19 Temmuz 2013 Cuma

PARFE TARİFİ İFTAR MENÜSÜ

iftar menüsü

RAMAZAN AYININ ÖNEMİ 
Peygamber efendimiz (s.a.v.), Ramazan-ı şerifin fazileti hakkında buyuruyor ki

Ramazan ayı mübarek bir aydır. Allahü teâlâ, size Ramazan orucunu farz kıldı. O ayda rahmet kapıları açılır, Cehennem kapıları kapanır, şeytanlar bağlanır. O ayda bir gece vardır ki, bin aydan daha kıymetlidir. O gecenin (Kadir gecesinin) hayrından mahrum kalan, her hayırdan mahrum kalmış sayılır.

Ramazan ayı gelince,Hayır ehli, hayra koş, şer ehli, kötülüklerden el çek denir.

Ramazan bereket ayıdır. Allah bu ayda, günahları bağışlar, duaları kabul eder.(Taberan)]

Ramazan gelince, Allahü teâlâ meleklere, müminlere istiğfar etmelerini emreder.(Deylemi)

Farz namaz, sonraki namaza kadar; Cuma, sonraki Cumaya kadar; Ramazan ayı, sonraki Ramazana kadar olan günahlara kefaret olur.(Taberani)



Bu aya Ramazan denmesinin sebebi, günahları yakıp erittiği içindir. (İ.Mansur)

Ramazanın başı rahmet, ortası mağfiret, sonu ise, Cehennemden kurtuluştur. (İ.Ebiddünya)

Allahü teâlânın, gözlerin görmediği, kulakların işitmediği ve hiç kimsenin hayaline bile gelmeyen nimet dolu sofrası, ancak oruçlular içindir. (Taberani)

İmam-ı Rabbani hazretleri de buyuruyor ki:

Mübarek Ramazan ayı, çok şereflidir. Bu ayda yapılan, nafile namaz, zikir, sadaka ve bütün nafile ibadetlere verilen sevap, başka aylarda yapılan farzlar gibidir. Bu ayda yapılan bir farz, başka aylarda yapılan yetmiş farz gibidir. Bu ayda bir oruçluya iftar verenin günahları affolur. Cehennemden azat olur. O oruçlunun sevabı kadar, ayrıca buna da sevap verilir. O oruçlunun sevabı hiç azalmaz.

Bu ayda, emri altında bulunanların, işlerini hafifleten, onların ibadet etmelerine kolaylık gösteren âmirler de affolur, Cehennemden azat olur. Ramazan-ı şerif ayında, Resulullah, esirleri azat eder, her istenilen şeyi verirdi. Bu ayda ibadet ve iyi iş yapabilenlere, bütün sene bu işleri yapmak nasip olur.

Bu aya saygısızlık edenin, günah işleyenin bütün senesi, günah işlemekle geçer.

Bu ayı fırsat bilmeli, elden geldiği kadar ibadet etmelidir. Allahü teâlânın razı olduğu işleri yapmalıdır. Bu ayı, ahireti kazanmak için fırsat bilmelidir.

Kur’an-ı kerim Ramazanda indi. Kadir gecesi bu aydadır. Ramazan-ı şerifte iftarı erken yapmak, sahuru geç yapmak sünnettir. Resulullah bu iki sünnetii yapmaya çok önem verirdi.

İftarda acele etmek ve sahuru geciktirmek, belki insanın aczini, yiyip içmeye ve dolayısıyla her şeye muhtaç olduğunu göstermektedir. İbadet etmek de zaten bu demektir.

Hurma ile iftar etmek, teravih kılmak ve hatim okumak önemli sünnettir.

Bu ayda, her gece, Cehenneme girmesi gereken, binlerce Müslüman affolur, azat olur.

Bu ayda, Cennet kapıları açılır. Cehennem kapıları kapanır. Şeytanlar, zincirlere bağlanır. Rahmet kapıları açılır. Allahü teâlâ, bu mübarek ayda Onun şanına yakışacak, kulluk yapmayı ve Rabbimizin razı olduğu, beğendiği yolda bulunmayı, hepimize nasip eylesin!

Açıktan oruç yiyen, bu aya hürmet etmemiş olur. Namaz kılmayanın da, oruç tutması ve haramlardan kaçınması gerekir. Bunların orucu kabul olur ve imanları olduğu anlaşılır.

