23 Ağustos 2013 Cuma

MEYHANE PİLAVI


meyhane pilavı

Hayırlı Akşamlar canlar.
Sevginin saygının en güzelleri sizlere olsun nasılsınız:))))
Beni sorup arayanlara iyiyim hamdolsun biraz fazla yoğunum ondanda şikayetim yok her zaman derim Rabbim sağlık, sıhhat, hayırlı ömür versin gerisi olur gider.

Bu gün başka tarif girecektim dileğimle görüştüm en güzel pilav tarifi yarışması tüzenlemişbir tarif gönder Ayşe'm dedi. Bende arşivimdeki fotolara baktım bu pilav gözüme ilişti tarifide yok ama yazarım dedim ve gönderdim .En güzel pilav tarifii yarışması meyhane pilavı TIKTIK:))) Tarifi açıp resme tıklar beğenirseniz sevinirim:)))

Ayrıca sponsor firma online gıda marketim'e teşekkürler beğenirseniz sevinirim TIKTIK:)))

Misafirlerim var ama facebookta TIKTIK:))) yazarım tarifini diye söz verince oturdum yazayım işlerime devam ederim:)))

Meyhane pilavı ANTALYA'nın hemen hemen her lokantasında olur gerek yemeklerin yanında gerekse kebapların yanında olmazsa olmazıdır. Biz ev halkı olarak çok severiz. Eşim ve çocuklar önceden pirinç pilavı isterlerdi şimdi bulgur pilavlarını tercih ediyoruz:))) 

BULGURUN FAYDALARI


1) İçerdiği folik asitten dolayı çocuk ve hamile kadınlar için önemli bir besin kaynağıdır.

Bebeklerde beyin gelişimi hamileliğin ilk üç ayında gerçekleşmektedir. Dolayısıyla hamileliğin ilk üç ayında folik asit yıkımı olmaktadır. Bu yıkıma karşı hamilelerin bol miktarda folik asit almaları gerekmektedir.

2) Bulgur hem protein ve hemde enerji kaynağıdır. Günde 100 gr. kadar yenilebilir. Bulgur usta kimseler tarafından yapılırsa bol miktarda B vitaminine sahiptir.

3) 100 gr. et günlük protein ihtiyacının yarısını sağlarken 100 gr. bulgur ise bitkisel protein ihtiyacının % 25-35 ini verir. Bu bakımdan bulgur değerli bir gıdadır.

4) Bulgur' da glutamik aisimli amino asit çok fazladır bu asit beyin ve sinir hücrelerine çalışmasına yarar.

5) Bulgur iyi çiğnenerek yenmelidir. Bol salata ve turşu ile yenirse hazmı kolay olur.
Bulgur bakliye bitkilerinin protein değerini artırır.

6) Karbonhidrat değeri düşük protein değeri yüksektir.

 7)Bulgurda bulunan B1 vitaminleri sinir ve sindirim sisteminin çalışmasında önemli rol oynamaktadır.

 8) Oldukça besleyici ve doyurucudur. 
Bulgurdaki besin değeri ekmek ve makarnadan daha yüksektir. 

9)  Bulgurun raf ömrü diğer gıdalardan daha yüksektir. 

1O) Kolesterol içermez.

 11) Radyasyonu emmez. Bu nedenle nükleer savaş riskine karşı bazı ülkelerce stokta tutulan gıdaların başında gelir. 

 12) Doymamış yağa sahiptir ve toplam yağ oranı düşük olduğu için sağlıklı bir besin maddesidir.

 13) Sahip olduğu besin özelliklerinden dolayı tek başına tüketilebilen bir üründür.
Bulgur lif içeriği yüksek olan bir besindir. Kan şekeri düzeyinde çok fazla dalgalanmalara neden olmaz.

14) bağırsak ve kalp-damar sağlığını koruyucu etkisi vardır.

15) Bulgur protein karbonhidrat fiber gibi içerikleri sayesinde giderek daha da önemli bir besin haline dönüşüyor.

16)Üstelik çeşitli sağlık kuruluşlarının da vurguladığı gibi bulgurun kanser başta çeşitli kronik hastalıklarla karşı önemli bir besin olduğu biliniyor.

Bulgurun faydaları saymayla bitmiyor. Çok değerli ve tüketilmesi gereken bakliyat.



