERKEN TARİFTE GİRMİŞSİN.
MAŞALLAH SANA....

NAGEHAN dedi ki...

OHHH CANIM ÇEKTİ TARİF KOLAY VE GÖZE HİTAP EDİYOR
:)

hülya dedi ki...

Aaah İstanbulum...Seni uzakta olunca daha bi anlıyorum...laleler ancak resimlerinizi yapmakla yetiniyorum...
Ellerinize sağlık çook nefis görünüyor...

sayanlaruya dedi ki...

Ellerine emeğine sağlık İSTANBUL her gün aşık olduğum bir şehir güzel anlatım harika bir sayfa daha ne söyleyebilirimki sevgilerimle

mutfagabuyrun dedi ki...

mantar yemiyorum ama görüntü harika canım.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.

Özgür Tatlar dedi ki...

ne guzeldir simdi istanbul.omlet olmasada olurdu.bugun istanbul olsun bana yeter. okudugum,yasadigim,yillardir ayak basamadigim sehr-i istambul..

siyahkuğu dedi ki...

Canımm mantarr ve yumurta hmmm bayılırımm harika ,harika

İnşALLAH bir gün küçük ,sıcacık bir işletmen olacak ve bende gelip orada mantarlı omlet yiyeceğim :)) sevgilerimle...

Selin dedi ki...

Omlet çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.

minimutfaktan dedi ki...

Mantarlı omlet nefis görünüyor iyi gezmeler ben de özledim İstanbul'u

Tarif Diyarı dedi ki...

İstanbul bir başkadır çoook sevdiğim bir şehir 11 yıl kaldık tayinimiz çıktığı için ayrıldık ama yazın gezmeye gidiyoruz:) omlete gelince görüntü harika eminim çok lezzetli olmuştur ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

Erguvan Vakti dedi ki...

Benim için de gez lütfen,çok özledim İstanbul'u.
O nasıl bir omlet,şahane görünüyor,ellerine kollarına sağlık,sevgilerimle:)

lila dedi ki...

Kahvaltı da omleti çok severim.Mantarlı denememiştim. Ellerine sağlık canım. Senin yaptığın harika olmuş.

Sabiha dedi ki...

Omlete kabartma tozu konduğunu ilk defa duyuyorum.O yüzden pasta gibi kabarık duruyor herhalde.Ve de nefis görünüyor.Lale resimlerini merakla bekliyorum.Bizim için de bol bol gezin,sevgiler...

pastabahçem dedi ki...

ummmm enfes görünüyorr .istanbulda bol keyifli anlarr

kardeşler-nikahşekeri dedi ki...

Omlet çok güzel görünüyor..Canım çekti:)Elinize sağlık:)

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Cok güzel olmus canim...
ellerine saglik
:-)))

Tombul Tarifler dedi ki...

canım omlet değil bu bir başka şey. fotoğraflarını koy önüne karnın doyar o derece yani. yine her zamanki gibi nefis yapmışsın tatlım. benim de arayüzüm değişti evet. neyse alıştım buna. sevgiler canım selamlar benim yerime de gez olur mu/

Aslı dedi ki...

İstanbul'umuza hoşgeldiniz :)

Omlet gerçekten nefis görünüyor, her şeyden önce mantarı çok severim. İkisinin bileşimi harika olmuş. Ellerine sağlık..

Hayallerin inşallah gerçek olsun..

Ahu dedi ki...

Yine harika bir giriş şiiri, seni daha iyi tanımamızı sağlayan güzel bir mim ve süper bir lezzet :) İyi ki gelmişim evden çıkmadan sana :) Güzel enerjinden nasiplendim, gidiyorum :) Çok öpüyorum seni.. Sevgilerimle :)

deeptone dedi ki...

heeey iyi gezmeler.
:)
şiir de yazın da pek hoş.
:)
mantarlı omlet bayılırım.
:)

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Omlette omlet olmuş tam seyirlik bol malzemeli hiç hayır diyemem nefis ellerine sağlık canım sevgiler

bir kase lezzet dedi ki...

