15 Ağustos 2013 Perşembe

KARLAMA

Karlama tarifi,Erik karlaması,Erik karlaması yapılışı,Meyve suları,Organik meyve suyu,Pratik meyve suyu
karlama

KARGA İLE TİLKİ
Karganın birisi her sene aynı ağacın başına yuva yapar, yavrularını büyütmeye çalışırmış. Yavrular büyüyüp uçma zamanına geldiği zaman kurnaz tilki ağacın altına gelip kargaya bağırırmış. yavrularını at aşağıya yoksa çıkar senide yerim dermiş. Kargada korkup yavrularını aşağı atarmış. Tilkide yavruları afiyetle yermiş.

Karga tabi çok üzgün zaman zaman için için ağlarmış yavruları için.Nihayet gün gelmiş kargaların kralı topal karga bütün dünyadaki kargalara haber göndermiş ki işte filan tarihte benim atladığım ve sulanıp yaşadığım bölgede toplantımız var. Bütün kargaların gelmesi lazım demiş.  O tarihte dünyadaki bütün kargalar oraya toplanmışlar. Kralları topal karga nutuklar çekmiş konuşmalar yapmış hal hatır sormuş dünyada kendileri hakkında neler olduğunu nasıl yaşadıklarını bundan sonra neye dikkat etmeye gerektiği onlara anlatmış.


Onlara senede ne kadar yavru yaptıklarını sormuş.Herkes makul cevaplar vermiş, sıra bizim yavrusunu tilkiye atan kargaya gelmiş. Tabi bizim karga cevap verememiş ve çok üzgünmüş. Kral topal karga niye üzgün olduğunu sormuş. Oda kralım başıma bir tilki musallat oldu. Yuva yaptığım ağacın altına geliyor beni tehdit ediyor. Yavrularını aşağı at, yoksa çıkar senide yerim diyor. Bende korkuyorum yavrularımı aşağı atıyorum. O zaman kral topal karga öfkeleniyor ve sinirleniyor.

 Bir karga bu kadar aptal olamaz diyor ve ilave ediyor.Bu sene yine aynı ağaca yuva yapacaksın tilki geldiği zaman hadi yahu çıkda nasıl yiyomuşun dersin.  Yine karga o ağaca yuva yapmış. tilki yine ağacın altına gelmiş ve seslenmiş.Hey karga ben geldim at bakalım şu yavruları aşağı at oksa çıkar senide yerim demiş. tabi bizim karganın aklına kralın sözleri gelmiş. Hadi yürü be nasıl çıkıyorsan çık ta ye bakalım demiş.Tilki şok olmuş.

Ooooooo sen akıllanmışsın bu akılı sana kim verdi demiş. O da kralımız verdi , peki kralınız nerde demiş. Kargada kralın yerini tarif etmiş. Kurnaz tilki topal kral kargayı yakalamak için planlar yapmış. İki tane üzüm tanesi bulmuş topal karganın otladığı sulandığı istirahat ettiği ormana gitmiş. Etrafı kolaçan etmiş. Kral karga o ara gezmedeymiş. Hemen su içtiği pınarın etrafında ki kum un içerisine kendisini tamamen gömmüş. 

Sadece burun deliklerinin olduğu yeri açıkta bırakmış.  O delikle rede o iki üzüm tanesini koymuş. beklemeye başlamış. Biraz sonra kral topal karga gelmiş. Suyunu içmiş, biraz kendi kendine şarkı söylemiş ve otlamaya başlamış aaaaa bide ne görsün iki tane üzüm birini almış ikincisini alırken anında tilki kral kargayı yakalamış eeeeeee kral sen akıl verirsin sana şimdi kim akıl verecek seni afiyetle yiyeceğim demiş.

Kral olablilir yalnız sen çok aptal bir tilkisin beni yiyince yarın ne yiyeceksin sana bir akıl vereyim tilki nasıl bir akıldır deyince sana uçmasını öğreteyim her gün canının istediği kuşları yakalar ve taze taze etler yersin demiş. 

Bu söz bizim kurnaz tilkinin aklına yatmış nasıl olacak demiş o zaman gel benimle diyen kral karga yükseeeek bir kayanın başına gelmiş, şimdi bana iyi bak nasıl aşağıya doğru pike yapıyorum, iyi bak biraz sonra sende aynısını yapacaksın. Diyerek pike yapıp ve uçup aşağıya birde konmuş ve aşağıdan kayanın üstündeki tilkiye bağırmış nasıl gördün mü neler yaptığımı sende aynısını yap deyip yanına gelmiş.

