5 Nisan 2015 Pazar

PİŞİ TARİFİ

pişi hamuru nasıl yapılır
mayalı sade pişi


HAYIRLI AKŞAMLAR.
Nasılsınız???

Ben bu hafta çok hasta oldum şimdi daha iyiyim dikkat edin kendinize tamam....

Ne zamandır pişi tarifi isteniyor bu gün
Mayalı pişi tarifi sizlerle:)))) Olsada yesek denilcek kadar özlenen lezzet.....

★Evim evim güzel evim...
Eşimin toplantısı sebebiyle hafta sonu Belekte oteldeydik dün bu gün arkadaşlarla hoş sohbetlerle güzel geçti... Her ne kadar orada çeşit çesit  yesekte mideler açıktın sinyalleri veriyor eve geldik biraz sonra  eşime pişi yapayım mı dedim akşam yemek yemeyelim tamam olur dedi yanına zeytin peynir bal reçel çay pişi mis....

Sizler için ölçtüm normalde göz kararı yaparım...

Pişi hamuru yapmak hem kolay hem zor. Kabarması çok önemli, kolay bir şekilde tarif edeyim. Sizlerde yapın puf puf köy usulü pişiler mmmm.

Annelerimiz, Babannelerimiz,
Annannelerimiz odun ateşinde ne güzel pişiler yapardı.Önceden çocukluğumda fırınmı vardı ya yumurtalı ekmek yapılırdı ya pişi hey gidi seneler hey....

Hadi bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa
bir kase lezzet tarifleri
Bu ölçüden 9 tane çıkıyor

MALZEMELERİ
3 su bardağı un
Yarım su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı ılık su ayrıca yarım su bardağından az daha su
Yarım instant maya
1tatlı k. tuz
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI
1) Su hariç malzemeleri bir kaba koyalım karıştıralım ortasını az açalım suyu yavaş dökelim yoğuralım kapağını kapatım ılık ortamda yarım saat mayalamsın. Ortam sıcaklığı önemli..
NOT: Antalya soğuktu bu gün 45 dakikade mayalandı

2) Mayalanan hamurdan elimizi yağlayıp 9 meze yapalım 1 tanesini alalım tepsiyi yağlayalım açalım ortaya parmakla basalım kızgın yağda kızartalım havlu pecete serili tabağa koyalım diğerlerinide aynı işlem yapalım tamamdır...
AFİYET OLSUN


6 yorum:

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

ellerinize sağlık harika görünüyor :)

mehtap dedi ki...

Geçmiş olsun öncelikle, sizde kendinize iyi bakın. Pişi hepimizin anılarında özel yeri olan bir hamur. Benimde köyde halamların ocak ateşinde mis gibi kızarttıkları pişiler var aklımda..Olsa da yesek.Sizinkiler de nefis görünüyor, elinize sağlık.

Mutfak felsefem Hatice Yüksel dedi ki...

Geçmiş olsun ablcm.. pişi de "beni ye" diyor. . Miss.. sevgilerimle..

mutfagabuyrun dedi ki...

kahvaltıda nede çok severim.ellerine sağlık canım.sevgiler.

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Çok iştah açıcı ve lezzetli görünüyor.Ayşem hiç uğramaz oldun.Samimi içten tavırlarını özledim .Ellerine sağlık Sevgiler.

Elif Gürüs dedi ki...

çok geçmiş olsun canım
pişiyi sevmeyen yoktur herhalde diye düşünüyorum pufidik ve lokum gibi
harika görünüyor
ellerine sağlık