HOŞ GELDİNİZ Bİ TANELERİM
:)
TEŞEKKÜRLER
:)
ELLERİNİZE SAĞLIK......

gülay dedi ki...

Canım ellerine sağlık...
Harika paylaşımlar...
Allah razi olsun:)

öznur dedi ki...

baktıkça insanın içi geçiyor :))ellerinize sağlık

karga dedi ki...

Ben sizin devamlı izleyicinizim.
ellerinize sağlık..
İstanbulda havalar nasıl?

Ceylin'in Annesi dedi ki...

hımmm. Harika görünüyor. ben kahvaltıyı filan bekleyemem. Bu Fotoğrafı gördükten sonra bu akşam yapar yerim hemen:D

Meraklı Adamın Not Defteri dedi ki...

vallahi harika görünüyor. bu pazar eşime sürpriz yaparak bu tarifi mutlaka deneyeceğim. ancak pazar günleri ailece güzel bir kahvaltı keyfi yapabiliyoruz. :))

Buse dedi ki...

demek sen de ders çalışan anneler kervanındasın Ayşe Hanım :) Ayrıca tanışmak için çok iyi yazıya denk gelmişim, mim olunca:))

Ayrıca ellerine sağlık, müthiş görünüyor.

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Merhaba arkadaşlar;
Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
kültürüne sahibiz Ülke olarak.
Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
değerli arkadaşlarımın sayesinde...

"Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
yöreye ait olduğunu yazıp,
bana haber verirseniz
tariflerinizi severek yayınlayacağım.
Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
katılabilirsiniz...
Teşekkürler

Gurme Şirine dedi ki...

canım vakit ayırıp mime cevap yazdığın için çoook teşekkür ederim...
şiirin de harikaydı...
ben istanbul da yaşayan biri olarak istanbul un trafiğine rağmaen istanbul u çoook seviyorum...
ne iyi ettiniz de geldiniz...
hoşgeldiniz...
mantalı ommletine bayıldım....
süper görünüyor..
canım ellerine sağlık...
kocaman sevgiler...

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Ellerine saglık canım dökdürmüşsün gene omlet harika olmuş

Allah ne verdiyse dedi ki...

es selamü aleyküm arkadasim .tarifle birlikte seni tanimaktan memnun oldum. Rahman zorlarini kolaylastirsin .bir hayalim ascilik okumak diger bir hayalim ise bir cafe isletmecisi olmak ( ti )
dilerim hersey gönlünce olur galiba ben bazi seyler icin gec kaldim :(
sevgilerimi biraktim

Kitap Cumhuriyetim dedi ki...

Harika olmuş harikaaaa,Ellerine sağlık:)

*YildizlarinLezzeti dedi ki...

cok lezzetli görünüyo ellerine saglik canim... hem göze hem migdeye senlik valla :)

Banu dedi ki...

Canım yazı için yüreğine kalemine sağlık...
Amanın omlet nefis ötesi olmuş ellerin dert görmesin hemmen kopyaladım hamursuz pizza gibi hımmm bitti:) afiyet şeker olsun sevgileirmle...

matrak_makara dedi ki...

ne kadar güzel samimi paylaşımlar ellerinize sağlıkk.. yeni bir blogger olarak zevkle takipteyim sevgiler...

zeynep dedi ki...

Canım nefis olmuş . Resmi görünce önce pizza zannettim . Ellerine sağlık , afiyet olsun .

Baharcicegi dedi ki...

Istanbul resimlerini bekliyoruz ona göre iyi gezmeler canim
Kahvaltilarin vazgecimlezi pazar kahvaltisina deneyecegim bu nefis mantarli omleti eline saglik canim

Elifinelizi dedi ki...

laleymiş , istanbulmuş , antalyaymış
omleti görünce gözüm döndü başka birşey kalmadı aklımda

Bir umut Bir dokunus dedi ki...

