26 Nisan 2013 Cuma

İNCİR REÇELİ TARİFİ

İNCİR REÇELİ,İNCİR REÇELİ NASIL YAPILIR,REÇEL TARİFLERİ,TAZE İNCİR REÇELİ TARİFİ


BİR BİLENE SORMUŞLAR...

Sormuşlar bir bilgine: HAYAT ne? Diye
Demiş bilgin; iki yönlü bir yol devam eder bilinmeze.
Sen görmemezlikten gelsen devardır bir yoldaş her köşesinde
Bazen çıkarsın zorlukla dar bir yokuştan bazen de aşarsın dertleri
sanki uçuyormuş gibi inerek buradan.



Peki, SEVGİ nedir? Demiş biri
Kalbine sığmayacak kadar geniş Dedikodusunu yapamayacağın kadar temiz,

kokusunu alamayacağın kadar uzak hayal edemeyeceğin kadar yakın...

Ya KORKU nedir? Diye atılmış diğeri
Bir yağmur damlasındaki barut kokusu.Belki de saklanılan bir hayal yontusu
ya bir miniğin haykırırışı, ya da yüreği yaralı bir kuşun feryadı....


Peki ya UMUT nerededir? Diye atılmış bir umut avcısı.
Bilinmezde değildir bilirim, demiş yerini kaygılı ve tasalı.
Aradın boşuna her yeri ama unuttun en kolay yeri besbelli
bunu derken işaret etti insanın en derinden yaralanan yerini...


Peki DOST kimdir? Diye sormuş biri.
Demiş; paylaştın mı sevgini, korkunu, ümidini ve yenilgini, verdin mi desteğini, sordun mu halini,yolladın mı yüreğini, ağladın mı onun gibi.

Hissettin mi DOSTLUĞU? Demiş diğeri.

Bilgin demiş:
Karşılığı olmadan verilir mi hiç yürekteki sevgi?
Dostluk dediğin tek bir ruhun, iki ayrı bedende dirilmesi...

26. 4. 2013 CUMA
..........................................................................................................




HAYIRLI GÜNLER 
Sevgiler saygılar ANTALYAM'DAN nasılsınız???
Bilge ne güzel demiş okuyunca duygulandım. Bizlere de dostluğu, sevgiyi, saygıyı en güzellerini nasip etsin Rabbim AMİN:)))

Evet canlar bu gün sizlerle olmamış, yeşil, ham incir reçeli tarif edeceğim unutulmaya yüz tutan çooook eski bir tarif 2 şekilde yeşil incir reçeli yapmasını biliyorum.Bu gün birini paylaşacağım. Her reçelin tadı ayrı lezzeti farklı bu reçeli bol karanfilli yaparsanız güzel oluyor o kekremsiliği karanfilin lezzeti ile buluşunca değişik lezzet ortaya çıkıyor:)))

Haydi Bayanlar Baylar gelsin yeşil incir reçeli yapılışı
Pamuk eller mutfağa



İNCİR REÇELİ İÇİN MALZEMELER
35 ila 40 adet olmamış yeşil incir
3 ila 4 Su bardağı şeker ( isteğinize göre tadını ayarlayın )
4 Su bardağı su
Mercimek tanesi kadar gök taşı veya diğer adı göz taşı
10 Adet karanfil
2 Dolu yemek kaşığı kireç ve 10 su bardağı suda eritelim
2 Kaşık limon suyu

İNCİR REÇELİNİN YAPILIŞI
 1,2 )  Kireci suya ıslayalım kireçler eriyince süzelim. İncirleri yıkayıp alalı soyalım ve kireçli suda 2 saat bekletelim.Kireçli suda bekleyen incirleri bol suda yıkayalım.

3,4) Tencereye tekrar bol su koyalım gök taşınıda elimiz değmeden koyalım kaynasın incirleri biraz yumuşayana dek kaynatalım süzelim ve bol suda bir kaç sefer yıkayalım. Tencereye şeker ve su koyup kaynatalım. Şerbet biraz koyulunca incirleri hafif ezmeden sıkalım şerbetin içine atalım kaynasın karanfilleri ekleyelim.