Hadi başla diyerek tilkiye emir vermiş tilki kendini atıvermiş aşağıya kargada inadına bağırıyormuş ayaklarını salla ayaklarını salla diye gırgır geçiyormuş tabi tilki taşların üstüne düşüp parçalanmış kargada vay salak tilki uçtun amma konmasını beceremedin deyip tilkiden kurtulmuş. Buda gösteriyor ki karga tilkiden daha kurnaz demek oluyor.

14.8.2013 PERŞEMBE
......................................................................................................


HAYIRLI GÜNLER NASILSINIZ CANLAR:)))
Antalyam çok sıcak bu sıcak günlerde klimaların başında vaktimizi geçiriyoruz. Bi sıcak bi serin derken vakit geçiyor. 

İşte bu gün sizlerle geçen seneden Ramazan menümde olan TIKTIK:))) tarifi istenen ama anca fırsat bulan lezzetliniz. Bu sıcak günlerde içimizi ferahlatan karlama tarifi paylaşacağım.

Tam zamanı,bu gün gelecek misafirlerime yaptım.Diyeceksiniz karlama makinesi olmadan karlama olurmu? oluyor canlar bunu ben kendiliğimden buldum ve çok sevdik.Buz dolabınız varsa ister dip firizli ister normal buzluklu ikisinde de denedim oluyor.

Hemde doğal katkı maddesi boya yok, çok basit, ben erikten karlama yaptım muhteşem oldu eriğin ekşiliği lezzete lezzet kattı:)))

erik karlaması yapılışı


Haydi canlar erik karlaması tarif etsin lezzetliniz:)))
Bayanlar baylar gençler hadi buyurun.
Pamuk eller mutfağa:)))

KARLAMA  İÇİN MALZEMELER
KARLAMA MALZEMELERİ NELERDİR
1 Kilo erik
1 Su bardağından biraz fazla şeker
5 Su bardağı su

KARLAMA'NIN YAPILIŞI
KARLAMA NASIL YAPILIR
1) Eriklerimizi yıkayalım ve bıçakla bölelim çekirdeklerini çıkaralım tencereye koyalım.

Püf noktası: Burda dikkat edilecek nokta kabuklarını soymuyoruz  neden diyeceksiniz kabukları doğal boya veriyor tamam:)))

2) Tenceredeki eriklerin üzerine şeker ve suyu ekleyip ocakta  5 dakika kaynatıp kapatalım.

3) Şimdi tenceredeki erikleri blendırdan geçirelim soğuyunca bardaklara koyalım ve buzluğa koyalım. Donunca kaşıkla sıyırarak afiyetle yiyelim.

Hadi bana müsa de misafirlerim gelecek 
AFİYET OLSUN CANLAR:)))



38 yorum:

özlem dedi ki...

ayyy olsada yesem şu mersin sıcağında. nefis görünüyor valla ellerine sağlık

T.C. Nilgün Komar dedi ki...

saaalak tilki
salaaaak tilki :)


Nursevin Sönmez dedi ki...

ay nefis olmuş. oğlum bunu görmeli. ayy yesed ebende yapsam. ellerien sağlık . ayşem.

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Bu aralar blog arkadaşlarıma uğrayamıyorum,çocuklar evde sürekli bi koşturmaca var..Kusuruma bakma olur mu canım..bu sıcak nemin bunalttığı havalarda ne güzell gider .Ellerine kollarına sağlık canım..Öpüyorum..

Başak dedi ki...

Hikaye çok güzel, iyi ders vermiş kurnaz tilkiye:))

Akşam bir tencere erik kaynatmıştım Ayşem ama şeker koymadım. Şekeri depolamayım diye..Karlama iyi fikir sıcak bastıkça yapayım bakim. Ellerine sağlık canım :)

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Nefis bir tat olmuş. Erik gibi ekşmsi tatlar çok yakışıyor. Aslında Tarsus-Çamlıyayla'da karsambaç adı ile benzer serinletici yiyecekler sunulur.
Ellerine sağlık sevgiler, Ayşecim:))

mutfagabuyrun dedi ki...

ismide kendide çok güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

tokideki ses dedi ki...

çok güzel bir tarif bunu deniyeceğim... Tarif için teşekkürler :)

Tatlı'dan Tuzlu'ya.. dedi ki...

Burası çok sıcak değil ama ne de güzel yenir, üstelik de istediğimiz meyvelerle yapabiliriz...
Ellerine sağlık bir tanem..aldım notları..eski zaman dondurması diye çocuklara sürpriz yapayım :)

ihlamurcum dedi ki...

Hikaye süper, hiç duymamışım.
Karlamaya da bayıldım, yaz gününe iyi bir öneri olmuş.Hele ismine bittim.Eline sağlık,Ayşe'cim.

