19 Ocak 2014 Pazar

KIYMALI RULO BÖREK

Rulo börek nasıl yapılır
Yufkadan rulo börek
Pratik kıymalı rulo börek
Kilis tava tadında börek
kıymalı rulo börek

HAYIRLI AKŞAMLAR CANLAR:)))
Yoğun hafta sonunun arkasından sizlerleyim. NASILSINIZ ????
Sevgiler saygılar Bir Kase Lezzetten.

Hafta sonu arkadaşım Haticede yediğim bu nefis böreği yaptım.Kızım dersaneden geldi.Hadi annem sen dinlen ben sana değişik lezzet yapıcam dedim ve sürpriz böreği yaptım. Pazar kahvaltısında da bizim soframıza eşlik etti. Bu börek nasıl desem kilis tava tadını andıran nefis lezzet ortaya çıktı. Piştikten sonra rulo yapılıp kesilip ikram ediliyor.

Lahmacuna da benziyor rulo börek nefis oldu. Sıcak yerseniz çıtır çıtır, biraz soğursa tekrar ısıtıp yenilince hafif yumuşak.Hadi bu güzel, değişik,pratik, lezzetli rulo böreği tarif edelim:))

Haydi bayanlar baylar pamuk eller mutfağa:)))
kıymalı rulo börek yapılışı

MALZEMELERİ
3 Yufka
Tepsiyi yağlamak için 2 Kaşık sıvı yağ

Sosu için
1 Yumurta
1 Çay bardağı süt
3 Kaşık yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çay kaşığın ucuyla karbonat

Kıymalı iç harcı için
300 Gram az yağlı kıyma
2 Adet ince kıyım soğan
2 Adet yeşil biber ince kıyım
Biberiniz küçükse sayıyı arttırın
1 Adet kapya kırmızı biber
2 Diş sarımsak
1 Çay bardağı su
Tuz, karabiber,kimyon

YAPILIŞI

1) Şimdi sosunu hazırlayalım. Sosu için yumurta süt, yoğurt, sıvı yağı ve karbonatı bir kaba alalım çatalla karıştıralım. Sosu da hazır.

2) Tepsiyi yağlı yalım yufkaları açalım ve birinci yufkayı serelim tepsiden sarksın sosu göz kararı yarısını yufkanın üzerine yayalım. İkinci yufkayı serelim sosun tamamını koyalım üçüncü yufkayı serelim.

3) Üç yufka üst üste koyduk yanlarını resimdeki gibi kapatalım zarf gibi.

4) Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Soğanı soyup yıkayalım ve ince doğrayalım. biberleride yıkayıp ince doğrayalım bir kaba alalım az tuz koyup azıcık ovalım.

5) Soğanlı biber karışımının içine kıymayı suyu baharatları koyup karıştıralım.Kıymalı harcımız hazır.

6) Şimdi tepsideki yufkaların üzerine kıymalı harcı yayalım.

7) 180 Derece fırında pişirelim.

8,9) Fırından çıkan böreğimiz ilk sıcaklığı çıkınca rulo yapalım biraz dinlensin ve dilim dilim keselim ikram edelim.Elimize sağlık:)))

Not: Bu böreği misafirleriniz gelmeden yapabilir rulo halinde bekletebilir ikram zamanı fırında ısıtıp ikram edebilirsiniz.

kolay kıymalı rulo börek


AFİYET ŞİFA OLSUN EFENDİM


20 yorum:

Aslı Aslı dedi ki...

Canım Lezzetim rulo börek nefis görünüyor. İnan elimi uzatıp almak istedim :) saat baya geç oldu ve acıktım :)
Ellerine sağlık.

nursevincelezzetler dedi ki...

ellerine sağlık. afiyetler olsun canım..

Mutfak felsefesi Hatice Yüksel dedi ki...

Nefis görünüyor. . Ellerine sağlık. . ;)

Arzu Erciyas dedi ki...

Ellerinize saglik. Nefis bir tarif bu. Mutlaka denenmeli. Sevgiler

mutfağımdanesintiler dedi ki...

Nefis gorunuyor gercekten. En kisa zamanda yapacagim. Elinize saglik. Sevgi ve muhabbetle :)

Bağnu Taşer dedi ki...

Değişik ve çok güzele benziyor.Mutlaka deneyeceğim Ayşe'cim,ellerine sağlık:)

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz.
Deneyin canlarim değişik göze hitap eden börek.
Yorumlarınıza teler teker teşekkür ederim.

eminece tarifleri dedi ki...

ellerinize sağlık nefis olmuş.en kısa zamanda deneyeceğim.sevgilerimle

hülya dedi ki...

Ellerine sağlık börek nefis görünüyor.Yıllar önce ben bunun milföy hamuru gibi açılarak yapılanını yapıyordum onu hatırlattı.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.

Deniz dedi ki...

Ellerinize sağlık şahane bir görüntüsü var.

mutfagabuyrun dedi ki...

hımmm.çok güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

birdilimdus dedi ki...

Aaaa ben ilk gördüğümde rulo olarak pişiriliyor sanıyordum, eee süpermiş böyle... ellerinize sağlık...

Sevgiler
Evren

ilkmuh dedi ki...

acıkmışken bu görüntüyü görmek hiç iyi olmadı:((( olsada yeseydik...

deeptone dedi ki...

bilokuma bakar mısın hadii noluur.
:)

Hanife Mert dedi ki...

Ellerine sağlık Ayşeciğim.
Afiyet olsun.
Sevgiler..

Özgen dedi ki...

Çok değişik ve harika bir börek canım elleine sağlık sevgiler...

Fincan Teyze dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. Hayırlı Ramazanlar

Fincan Teyze dedi ki...

Ben denedim, gerçekten muhteşem bir lezzet oldu. İftar davetinde hazırladım ve herkes çok beğendi. http://fincanteyze.blogspot.com.tr/2014/07/kymal-rulo-borek.html Tarif için tekrar teşekkürler. Ellerinize sağlık...

selen dedi ki...

denedim ve süper oldu ellerinize sağlık.