Püf noktası: Burda bol suyla haşlama işlemini yapın dönüp dönüp süzüp tekrar haşlamanıza gerek yok çünkü çokta haşlarsanız şerbete atınca oradada kaynayacak dağılır:)))

Bir püf daha: Benim tecrübelerim neticesinde gök taşı yeşil renginin daha iyi oturmasını sağlıyor.Gök taşını çocuklardan uzak tutun elinizle ellemeyin:)))

5) Tencerenin altını kısın kendi kendine dert etmeden kaynasın arada bakın reçel kıvamına geldi ise 2 kaşık limon suyunu koyun bir taşım daha kaynasın tamamdır misler gibi reçeliniz hazır:))) 

6) Lezzetliniz güneşlendirmeden yapmıyor tencereye bone takın bir gün güneşlendirin reçelinizi kavanoza koyun. ELİNİZE SAĞLIK NEFİS OLDU:)))

AFİYET ŞİFA OLSUN DOSTLAR
Damağınızdan Kalbinize düşen Bir Kase Lezzet sevgilerini gönderdi:)))
Mutlu haftalar:)))







67 yorum:

Elif gündüz dedi ki...

Ellerine sağlık canım harika olmuş:) sevgiler

AsOrTiK dedi ki...

bayılırım incir reçeline. annem geçmiş yıllarda yapardı, yemek şöyle dursun bakmaya doyamazdım kavanozların içindeki cam gibi görünen incirlere.
eline emeğine sağlık lezzetlim şahane görünüyor.
afiyet şeker olsun..
sevgiler

dondurma delisi dedi ki...

Ne kadar güzel bir yeşil, görseller harika.. Tadı da müthiştir herhalde filmi bile var ne de olsa :))

Şule YANIK dedi ki...

ayy nefis nefis.Çook severim ben.Canım istedi valla:)pişerken nasıl güzel kokular yayılmıştır etrafa.ellerinize sağlık.

Fatma Başaran dedi ki...

hayırlı cumalar.elinize sağlık.muhteşem görünüyor.

ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki...

canım ellerine sağlık denemeye birkere cesaret edip toplamıştım ama yapamadım senin tariflerin garantili oluyor tatlım senin tarifinle denemek isterim ellerine sağlık

tokideki ses dedi ki...

çok güzel gözüküyor ellerine sağlık:9
sevgiler.

sibel özmen dedi ki...

Ellerine sağlık süper görünüyor incir reçeli çok sevdiğim reçel çeşidi.

derya SEZGİN dedi ki...

Oyyy oyyy oyyyy nasılda severim ellerine sağlık kuzum,alıp kaçtı ablan...Hayırlı cumalar,öpüyorum...

the bircan dedi ki...

ELİNE SAGLIK TATLIM ..

Nursevin Sönmez dedi ki...

canım ellerine sağlık süpersin. Afiyetle. Annemde kireçde bekletirdi. patlıcanıda inciride. ama ben hiç yapmadım hazıra konmakdan:)) bu tarifle denerim inşallah.

hülya dedi ki...

Canım çok güzel yapmışsın ellerine sağlık.Ben hiç denemedim epey sor gibi duruyor...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Paylasimin "UMUT" ve ""DOST" bolumunu cok sevdim..Incir receli hmm nefis oldugundan eminim..yokki agac toplayim:( yapayim..afiyet seker olsun..

türkü dedi ki...

filmini izlemiştim çok güzeldiii şimdide reçelini yicez nasip olursa

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

Süper olmuş, çok hoş bir reçel, renk zaten muhteşem, ellerinize sağlık...

kardeşler-nikahşekeri dedi ki...

Ellerine sağlık lezzetim çok güzel görünüyor:)

Cizel PEZUK dedi ki...

Ellerinize sağlık en sevdiğim reçel,harika görünüyor:))

mutfagabuyrun dedi ki...

tadını bilmiyorum ama rengine bayıldım canım.ellerine sağlık.sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

Hoş geldiniz canlarım.
Tarifi girdim göz doktorunda randövüye gittim bu baş ağrılarımın çaresini arıyorum bir şey çıkmadı çok şükür geldim pasta siparişlerim vardı son rutujları yaptım ve teslim ettim pastayı görünce çok mutlu oldular afiyet olsun.
Sizlere teşekkür eder lezzetliniz şimdi ziyaret zamanı.
Sağlıcakla kalın yüzünüzden gülümseme eksik olmasın.
Dualarınıza talibim dostlar:)))

Ilhan Ucer dedi ki...

