22 Ocak 2015 Perşembe

KATMER POĞAÇA

katmer poğaça tarifi



HAYIRLI GÜNLER
Denizli'den sevgiler.
Nasılsınız canlar:)))

Denizlide kızımın yanındayım...Denizliyi soğuk diye duyardık ama Antalya daha soğuk.Antalyanın havası daha farklı...

Bu gün denizlide ilk siparişimide aldım. Yaptım çok şükür.Çok güzel oldu teslim ettim.Yiyenlere afiyet olsun.Şimdide telefondan tarif girme zamanı canlar.

Güzel lezzetle sizleri buluşturayım.Katmer poğaçayı istediğiniz iç harçla yapabilirsiniz.İster kıymalı katmer poğaça,ister peynirli katmer poğaça,ister patetesli katmer poğaça gönlünüzden ne geçerse.

Kızım okuldayken yer sofrasını serdim hamuru yoğurdum sini üzerinde güzel bir katmer poğaça açtım mmmmm...Gelin ikram edeyim..

İnstagramda yapılış fotolarını koydum.Bir Kase Lezzet instagram tıklayın:))) Tarifini istediler 2 gündür yazamadım.Bu gün öncelik bologta olsun dedim.

Ayrıca diğer poğaça tariflerimede göz atın ilk defa mayalı hamur yapacak olanlar yada hamurum kabarmıyor diyenler, baksın mayalı hamur yapmanın püfleride var.httBir Kase Lezzet Poğacalar ve mayalılar tıklayın...


Hadi bayanlar baylar pamuk eller mutfağa
Katmer poğaça yapmaya.



MALZEMELERİ
HAMURU İÇİN
 1 su bardağından bir parmak eksik süt
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
1tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
4 su bardağı un + yarım su bardağı daha gerekirse ölçülü koy

AYRICA
yarım su bardağı ılık su
içine 1yemek kaşığı un
3 tatlı kaşığı şeker
1 yaş maya

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN
1 yumurta sarısı


ARA KATINA SÜRMEK
Tereyağı sıvıyağ

İç malzemesi
İstediğiniz malzeme

YAPILIŞI
1) Maya su un şeker karıştırılır kabarıncaya kadar beklenir.Hamura koncak malzemeler eklenir yumuşak hamur yoğrulur.15 dakika ağzı kapalı dinlendirilir.

2) 16 beze yapılır 8 li guruba ayrılır her beze tabak kadar unla açılır ara katlara yağ sürülür 8 tane üstüste olan hamur açabildiğiniz kadar açın çok incede olmasın kalında 12 ye kesin resimdeki gibi iç malzeme koyup rulo sarın yağlanmış tepsiye dizin .

3) Diğer 8li bezeleride aynı yapın yumurta sarısı sürün siz yaparken o hemen kabarıyo 180 derece fırında pişirin...


ELİNİZE SAĞLIK......

9 yorum:

Değmesin Yağlı Boya dedi ki...

Sen yaptıysan hiç gözümü kırpmadan denerim..bunu da deneyeceğim inşallah ellerine sağlık ..hangi tarifini denediysem favorim oldu..maşallah ablam :)

çatlakkafe dedi ki...

süper, elerinize sağlık

nursevincelezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık Ayşeciğim. çok güzel olmuşlar. sevgiler.

iğne oyalarım ve hobilerim dedi ki...

ellerinize sağlık bende yaparım bu poğaçadan banada beklerim sevgiler

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz.
Teşekkür ederizm.
Çok güzel oluyo yap canım...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nefis nefis nefis ellerine saglik..sevgiler

sofrakeyfim,müjgan dedi ki...

bende yaparım misafirlerimden geçer not alır:) çok güzel olmuş elinize sağlık
sevgiler

Adsız dedi ki...

şimdiye kadar o kadar çok katmer poğaça tarifi uyguladım ama bu kadar güzelini daha önce hiç yememiştim.tarif için teşekkürler.harika süper bir tarif.Ayten

Adsız dedi ki...

Eline saglik