28 Ocak 2014 Salı

KIRMIZI LAHANA TURŞUSU

Kırmızı Lahana turşusu nasıl yapılır
Pratik lahana turşusu
Kırmızı lahana turşusu yapılışı


GÜZEL GÖREN CANLARA GÜNAYDIN
Nasılsınız??? Saygılar lezzetlinizden:)))
İstanbul'dan sevgiler.Çocuklarımız karneyi aldılar,dinlenme zamanı:))) Bende kızımla oğlumun yanına İstanbu'la geldim.Herkese hayırlı gezmeler,Annelerde mutfakta güzel lezzetler peşinde:)))
Bu gün sizlerler misafir sofralarımın TIKTIK:))) olmazsa olmazı turşularım TIKTIK:)))
İŞTE BU TURŞULARDAN BİRİ KIRMIZI LAHANA TURŞUSU PAYLAŞMAK İSTİYORUM.

Bizim sofralarımızın baş tacı turşular hele ki kısır varsa TIKTIK:))) tamamdır gelin sizlere de yapsın lezzetliniz:))) Bu lahana turşusunu garnitür olarakta kullanıyorum.
İstanbul'a gelincede marketten kırmızı lahana alındı ve hemen kuruldu. Öğleyin kurdum akşama hemen yemeğim yanına lahana turşusu koyduk yedik. Mmmmmmmm hemen yapın 5 dakikanızı alıcak:))))



Haydi bayanlar baylar pamuk eller mutfağa
Kırmızı lahana turşusu yapmaya:)))

MALZEMELERİ
1 Adet kırmızı lahana
2 Yemek kaşığı kalın tuz
1 Yemek kaşığı limon tuzu
1 Yemek kaşığı nohut
1 Su bardağı üzüm sirkesi
Küçük şişe 1,5 litrelik

YAPILIŞI
1)Lahananın dış kabuklarını 1 sıra alın ve başını kesip ortadan ikiye bıçakla kesinve resimdeki gibi doğrayın. Doğradığınız lahanayı yıkayın.

2) Şişenin dibine tuzu,limon tuzunu,nohudu koyalım. Doğradığınız lahanaları şişeye koyalım sirkeyi ekleyelim ve üzerine kaynamış soğumuş su koyalım. Şişenin kapağını kapatalım ve ders çevirip çalkalayalım. Yarım günde de yiyebilirsiniz ama bir gün sonra turşunuz hazırdır. Elinize sağlık:)))

AFİYET OLSUN EFENDİM
  

26 yorum:

mutfağımdanesintiler dedi ki...

En sevdigim tursudur. Birde sizin tarifinizle yapacagim. Elinize saglik. Sevgi ve muhabbetle :)

Swotpisces dedi ki...

turşu hamur işleri özellikle de patates haşlama ile bayılırım...

Noblesse dedi ki...

ellerine sağlık Ayşecim, bayılırım turşuya:)))

Adsız dedi ki...

ellerine sağlık Ayşecim.. ben çok severim. bu nefis renkde harika ama..

nursen aksoy dedi ki...

Bayılırım,bende hazırlar kavanoza koyarım..Elimin altında hazır bekler..Ellerine sağlık canım..

VuslaT dedi ki...

Ayşecim canım bende iki üç gün önce yaptım inan çok seviyorum. Ellerine sağlık afiyet olsun. Kuzularınla güzel zaman geçir, onları da öpüyorum canım benim.

*ssdesignbutik dedi ki...

bende bayılırım kırmızı lahana turşusuna : ) ellerinize sağlık

the bircan dedi ki...

ellerınıze sağlık ben bunu yamıstım cok begenmıstım *-*


izleyici butunuz kayıp herkesın kayıptı sızde bı ayarlayın..

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlıkarkadaşım harika ve kolay bir salata sevgiler...

Derya Sezgin dedi ki...

Kuzummm ellerine sağlık börekle beraber alayım ikisinden de öpüyorum.

Bağnu Taşer dedi ki...

Ellerine sağlık Ayşe'cim,çok güzel gözüküyor,benim içinde kısırın yanında olmazsa olmaz turşudur..Sevgiler:)

Hanife Mert dedi ki...

Ellerine sağlık Ayşeciğim. Ben ve küçük kızım bayılırız. İyi hatırlattın yapayım bende.
Öptüm canım sevgilerimle..

Hülya Aydoğan dedi ki...

Rengini sevdiğim :)) Nasıl da güzel.. Ellerine sağlık hamaratım..

E. dedi ki...

ellerine sağlııık
ben sevemedim ya turşu
hiç yemem zaten
ama görseller hoşuma gittii :)

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz sefalar getirdiniz.
Teşekkür ederim sağolun :)))

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar.

Yeryüzünde ilk turşuyu kimler yapmıştır diye merak ettim. Yeşil sebzelerin taze ve diriliğini muhafaza ederek mevsiminden sonra tüketilmek üzere saklamak yoluyla oluşturulan bir işlem olarak uygulandığı aşikardır. Bu yöntem zamanla hep farklı yol ve metotlarla zenginleştirilerek günümüze kadar gelmiş. Görünümü itibariyle kırmızı lahana turşunuz da çok güzel olmuş. Elinize, emeğinize ve yüreğinize sağlıklar dilerim.

Selam ve dualarımla.

Kitap Cumhuriyetim dedi ki...

Çok severim ben bunu,elinize sağlık:)

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Herşeyin yanına ne de yakışır, ellerine sağlık canım :)

Emine Kaya dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bana ve eşime dokunuyor ondan dolayı bizim eve turşu ayda değil yılda bir iki kere girer.. Görsem dayanamam ama sonra acısı çıkıyor..

Aslı Aslı dedi ki...

Çocuklar karneleri aldı hatta okula başlıcaklar bile Lezzetim, inşallah güzel zamanlar geçirmişlerdir tatillerinde.
Turşu çok severim yengem güzel kurar ama kırmızı lahana turşusu yediğimi hiç hatırlamıyorum. Çok nefis görünüyor ellerine sağlık canım benim.

DiKmECe dedi ki...

İkince oğluma hamilyken çok yemiştim.Ellerinize sağlık,aklıma getirdiniz yapıcam hemen İnş..))

Aslı Aslı dedi ki...

Lezzetim nasıl oldun, daha iyimisin?

VuslaT dedi ki...

Ayşem canım nerelerdesin iyisindir inşallah..Canım benim kendini çok yorma, allah kolaylık versin işlerinde sevgiyle sarıldım sana..

ebru köroğlu dedi ki...

Merhaba,
Blogunuzu çok beğendim ve sizi takibe aldım.
Sevgiler,
Bende bloguma beklerim http://hayatimakyajla.blogspot.com/
İlk Hediye çekilişime beklerim :)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Bayılırım bu lezzete.
Kuzularınla beraber olunca bizleri unuttun mu? Onlarla özlem gidermek kadar güzel bir duygu var mıdır? Günlerinin keyifli geçmesi dileğiyle,
Sevgiyle kal.

Fincan Teyze dedi ki...

Akşam ben de deneyeceğim. tarif için teşekkürler.