27 Ocak 2018 Cumartesi

LOHUSA ŞERBETİ /PRATİK ŞERBET TARİFİ

Şerbet tarifi


İyi aksamlar arkadaşlar nasılsınız???
Teşekkür ederim ben iyiyim hamdolsun.Tatil olunca sizlere inş. Sık tarif eklemek istiyorum.Misafirlerime ikram ettim çok begenildi tarif istediler hemen dedim.

Sizlere yaz kış hazırlayıp içebileceğiniz misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika şerbet tarifi ile geldim.Misafirlerim için yaptım. Kışın ilaç niyetine doğal soğuk algınlığına iyi gelen anne sütünu arttıran kışın sıcak içilen,yazın soğuk içilen,Osmanlı mutfağının şifa içeceği  mmmm nefis deneyin.

 Doğum yapan annelere sifa  olan ayrıca bizde şerbet içmeye geldik derler hem bebek ziyareti hem şerbet ikram edilir hem ziyaret edilir, tavsiye ederim...Lohusa şerbeti tarifini youtube bir kase lezzet'e ekledim ayrıca İnstagram bir kase lezzetede eklerim.Faydalanabilirsiniz. İnstagram bir kase lezzete hikaye bölümüne videoları ekliyorum.Sizlere faydalı olmak benim mutluluğum.Yapanlara şifa olsun çünki her zaman yaparım ve sizlerde yapmanız için bu tarifi bloğuma hep eklemek istemişimdir.

Birkaselezzettarifleri
MALZEMELERİ
4  tane zencefil
4 tane kabuk tarçın
4 tane havlıcan
Yarım musgat
15 tane karanfil
20  tane tane karabiber
20 tane yenibahar
2 su bardağı şeker
4-5 litre su
1 tatli kaşığı şerbet boyası

YAPILIŞI
1) Baharatları posete koyup bez arasında havanın eli ile ezebildiğimiz kadar ezelim büyuk olsun olur.

2) Tencereye suyu ve baharatı kouup kapağıni kapatım kaynatın ben düduklude 30 dakika kaynattım.

3) Şerbete boya ve şekeri koyup 15 dakika daha kaynatın demlensin süzüp servis edin.
Bu kadar kolay.
AFİYET OLSUN.


17 Ocak 2018 Çarşamba

BAZLAMA TARİFİ

pratik bazlama
Evde bazlama nasıl yapılır.


İYİ AKŞAMLAR
Dostlar nasılsınız biraz aradan sonra başlamak lazım. Deslerimden geçtim bu güzel haberle güne uyanmak😀 Sizden gelen isteklerde bazlama tarifini  verirmisiniz dediniz tabi  instagram sayfamın en güzel tariflerinden puf puf... Tarifi ekliyorum güzel kahvaltılarda güzel dostlarla dolu dolu geçirin.

Bazlama yapmayı gözünüzde büyutmeyin aslında  çok basit deneyin derim. Asmekte ders verirken öğrencilerimlede yaptık ve herkes çok beğendiler.


birkaselezzettarifleri
8 adet
MALZEMELERİ
21 su bardağı un
15 su bardağı su
2 tane instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz

YAPILIŞI
1) Un, su, tuz, maya, şeker ile hamuru yoğuralm. Yoğurduğumuz hamura flim streç saralım mayalansın ve 8 tane beze yapalım.

2) Tezgaha un serpelim ve mezeleri tabak büyüklüğünde arçalım 15 dakika dinlensin ve tavada arkalı önlü  pişirelim. Tek tek aynı işlemi diğer bezeler içinde uygulayın.

İnstagram Birkaselezzet'te  sayfamda  bazlama tarifi videolu var faydalanabilirsiniz.

Not: Bu çok diyen canlar.malzemeleri yarısını yapabilirsiniz yada derin dondurucuya koyabilirsiniz.

3)Pişen bazlamalara tereyağ sürüp dostlarınızla Ailenizle Afiyetle yeyin.
AFİYET OLSUN


9 Ocak 2018 Salı

FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI (French oniun soup)

Soğan çorbası tarifi


İyi günler sağlıklı, huzur dolu haftalar. Uzun aradan sonra sevgiler saygılar💗Üniversiteli olmak ayrıcalık🤗ders çalış sınavlara odaklan derken, Finaller bitti çok şükür. Hadi sizlere şu soğuk günlerde doğal antibiyotik çorba tarif edeyim soğan çorbası Asmekte öğrencilerimle yapmıştık burda S.D.Ü dede sınavda  yaptık  deneyin 🤗

Birkaselezzettarifleri
FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI (French oniun soup)
Malzemeler
 4 adet orta boy kuru soğan
 100 gram tereyağı
  2 diş sarımsak
  2 adet defne yaprağı
2 dal taze kekik
1/2 çay kaşığı tuz
 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
 3 yemek kaşığı un
  2 litre tavuk suyu
5 dilim baget ekmek
200 gram kaşar peyniri

TAVUK SUYU İÇİN: 1 kg kemikli tavuk ya da tavuk kemiği, saşe döpis (maydanoz sapı, defne yaprağı, karabiber, sarımsak), mirpua (1 kereviz, 1 soğan, 1 havuç). Yapılışı
1. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları, ince ince piyazlık doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Tereyağını büyük boy bir tencerede eritin. Doğranmış kuru soğan, sarımsak, defne yaprakları ve taze kekikleri; eriyen tereyağında, orta ateşte sotelemeye başlayın.
3. 25-30 dakika kadar kısık ateşte, soğanlar iyice karamelize olana kadar yanmamalarına dikkat ederek karıştırmaya devam edin.
4. Arzu ederseniz bir parça yağlı kağıdı, tencerenizin genişliği kadar daire şeklinde kesin. İyice ıslattığınız yağlı kağıdı doğranmış soğanların üzerine kapatın ve arada sırada karıştırarak işlemi tekrarlayın. Bu soğanlarınızın terlemesine yardımcı olacaktır.
5. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra orta-yüksek ateşte 4-5 dakika karıştırmaya devam ederek soğanların biraz renklenmesine izin verin.
6. Aromalarını soğana veren kuru kekik ve defne yapraklarını tencereden çıkartın.
7. Kavrulan soğanlara unu katıp 5 dakika kadar kavurun. Un hafifçe kavrulduktan sonra sıcak tavuk suyunu ekleyin ve çorba karışımını kaynamaya alın.
8. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbayı, kaselere aldıktan sonra üzerlerine birer dilim baget ekmek yerleştirin.
9. Rendelenmiş kaşar peyniri eklediğiniz çorbaları, 220 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın.
AFİYET OLSUN