19 Mart 2015 Perşembe

MİFLÖY POĞAÇA★KAVUK POĞAÇA

Sarık poğaça nasıl yapılır
imam sarığı poğaça


HAYIRLI BEREKETLİ GÜNLER
Denizliden sevgiler.
Kızımın yanındayım.Okuldan gelen beyzama sıcacık poğaçalarla karşıladım.

18 Mart dün Çanakkale zaferi bütün şehitlerimizi rahmetle anıyorum. Bu günlerimizi aratmasın Mevlam şükürler olsun..

Eşimin süprizi :)Mutluluk:)))
Nice güzel senelere sağlık, sıhhat, afiyet dolu olsun inş. Benim milföy sarık poğaçalarım bu güzel çiçeklere eşlik etti...

Her gün güncelliyorum  İnstagram Bir Kase Lezzet buyrun tıklayın ziyaret edin:))

Dün bu güzel poğaçaları koydum tarifi çok istek aldı bende hemen ekledim...

Tarif istediniz buyurun sizlere özel.
Cahide sultan hanfendi ablamdan tarif teşekkür ederim. Güzel bir lezzet daha bir kase lezzet tariflerine eklendi.

Yapanlara şimdiden miflöy sarık poğaça afiyet olsu:)

Hadi buyurun bayanlar baylar
Pamuk eller mutfağa

Tezgah müsait olmasada tepside açılır yapılır. Bildiğiniz üzere denizlideki evimiz apart öğrenci evi ama, lezzetliniz orayıda bir kase lezzet mutfağınına çevirdi.

Resimli kavuk poğaça tarifi mmmmm:)



Milföy poğaça

Malzemeler
2 su bardağı süt (ben 1.5 bardak kullandım)
1 çay bardağı sıvıyağ  2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5.5 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı instant maya

Arasına sürmek için: 200 gr. tereyağı

İç malzemesi
Ben peynirli yaptım

Milföy poğaçanın yapılışı

1) Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 6 eşit parçaya bölün.

2) Yarım saat kadar dinlendirin.

3) Her parçayı dikdörtgen şeklinde açmaya çalışın. Mümkün olduğunca inceltin.Tereyağını hafif eritin ama su gibi olmasın, hamurun üzerinde tutunabilsin.

4) Açtığınız her hamurun üzerini bolca tereyağından sürün. Üst üste üç hamur olacak.

 5)Yani üçerli iki gurup hamurumuz olacak. Üst üste koyduğunuz üç hamurun önce karşılıklı kenarlarını, sonra diğer karşılıklı kenarlarını kapatıp zarf şekli verin.

6)Üzerlerini strech filmle kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.Dolaptan aldığınız ilk hamur gurubunu merdaneyle 6-7 mm. kalınlığında açın.Bıçakla bir parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

7) Her şeriti bir ucundan başlayıp rulo haline getirin. Uç kısmı üst-orta kısma bastırın.Bütün şeritler bitince, ilk yaptığınız rulodan başlayarak, merdaneyle hafifçe açın. Fazla bastırmayın ki, katlar bozulmasın.

8)İç malzemesinden ortasına koyup kenar kısımları ortada toplayın.Topladığınız kısmı alta getirip tepsiye dizin. Diğer üçlü hamur gurubuna da aynı işlemi uygulayın.

9)Üzerlerine kalan tereyağından sürün ve yarım saat kadar kabarmaya bırakın.Kabaran poğaçaları 180-200 derecelik soğuk fırına verip kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN

8 yorum:

Kansız Vampir dedi ki...

Milföy değil miydi o hamur? :)

mutfagabuyrun dedi ki...

biraz zahmetli ama değmiş bence.harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Hayal Hayall dedi ki...

ımm olsa da yesek:)

Kitap Cumhuriyetim dedi ki...

Elinize sağlık herzaman ki gibi müthişsiniz:)

nursevincelezzetler-yemektarifleri dedi ki...

sağlıkla nice yıllar öncelikle Ayşeciğim. kIZIMIZ ÇOK ŞANSLI MAŞALLAH KAVUK POĞAÇALAR ÇOK GÜZELLER. ELLERİNE SAĞLIK

Bülbülün Yeri dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Tek tek de fotoğraflamışsın, süpersin.Emeğine sağlık.
Sevgiyle kal.

nursen aksoy dedi ki...

Nefis olmuş,ellerine sağlık tatlım..

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz sefa getirdiniz.
Teşekkürederim:)))
Biraz zahmetli ve güzel lezzet çok sağolun varolun:)