Ramazanda oruç tutmak hakkındaki hadisi şeriflerde buyuruluyor ki:
Ramazan orucunu farz bilip, sevap bekleyerek oruç tutanın günahları affolur. (Buhari)

Ramazan orucunu tutup ölen mümin, Cennete girer. (Deylemi)

Ramazan bereket ayıdır. Allah bu ayda, günahları bağışlar, duaları kabul eder. Bu ayın hakkını gözetin! Ancak Cehenneme gidecek olan, bu ayda rahmetten mahrum kalır. (
Taberani)

Ramazan ayında ailenizin nafakasını geniş tutun! Bu ayda yapılan harcama, Allah yolunda yapılan harcama gibi sevaptır.(İbni Ebiddünya)

Oruçlunun susması tesbih, uykusu ibadet, duası makbul, ameli de çok sevaptır. (Deylemi)

Oruçlu iken çirkin konuşmayın! Birisi size sataşırsa, “Ben oruçluyum” deyin! (Buhari)

Ramazan-ı şerifte, oruç tutmak çok sevaptır. Özürsüz oruç tutmamak büyük günahtır.Hadis-i şerifte, (Özürsüz, Ramazanda bir gün oruç tutmayan, bunun yerine bütün yıl boyu oruç tutsa, Ramazandaki o bir günkü sevaba kavuşamaz) buyuruldu. (Tirmizi) 

19. 07. 2013 CUMA
...................................................................................................................


İSTANBUL'DAN HAYIRLI GÜNLER
Dostlar... :)
Okyanusun dibindeki midyenin içindeki inciye benzer az bulundukları için değerlidirler. Dostane dünyasındaki incilerim, beni takip eden halimi hatırımı soran dostlarım lezzetliniz geldi nasılsınız???

Ramazanı şerif hakkında o kadar yazılacak güzel sözler var ki Rabbim cümlemize feyzinden istifade etmeyi nasip etsin AMİN:)))

Lezzetliniz İstanbula bir haftalık geldi kuzucuğunun yanından ayrılamadı, yalnız oruç tutmasın diye şartlarda uygun olunca, 20 gün oluverdi bu sene burada oruç tutmak mukabele yapmakta varmış. Halimden memnunum hamdolsun. Bilgisayarın bana geçtiği zamanlar,hem sizleri ziyaret edip hemde tarif girmeye çalışıyorum. 

İyi ki fotoğraf makinamı yanımda getirmişim pişiriyorum resimleyip sizlererle paylaşıyorum. Rabbim bizlerin yerine her şeyi ne güzel ayarlıyor.

Bu gün sizlerle iftar menüsü ve parfe tarifi paylaşacağım.Bu mübarek ramazan gününde hemde yaz olması sebebiyle ne güzel yakışıyor. Buz gibi mmmm nefis isteyen benim gibi ılk yesin ama şu bir gerçek parfe parfe olalı bu şıklıkta kendini görmemiştir içine meyvede koydum fındık hem vitaminli hem besleyici meyveli parfe .

Biz çok sevdik parfeyi umarım sizlerde bu lezzetli parfeyi seveceksiniz önce iftar menümü sonra bu güzel meyve aramolu parfeyi paylaşayım.



2013 İFTAR MENÜSÜ 3
Yayla çorbası bol naneli tereyağlı tarif buyurun TIKTIK:)))

Patlıcan karnıyarık tam mevsimi tarife buyurun TIKTIK:)))

Barbunya pilaki uzmanlar yaz kış bol yememizi söylüyorlar  tarife buyurun TIKTIK:)))

Çiğ köfte ev usulü mmmmm tarife buyurun TIKTIK:)))

Biber turşum benim olmazsa olmazım tarife buyurun TIKTIK:)))

Yanına birde cacık harika olur canlar...TIKTIK:)))

Ve canlar tatlı olarak hafif lezzet parfeyi tarif edelim.

Ayrıca diğer iftar menülerim bir bakın sizlere fikir olur buyurun. TIKTIK:)))


parfe tarifi


Haydi bayanlar baylar buyurun
Pamuk eller mutfağa parfe yapalım

PARFE MALZEMELERİ
PARFE MALZEMELERİ NELERDİR
1 Paket damla sakızlı muhallebi( tarife göre pişirin)
1Adet cremeole yada 1 adet krem şanti +1 su bardağı süt
1 Paket burçak bisküvi
1 Çay bardağı kavrulmuş file fındık
Kayısı, erik 
Flim streç

Üzeri için
Yarım paket çikolata sosu( tarife göre pişirin yarım ölçü olarak)

PARFE YAPILIŞI
PARFE NASIL YAPILIR 
1) Tarife göre damla sakızlı muhallebi pişirilir soğumaya bırakılır. bir taraftan mixserle cremeole yada krem şanti ne kullanacaksanız sütle çırpılır soğuyan muhallebinin içine boşaltılır. 

2) Bisküvi küçük kırılır muhallebinin içine eklenir, fındıkların birazı süsleme için ayrılır birazı içine konur. Şimdi sırada meyveler yıkanıp içine küçük doğranarak konur ve hepsi karıştırılır.
  
3) Küçük borcamın içine flim streç konur muhallebili karışım yayılır ve bir gece donması için buzluğa derin dondurucuya konur.

4) Ertesi günü derin dondurucudan alınır servis tabağına ters çevrilir flim streç alınır. Çikolata sosu pişirilir soğuyunca üzerine istediğiniz şekilde sos konur süslenir. Çok güzel şık parfemiz hazır elinize sağlık:)))

NOT: Ben muhallebili yaptım sebebi buzluktan çıkınca parfeler erir ve kendini salar yani cıvır. Ama muhallebili yaptık erisede kendini salmıyacak. İsteğinize göre siz pişirmeyip 2 adet cremeole yada 2 adet krem şanti koyabilirsiniz.