Değmesin Yağlı Boya dedi ki...

Ablacım yayınlarını panelimde göremiyor başka blogların listelerinden haberdar olabiliyorum lezzetli tariflerinden neden acaba?
Ellerine yüreğine sağlık sarıldım kokladım Allaha emanet olasın.

nevininyemekleri dedi ki...

Bu sicaklarda ne guzel olur serin serin ellerin dert gormesin canim :)

ebru dedi ki...

Bu havalarda en güzel şey bu karlama olsa gerek Ayşecim. Ellerine sağlık.

verda varlı dedi ki...

bu sıcaklarda nasıl güzel gider,ellerinize sağlık sizi takibe aldım,bende beklerim:)
http://birfiskelezzet.blogspot.com/
blog isimlerimiz ne kadar çok benziyor:)

Bağnu Taşer dedi ki...

Bu sıcaklarda çok güzel gider buz gibi...Ellerine sağlık canım:)

white glaze dedi ki...

Merhabalar;
Blogunuzu yeni keşfettim ve hemen takibe aldım.
1708. takipçiniz benim.
Bu arada çok hoş bir çekilişim var, muhakkak beklerim :)
Sevgiler
http://whiteglaze.blogspot.com
twitter: @_gamzeahmet_

Sengül Öncel dedi ki...

AH ŞİMDİ Bİ KARLAMA OLSADA İÇSEM NE İYİ OLUR
ELLERİNE SAĞLIK CANIM

bücürükveben dedi ki...

bu hikayeyi ilk kez duydum:))güzelmiş,kendi güçlerinin farkında olmayan herkese ders olsun, özellikle bizim gibi diktatörlükle yönetilen ülkelerde...
karlama harika gözüküyor eline sağlık:)
sevgiler

sibelinmutfagi dedi ki...

ellerine sağlık çok değişik olmuş sıcak havalarda nede güzel yenir buzzzzzzzzzzz gibi

nursen aksoy dedi ki...

Kaşığımı alıp hemen geliyorum,buz gibi nasıl güzel olur..Ellerine sağlık.sevgilerimle..

Hanife Mert dedi ki...

Ayşeciğim emeğine sağlık canım. karlamaç çok güzel gözüküyor... Mersin de çok sıcak.
Öpüyorum canım sevgilerimle.

NzlGl dedi ki...

Ellerin dert görmesin Ayşeciğim, misafirlerine de afiyet olsun ,
sevgilerimle

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

Görüntü çok hoş olmuş, serin serin ne güzel...ellerinize sağlık...

Mehtap Kaya dedi ki...

Bu sıcaklar için idael bir tarif olmuş,ellerine sağlık Ayşe'ciğim.Sevgilerimle..

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Ay canlarim benim hos geldiniz sefalar getirdiniz sevgi saygi muhabbetler diler lezzetliniz:)))

ayça dedi ki...

Bayildim soguk soguk tam bizlik.
Ayrica bak su tilkinin ettigine :))))

siyahkuğu dedi ki...

Ellerine sağlık gülüm videonuda izdedim cansın sen cann öpüyorum.

Banu dedi ki...

nefis nefis dondurmanın pabucunu dama attırır bu karlama ellerine sağlık canım sevgileirmle...

Emel YILMAZ AKAN dedi ki...

Bu havalarda nasılda güzel olur ferah ferah...
Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Vişnap Macide dedi ki...

ellerine sağlık canımmmm serin buz gibi miss miss

pınar dedi ki...

http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım ellerine sağlık....sevgıler bende beklerım. sayfama..

Aslı Aslı dedi ki...

Bende aynen dediğin gibi yapıyorum Lezzetim, blendırdan geçiriyorum kabularını soymuyorum. Ama buzluğa atmıyordum :) artık böyle yapıcam. Ellerine sağlık canım benim.

naliya dedi ki...

Mmmmm nefis aldim yapmaliyim hemen vay tilki vay:))))

Mutfak dili dedi ki...

Tatli arkadasim eline saglik olsun..
Cook lezzetlidir eminim. Severim erigi.. biz bunun kis icin kompostosunu yapariz harika bir lezzet oluyor..
Aldim ictim bir bardak farzet..
Sevgiler canim..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Hikayen cok guzel karlamada bizim burada ki slush usul ama ev yapmasi cok daha guzel:)) elinize saglik..

mehtap dedi ki...

tam yazlık canım, iç ferahlatan cinsten ,eline sağlık.

VuslaT dedi ki...

Kuzucum bu tarifi atlamışım.. Hemde bu sıcak yaz günlerinde:( Harika olmuş. Ellerine sağlık. Çok öptüm seni..

Quinn dedi ki...

Awesome!