Haydi bayanlar baylar buyurun meyhane pilavı tarif edelim
Pamuk eller mutfağa:)))

meyhane pilavı nasıl yapılırMEYHANE PİLAVI MALZEMELERİ
MEYHANE PİLAVI MALZEMELERİ NELERDİR

2 Su bardağı iri taneli bulgur 
2 Adet soğan
3 Adet domates
2 Adet yeşil sivri biber
1 Adet kırmızı biber
1 Yemek kaşığı salça
1 Buçuk su bardağı su
2 Su bardağı et suyu
1 Yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber 




MEYHANE PİLAVI YAPILIŞI
MEYHANE PİLAVI NASIL YAPILIR
1)Tencereye zeytin yağını koyalım ısınsın içine incecik doğranmış soğan bir tık kavrulsun salçasını koyalım onuda karıştıralım sırada domates biberleri yıkayalım ve  incecik doğrayıp ilave edelim şöyle hafif 1 dakika pişsin meyane olsun bulguru ayıklayıp içine ilave edelim.

2) Şimdi bulgurları koyduk karıştıralım su ve et suyunu verelim az karabiber serpelim tuzunu ayarlayıp kapağını kapatalım. Suyunu çekince bir kaşık tereyağının koyup karıştıralım. Altını kapatalım demlensin ve elinize sağlık nefissss:)))

AFİYET ŞİFA OLSUN EFENDİM:)))

28 yorum:

Aslı Aslı dedi ki...

Dediğin çok doğru Lezzetim sağlıklı olalımda başka her şeyin çözümünü buluruz bir şekilde.
Artık bizde çok fazla pirinç pilavı yapmıyoruz daha çok bulgurdan yapıyoruz :)
Ellerine sağlık çok nefis görünüyor.

Nursevin Sönmez dedi ki...

ellerine sağlık Ayşem .Bol şaNS

Hobistanya dedi ki...

hiç duymamıştım, lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık

Bağnu Taşer dedi ki...

Ellerine sağlık,başarılar dilerim Ayşe'cim:)

Swotpisces dedi ki...

nasıl güzel gözüküyor... :)

HEDEN dedi ki...

Bizde bulgur cok yenır,meyhane pilavı olarak et yemeklerının yanında cok güzel oluyor.Ellerıne sağlık nefis olmuş.

Vişnap Macide dedi ki...

Canımmmm ellerine saağlık olsun ıhmm yanında bir de buz gibi ayran miss misss canımmm sevgilerimle..

Beşparasız - Ayşegül dedi ki...

Nefis görünüyor canım ellerine sağlık :) Bende bulgur pilavı taraftarıyım herzaman..

Başak dedi ki...

Bulguru çok severim. Pilavını, değişik yemeklerini yaparım. Pirinçten tamamen uzaklaştım diyebilirim. Ellerine sağlık canım :)

Değmesin Yağlı Boya dedi ki...

Gece gece olur mu yaa,ellerine saglik afiyet sifa olsun,sevgiler ablacimm.

pınar dedi ki...

canım ellerine sağlık...başarılar dılıyorum...

Bakır tencerem dedi ki...

tatlım ellerine sağlık,sponsor sayfayı da beğendirmeyi unutmayalım :)

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz canlarım.
Teşekkür ederim sağolun:))
Sizlerede sevgiler saygılar.

Asiye Vuran dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BAKINCA DOYDUM SEVGİLER

mutfagabuyrun dedi ki...

hımmm nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

Pembe Tatlar dedi ki...

Sunum çok şık ellerin esağlık canım :)

ihlamurcum dedi ki...

Bayılırım,Ayşe'cim...görüntü yine muhteşem.Eline sağlık.

deeptone dedi ki...

yine bişiler öğrendik senden. bi de bu pilavı duydum ama yemedim. aldım tarifi. bi deneyim bakıyim.
:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ellerine saglik nefis birsey haftada 1 bulgur pilavi yapan ben bu hafta bunu deneyecegim:))) sevgiler..

susamcorekotu dedi ki...

maalesef lezzet olarak pirinç öne geçiyor ama sağlık önemli tabii
ellerine sağlık canım

Nebihan AKÇA dedi ki...

Merhabalar,
Yeni takipçinizim bana da beklerim :)
http://nebihanakca.blogspot.com/

oya taşkın dedi ki...

ellerinize sağlık :) pilavların içinde en sevdiğimdir meyhane pilavı ...

Ilhan Ucer dedi ki...

Bulgur tamam süper de o yanındaki şiş köfte dayanılır gibi değil. Ellerinize sağlık.

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz
Teşekkür ederim yakında köfte tarifi de gelecek dostlar:)))

hande dedi ki...

Mmmmm nefis bulguru çok yemeliyiz faydalarini okuyunca anladim.Sen gönlümün birincisisin.

derya SEZGİN dedi ki...

Kuzummmm bu akşam aramışsın iki gündür hasta yatıyordum duymadım:(Sesim çıkmıyor düzelince ararım seni pilav nefis ellerine sağlık öptüm kocaman.

özlem dedi ki...

ellerine sağlık ablacım akşama yapmayı düşünüyorum

pilav tenceresi dedi ki...

hayatta hayır diyemeyeceğim bir yemek.. elinize sağlık..