31 Mayıs 2016 Salı

☺ Girnis/Gilnis/Kirnis/Gılnış/Çirdingiş/Sürhüllü/ Sivas/Adana /Ardahan/çerkez/Çeçen / Kahramanmaraş

Yöresel lezzet

İYİ AKŞAMLAR☺
NASILSINIZ???
Beni soran güzellere hamdolsun hayat dolu dolu geçiyor.

Antalya Atatürk Asmek yemek kursunda güzel lezzeetlere imza atıyoruz.
İnstagramda  İzlenme ve yorum rekortmeni istenirse izlenme ve  yorum fazla oluyomuş.

☺ Yöresel lezzet  Girnis/Gilnis/Kirnis/Gılnış Sivas/Adana /Ardahan/çerkez/Çeçen Kahramanmaraş v.s.

Türkiyemin güzelliği her yöreye göre kalın olur ince olur küçük olur büyük olur ilgi alakanıza bol izlemenize bol yorumlarınıza  teşekkür ederim💕 hiç yorum yazmayanları tanıdım memnun oldum hoş geldiniz😄İnstagram harika...
İnstagram Birkaselezzet buyurun takip edin☺

 Eleştirilerede güldüm burası öğrenme yeri ilk defa yapıyorlar biz neşe ve sevgiyle yapıyoruz😊 instagram @birkaselezzeti kitlediniz Antalya Atatürk Asmek Aşçı çırağı kursu öğrencilerimi teprik ederim hepsine usta dediniz😊@birkaselezzet ve öğrencilerim👍

Tarife geçelim... İnstagram Birkaselezzet facebook Birkaselezzet yapılış videoları mevcut videolardan faydalanın
MALZEMELERİ
8 su bardağı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
ve su

SOSU İÇİN
1 Bütün haşlanmış didilmiş tavuk ve suyu
2 baş sarımsak ezilmiş
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz sıvıyağ

YAPILIŞI
1) Un su yumurta konur azar su ilavesi ile yumusaktan az sert hamur yoğrulur

Burdaki püf nokyası hamurun özlesene dek yoğurmak.
2) Hamur kapatılır yarim saat dinlenir biraz bastırılır kesilir ker kesilen dilim inceltilir 2 cm aralikla kesilir her kesilen parca elde yanları ovelleştirilir tezgaha konur 3 parmakla bastirilarak midye şekli verilir.

3) Tencereye yağı koyun sarımsak kavurun salçalar tavuk suyu tavuk tuz eklenir kaynayınca yaptığımız gılnişler konur 15 dakika pişirilir ve dinlendirilir afiyet olsun....
AFİYWT OLSUN


17 Mayıs 2016 Salı

KREMALI MANTAR ÇORBASI

Kremalı Mantar çorbası tarifi


İYİ GÜNLER  TAKİPÇİLERİM
BİR KASE LEZZET TEN SEVGİLER
Yoğun ve tempolu günlerin ardından sizlerleyim.

Exspoda güzel günlere imza attık hamdolsun.  Bu arada babam amaliyat oldu onunlada ilgileniyorum.Hayat her şeyi ile devam ediyor.

Yolu sevgiden saygıdan geçen herkezin yolu açık olsun. Sayfamı ihmal etmemeliyim beni bekleyen bi tanelerim olduğunu biliyorum.

Ramazanı şerif yaklaşıyor mantar çorbası sizlerin hoşuna gidecek.

@birkaselezzet tariflere başlasın☺
Sofralarımızın baş tacı çorbalarımız
Kremalı Mantar çorbası mor rengin ahengi ile sizlere şifa versin🍜🍜🍜

Hadi bu lezzetli çorbayı tarif edeyim.
Bu tarif bekleyen takipçilerim var buyurun.😄 birkaselezzettarifleri
MALZEMELERİ
1 paket mantar piyazlık doğrama yarım ay şekli
2 -3 adet soğan peyzan doğrayalım orta küçüklükte
Tereyağı ve zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
Limon yada limon tuzu
Yarım litre fond tarifı instagram sayfamda mevcut
5 Tane tane karabiber
Tuz su çok az muskat rendesi
1 paket krema
 pul biber
YAPILIŞI
1) Tencereye yağı koyalım soğanı ekleyip karıştıralım mantarı ve limonu ekleyelim biraz kavrulsun.

2) Şimdi mantarın içine un koyalım tane karabiber ekleyelim karıştıralım kokular mis gibi geldi şimdi fond ve su ekleyelim kaynasın kıvamını kontrol edelim kremayı koyalım karıstıralım.

3) Pişen çorbamız pul biber tuz ekleyelim isterseniz muskat rendeleyin bir kaç dakika kaynasın çorbamız servise hazır.
 Afiyet olsun ☺☺☺

11 Mayıs 2016 Çarşamba

ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ ATATÜRK ASMEK EV YEMEKLERİ VE AŞÇI ÇIRAĞI KURSU ANFAŞ PINARLI EXSPO FUARI

Asmek yaygın eğitim müdürlüğü
Anfaş Exspo fuar
Öğretmen Ayşe Alkan
Bir Kase Lezzet

İYİ GÜNLER BİR KASE LEZZET TEN SEVGİLER ☺☺☺
 7 -14 Mayıs benim ve Öğrencilerim  için önemli Asmek Ailelesi Yaygın eğitim şube müdürümüz Tumiçin Bayraktar beyfendi ve Asmek çalışanları ve tüm bağlı birimleri.

 Exspoda güzel bir organizasyona imza attık, atmaya devam ediyoruz.  bende Atatürk Asmek Ev yemekleri ve Aşçı çırağı Cuma Pazar grubu öğretmeni olarak öğrencilerimle  sene başından beri yaptığımız yemekleri sergiledik  süpriz pastada yaptım veeeee☺

Sözün bittiği yer pastamın güzel sonu Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı  Menderes Türel ve sevgili eşi  Ebru Türel hanim ve oğlu  üçü beraber pastamizi kestiler çok mutlu olduk☺



 fotolar anı olarak galeride kalsın her gün instagram ve Facebook ta yayınlıyorum....
İnstagram Bir Kase Lezzet


Her gün Ayrı Ayrı Standımızı hazırlayıpasta sene başından beri öğrencilerime uygulamalı öğrettiklerimi sergiliyoruz ve mutluluk yorgunluğumuzu bile unutuyoruz .Herkeze sonsuz teşekkür ederim. ..