20 Şubat 2014 Perşembe

ÇATLAK KURABİYE KAHVALTI MASAM

Çatlak kurabiye
Çikolatalı çatlak kurabiye
Çikolatalı fındıklı kurabiye
çatlak kurabiye


Evvel zaman içinde  1 oğlu ve 1 eşeği olan yoksul karı koca varmış. İmkânlarını daha iyiye götürmek ve dünyayı tanımak için şehir şehir dolaşmaya karar vermişler ve küçük oğullarını eşeklerinin sırtına bindirip yola koyulmuşlar.
İlk geldikleri köyde insanların arkalarından şu terbiyesiz çocuğa da bakın. Kendisi eşeğin sırtında. Rahatça yolculuk ederken, zavallı anne ve babası kanter içinde yürüyorlar,dediklerini duymuşlar.
Baba eşine dönmüş ve biricik oğlumuzun terbiyesizlikle suçlanmasına izin veremeyiz, en yaşlı ben olduğuma göre eşeğe ben bineyim siz ana-oğul yürüyün ” demiş. Ve böylece giderken başka bir köye gelmişler.
2. Köyde ilerlerken köy halkının şöyle dediğini duymuş şu ahlaksız adama da bakın, kendisi eşeğin sırtında seyahat ederken zavallı oğlu ve karısı yürümek zorunda kalmış dediklerini duymuşlar.
Ahlaksız biri olmayı kendine yakıştırmak istemeyen baba karısını eşeğin sırtına bindirmiş ve baba oğul yanlarında yürürken 3.köye gelmişler!
3. Köyde insanların arkalarından ”zavallı yaşlı adam, hem bütün gün eşek gibi çalışıyor kendisini prenses sanan karısı da hem kocasının hem de ufacık oğlunun yanında yürümesine aldırmıyor. Herhalde çocuk da üvey evlattır dediklerini duymuşlar.
Bunun üzerine tüm aile eşeğin üstüne binmişler ve 4.köye ulaşmışlar. 4.Köyde köylülerin: şu canavar insanlara da bakın, Zavallı eşeğin belini kıracaklar dediklerini duymuşlar.Bu manzara üzerine nasıl hareket edeceklerini şaşırmışlar.
Eşekten inip üçü de hayvanın yanında yürüyerek 5. köye varmışlar. Bu kez duyduklarına inanamamışlar : Köylüler gülerek şu üç salağa bakın, kendilerini taşıyacak bir eşekleri olduğu halde yürüyerek yolculuk yapıyorlar.
20 Şubat 2014 PERŞEMBE
...........................................................................................................

HAYIRLI GÜNLER LEZZETLİNİZ GELDİ

Kavuşturan Rabbime şükürler olsun, sizleri çok özledim. Tatilde ilk hafta İstanbuldaydım. Geldim hastalandım ondan görüşemedik, yoksa sizleri unutmam canlar.Hiç unuturmuyum sağolun merak ettiniz nasılsın, napıyosun diye sordunuz sağolun daha iyiyim hamdolsun. Dua isterim bazen insan vücudu düşüyor sanki dikenler var her yerimde o şekilde oldum sizden de bende uzak olsun AMİN:)))

20 gündür görüşmüyoruz, yazmayı bile özlemişim.Hafta başından beri tarif yazacam sanki işler sıraya girdi.Önce 
gelen işleri hallettim, yaptım şimdi sizlerle buluşma zamanı. Kıssadan hisse her zaman vardır. Bazı insanlar bir eksikliğini eleştirmek için her zaman bir eksikliği bulacaktır.

 Bu gün sizlerle Eskişehire iş arkadaşları ile giderken durdukları zaman çayın yanına yemeleri için eşime yaptığım çatlak kurabiye tarifini paylaşacağım. Aslında eşim kakaolu hiç bir şeyi pek sevmez ve yemez bunda çikolata ve fındık olunca tercihini değiştirdi:) Ayrıca hafta sonu  Denizliden misafirlerim geldi. Hani sizlerle kestaneli pilav paylaşmıştım tıktık:)))  nefis kestaneli pilavı ilk orada yemiştim.Çatlak kurabiyeleri onlar içinde yaptım.


kahvaltı masam


 Denizliden misafirlerim bende kaldılar. Bu güzel masayı onlar için hazırladım.
Ispanaklı sarma böreği aynı tarif peynirli yaptım TIKTIK:)))
Mantarlı omletimTIKTIK:)))
Patetes salatamTIKTIK:)))
Reçellerim  patlıcan, kiraz, turunç,şeftali reçelleri TIKTIK:)))
Siyah ve yeşil zeytinim ve diğer kahvaltılıklarım TIKTIK:)))

Hadi bakalım Ayşecim çikolatalı fındıklı browni lezzetindeki çatlak kurabiyelerini tarifini yaz seni takip eden canlarında yapsın:)))) 


çatlak kurabiye yapılışı


Bayanlar baylar pamuk eller mutfağa
Sizlerle çatlak kurabiye yapalım

MALZEMELERİ
100 gr. tereyağı
80 gr. bitter çikolata
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı kalın çekilmiş fındık
2 su bardağı+1 yemek kaşığı un
1 çay bardağından 1 parmak eksik süt(5 yemek kaşığı)
1 yumurta
yarım paket kabartma tozu 
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Ayrıca: 1 kase pudra şekeri

YAPILIŞI
1) Yumurta şeker çırpalım. 