Paylasimlar cok güzel canim ellerine saglik, bu arada yorumun icin tsk ederim hatta özlendigimi bilmek beni daha'da cok mutlu etti :)

REÇELİM dedi ki...

mimini keyifle okudum:) omlete gelince harika görünüyor kokusu burnuma mı geldi sanki ne ??:))

sevgiler...

anneanneninemekleri dedi ki...

Omlet harika görünüyor ellerine sağlık.

~Hülya~ dedi ki...

Görüntü harika olmuş ellerine sağlık canım.

bir kase lezzet dedi ki...

HOŞ GELDİNİZ CANLARIM
:)
GELİN BEN SİZLERE ÇEŞİT ÇEŞİT YAPARIM.
:)
HEPİNİZİN ELLERİNE SAĞLIK
:)

emir kaanın annesi dedi ki...

o nasıl bir omlet öyle :) olsa da yesek:)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle şehirlerin en güzelinde kuzunla güzel vakit geçirmeni dilerim.
Ellerine sağlık. Muhteşem bir kahvaltılık olmuş.
Sevgiyle kal.

anne eli gibi dedi ki...

eline sağlık canım çok severim mantarlı omleti,ben birde taze fesleğen katıyorum dahada nefis oluyor..

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Mmmm kahvaltı masasına çok yakışacak, nefis bir omlet olmuş. Ellerine sağlık tatlım. Sevgiler...

şahin dedi ki...

MMMMMM bu ne güzel omlet ...
mükemmel omlet değil başka lezzet
:)
ellerine sağlık

kazım dedi ki...

offff bu blok müthişşşşş
:)

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Muhteşem görünüyor.Sevgiler:)

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar,

İstanbul şiiri çok güzeldi. Yazarın kalemine ve yüreğine sağlıklar dilerim. Paylaştığınız için size de ayrıca teşekkür ederim.

Mantarlı omletin fotoğraftaki görünümü o kadar güzeldi ki, ne diyeceğimi bilemiyorum. Bu kadar beğeni nedenim belki başkalarına abes gelebilir ama, malum mutfak bilgi ve becerim hiç yoktur. Beğeni ölçüm de görünümü ve damağıma hitap derecesi ile alakalıdır.

Mantarlı omlet için elinize ve emeğinize sağlıklar dilerim.
MİM'i okuyacak zaman bulamadım. İnşallah zamanım olursa, onu da okuyup düşüncelerimi birkaç satırla yazma imkanım olur.

Bu arada eşim, çok şükür sağlığına kavuştu.
Selam ve dua ile

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Canım benim sabah kahvaltısında,akşam yemeğinde yani her öğünde bayıla bayıla yerim ben bu omleti..
Ellerine sağlık.

Oglak Kizlari dedi ki...

Hah, Karatay ın tavsiyesine uyup yumurta yemekten gına gelmişti.

Mantar alıp çeşit yapayımdır.

Eline fikrine sağlık.

Yalan Dünya sever anne Çiğdem

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ayşe'ciğim, omlet nefis görünüyor. Ellerine sağlık. En kısa sürede hayırlısı ile istediğin iş yerine kavuşursun inşaallah. Sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

TEŞEKKÜRLER..
:)
HOŞ GELDİNİZ...
:)
DOSTLUKLARIMIZ DAİM OLSUN.....

hatice dedi ki...

süper görünüyor ilk defa gördüm bu omleti.. kesin deneyecem en kısa zamanda

Fincan Teyze dedi ki...

Bir omlet ancak bu kadar güzel anlatılabilir. Sanki kokusunu aldım ;)

Noblesse dedi ki...

mantarlara bakıyorumda kar gibi bembeyaz, benimkiler hemen kapkara oluyor, seninki gibi yapmayı nasıl başarıcam?yardııııııııııııımmmmmmmm