AFİYET ŞİFA OLSUN


30 yorum:

GÜL ÇİÇEK dedi ki...

ellerinize sağlık tariflerinizin hepside birbrinden lezzetli

Nursevin Sönmez dedi ki...

Ellerine sağlık ve güzel ramazanlar bizdende istanbula sevgiler.

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Parfe enfes olmuş Ellerine sağlık arkadaşım
sevgiler

Selma Tamer dedi ki...

elıne sağlık menu tamamdır tam benım damak tadım yazın en cok sevdığım tatlı parfeler dır sevgıler

NzlGl dedi ki...

Ellerine sağlık canım, harika görünüyor, yiyenlere afiyetler olsun :)

mutfagabuyrun dedi ki...

muhallebili olması daha güzel olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Emel YILMAZ AKAN dedi ki...

Menü harika ama parfe şahane olmuş...
Ellerine sağlık ne kadar güzel ve anlamlı bir yazı olmuş...
Yüreğine ve gönlüne sağlık...
Sevgilerimle...

derya SEZGİN dedi ki...

Kuzum inşallah ağrılarına derman olmuştur Rabbim.Menün nefis ellerine sağlık,bereketli iftarlar,öpüyorum.

cevizlitarcinli dedi ki...

Hayırlı ramazanlar canım..
Parfeyi çok severim. Ellerine sağlık.

Sevgiler.

Ilhan Ucer dedi ki...

Ne kadar güzel ve faydalı bilgiler paylaşmışsınız. Kutluyorum sizi. Parfe anlatımınız da herkesin anlayacağı şekilde olmuş. Tekrar hayırlı ramazanlar ve ellerinize sağlık.

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Ellerine ve kalemine sağlık.Çok faydalı bilgiler paylaşmışsın.Allah senden razı olsun..Parfen de süper görünüyor..Hayırlı cumalar

Bağnu Taşer dedi ki...

Parfe süper Ayşe'cim,ellerine sağlık.Bu mübarek ayda tüm dualarımızın kabul olması dileğiyle sevgiler:)

Elift dedi ki...

Soğuk soğuk bayılırım parfeye..Hele bu yıl insanın canı iftardan sonra hep soğuk bir şeyler istiyor..Ellerine sağlık canım, yapayım bunu Ramazan bitmeden..

hatice dedi ki...

Rabbim sizden razi olsun ne güzel paylaşi.
Parfe gerçekten süslü al beni diyor sicakta ne güzel olur eline saglik.

nursen aksoy dedi ki...

Of off,menüye bak..süper,ağzım sulandı..ellerinize sağlık,afiyet eker olsun..

VuslaT dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık zannedersem okuyan çocuğun var istanbulda onu ziyarete gittin yanlışmı düşündüm..Tüm güzel aile fertlerine sevgilerimle hayırlı ramazanlar..

Hanife Mert dedi ki...

Ellerine yüreğine fikrine sağlık. ne güzel bilgler paylaşıyorsun canım, parfe de çok güzel gözüküyor. Sevgiler,

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hayirli aksamlar canlarim.
Afiyet sifa olsun mmmmm nefis.
Tesekkürler.

Zeymuran Lkop dedi ki...

canım benım elllerıne sağlık parfede ıftar menusu de nefıs gorunuyor ellerın dert gormesın hayırlı iftarlar dılıyorum

BİRİNCİSİN dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK. PARFEYE BAYILIRIM,MENÜDE HARİKA HAYIRLI RAMAZANLAR..

Feray kaygısız dedi ki...

Parfen nasılda güzel görünüyor. Ayşem ellerine sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım Rabbim cümlemize ramazan ayını hakkı ile eda etmeyi nasip etsin inşallah..
parfende nefis ellerine sağlık..
hayırlı ramazanlar..

Aslı Aslı dedi ki...

Senin sayfana gelince okuduklarım, gördüklerim paylaştıkların çok hoşuma gidiyor Lezzetim.
Tariflerin öyle güzelki ellerine emeğine sağlık...

ihlamurcum dedi ki...

Pratik bir parfe olmuş, eline sağlık Ayşecim.

A.O Bolat dedi ki...

İnsan bu saatte bakmalara doyamıyor yemeklere :))

selma tamer dedi ki...

menu muhtesem keske komsu olsak

Hayat Cafe Tarifleir dedi ki...

Nasıl bir görüntüdür bu böyle ama ya:)
Menüde,parfede müthi:)
Ellerine sağlık canım:)

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hayırlı haftalar canlar nasılsınız.
Bilgisayar bana geçinceye kadar zaman geçiyor sizlere gelemedim :(

Evet menüler harika saygılar canlar:)))

the bircan dedi ki...

ellerine sağlık :D

T.C. Nilgün Komar dedi ki...

bilirdim ama bu kadar faydası olduğunu bilmezdim!