2) Sos tavasına tereyağını koyalım erisin altını kapatalım içine çikolatayı koyalım erisin ve kakaoyu koyup karıştıralım.

3)Çırpılan yumurtaya eriyen çikolatayı koyalım karıştıralım.

 4)Un vanilya kabartma tozunu eleyip yumurtalı karışıma karıştıralım.Şimdi fındığı ilave edelim bir kez daha karıştıralım.

4) Hazır olan hamuru streç flimle saralım dolapta en az 4 saat veya akşamdan sabaha kadar beklesin.

5) Şimdi fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım. Dolaptan hamurumuzu alalım streci açalım kaşıkla hamurdan alalım yuvarlayalım pudra şekerinin içine atalım bulayalım.Aralıklı tepsiye dizelim 180 derecede pişirelim..

PÜF NOKTASI: Hamuru hemen şekil verip pişirelim, çabuk yapalım. Çünkü hamur oda ısısında çok kalırsa yumuşuyor.Pişerken yayılır.

PÜF NOKTASI: Kurabiyeleri fırına koydunuz bakın fırına kurabiyeler yayılma olmaya başladıysa ısıyı 200 dereceye 7 dakika yükseltin göreceksiniz kurabiyeleriniz yükselecek son dakikalarda 180 dereceye indirin. 
6)15 Dakikadan sonra fırından çıkarın kokular müthiş mmmmmmm elinize sağlık.


çikolatalı çatlak kurabiye tarifi


AFİYET ŞİFA OLSUN EFENDİM

20 yorum:

VuslaT dedi ki...

Canım Ayşe'm hoş geldin blog başına. Özlemiştik seni. Geçmiş olsun, neyseki atlatmışsın..
Sofra harika ellerine sağlık misafirlerine de afiyet olsun, kurabiye tarifin çok güzel. Bir fırsat çıkarsa denemek isterim, ama karar aldım artık kendime börek çörek yapmayacağım..
Canım seni çok öptüm, Allaha emanet ol. Sevgilerimle.

mutfagabuyrun dedi ki...

geçmiş olsun canım.masa harka görünüyor.ellerine sağlık.afiyet bal olsun.sevgiler.

nursevincelezzetler dedi ki...

off off off nasıl kahvaltı masası bu böyle maşallah. pastalar .. her bişeyler var. kurabiyende diğerlerid eçok güzel ellerine sağlık

rana sultan dedi ki...

Selamun aleykum ayse hanimcim kurabiye cok guzel gorunuyor.yapilmak uzere tarif alinmistir.ayrica sizinle tanismak cok guzel ve ozeldi.selam sevgi ve dua ile kalin

Hülya Aydoğan dedi ki...

Bu nasıl güzel bir masa lezzetlim.. Hepsi de harika ama tabi ki başroldeki kurabiyeler nefis.. Ellerine sağlık..

Mehtap Kaya dedi ki...

Hoşgeldin Ayşeciğim çok geçmiş olsun.Kurabiye,masa her şey harika gözüküyor ellerine sağlık...

Feray kaygısız dedi ki...

Geçmiş olsun Ayşecim, harika bir kurabiye kek havasında Her zaman beyeni kazanıyor, Ellerine sağlık.

nursen aksoy dedi ki...

Geçmişler olsun,özledik seni...Masa nasıl bir masa öyle,her şey mükemmel.ellerine sağlık..

the bircan dedi ki...

ellerınıze sağlık

Başak dedi ki...

Geçmiş olsun canım, Dün seni düşündüm nerelerde diye yoksa ben mi göremedim demiştim.

Masan çok güzel, çok leziz mamalar görünüyor. Ellerine sağlık canım :)



cevizlitarcinli dedi ki...

Kurabiyenin lezzeti görünüşünden belli.. Harika
Ellerinizr sağlık

Kelebeğin Hisleri dedi ki...

iştahım kabardı,acıktım.... IMMM ellerinize sağlık..

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Canlarım benim hoş geldiniz sağolun o pamuk ellerinize sağlık teşekkür ederim sizleri çok özlemişim :))))

bahar006 dedi ki...

Ayşe ablacım, tarifi aldım, en kısa zamanda denicem. Ellerine sağlık, iyi tatiller:)

bahar006 dedi ki...

Ayşe ablacım, tarifi aldım, en kısa zamanda denicem. Ellerine sağlık, iyi tatiller:)

Turuncu Tatlar dedi ki...

ayşe ablacım valla harika gözüküyor herşey ellerine emeğine sağlık sağlıkla kal..

Hanife Mert dedi ki...

Geçmiş olsun Ayşeciğim. Masa harika emeğine eline sağlık.
Sevgiler canım.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Once gecmis olsun, Sevdiklerinizle her daim guzel sofralariniz olsun ..kurabiye nefis mi nefis elinize saglik..yanindaki pudingmidir? afiyetler olsun

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar.

Çatlak Kurabiyeli Kahvaltı Masanız çok lezzetli ve enfesti. Elinize, emeğinize ve gönlünüze sağlıklar dilerim.

Selam ve dualarımla.

Özgen dedi ki...

Eline sağlık arkadaşımkurabiyelerin harika sevgiler...