Bugün kaçıncı incir reçeli tarifi. Ben hala hiçbir yerde rastlamadım satana. Bunu sadece roman vatandaşlar satar değil mi? Çarşıda pazarda olmaz. Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık.

nergis mevsimi dedi ki...

Ben de incir reçelini her yıl yaparım bu sene de yeni yaptım ve bu gün facebooka koydum.Benim ki kirece yatırılmadan yapılan bir tarif ve daha açık yeşil oluyor.Acaba kirece yattığından mı bu kadar koyu yeşil,fotoğraf çekiminden mi ? Eline sağlık.

Serap Uzun dedi ki...

Tadını bilmem ama görüntü nefis olduğunu söylüyor, ellerine sağlık canimm.inş birgun rastlarsam yerim veya incir bulursam yaparım. Nasipte varsa inş. ;)

ihlamurcum dedi ki...

Ayşecim, evet sende benim gibi göktaşıyla yapıyormuşsun,ama ben karanfil koymam.Eğer bulursam incir alıp, bende yapayım.Eline sağlık.

bir kase lezzet dedi ki...

Hoş geldini sefalar getirdiniz canlarım:))))
Nergiz mevsimi canım renginin yeşilliği kireç asıl gök taşından bu renk alıyor....

İlhan bey evet İstanbulda geçen sene rastladım evet roman vatandaşlar satar Antalyada biz kendimiz incir ağacından topluyoruz ....

Saygılar canlar teşekkürler sağolun varolun:)))

Tuba dönmez çağlar dedi ki...

bir defa yedim incir reçeli ama tadı halen damağımda şimdi görünce içim geçti ellerine sağlık.

LeylaK dedi ki...

bizde incir reçeli çok daha farklıdır, hiç bunlardan yemedim ama nihayetinde incir reçeli, her halukarda süper :)

Zeugma dedi ki...

Elinize sağlık.
Birkaç kere tecrübe edip yapmayı öğrendiğim enfes reçel...
Kaynatırken evin içi harikulade bir parfüm kokusuyla doluyor.
Sevgiler...

zeymuran dedi ki...

bızım buralarda olmaz ham incir tadının pek guzel olmadıgını duydum ama rengı muhteşem bence ellerıne sağlık canım ,sevgiler...

nagehan dedi ki...

Dost bulmak hakiki çok zorlaşti.
Renk muhteşem ay ay ay bayildim.
Eline sağlık.:)))

meral k. dedi ki...

Hiç tadını bilmediğim ve çok merak ettiğim bir reçel İncir... Fırsatını bulur bulmaz tarifinizi deniycem kolay gelsin.

Aslı Aslı dedi ki...

Çok klasik olucak ama Lezzetim ben incir reçelini daha doğrusu tüm reçelleri severim.
Haliyle yapamadığımız için incir reçelinide hazır alıyoruz. Ama ben böyle nefis görünen bir incir reçeli yemedim. Nasıl canlı bir renk bu böyle :) çok nefis cidden ellerine sağlık.
Hayırlı ve mutlu hafta sonları diliyorum canım benim...

nilay dedi ki...

Muhteşem bir renk
Muhteşem bir görüntü
Ellerine sağlık
Sevgiler

VuslaT dedi ki...

Ayşem can kardeşim, birtanem tansiyonuna baktır tam bir hafta . Ve baş ağrıların için neden tansiyon olabilir. Unutma.. Canım benim ben bu incir reçelini gördüm yorum yaptım. Sonra kayıt nedense tekrar yayınlandı benim yorum yok. Nasıl oluyor bilmem ablam ama sende birkaç kez bu duruma düştüm. Benim bloğumda mı bir gariplik var bilemedim.. Canım kardeşim, seni çok seviyorum. Sofrandan bereket eksik olmasın inşallah..Sevgilerimle..

selma tamer dedi ki...

hıc yemedım ama merak ettım rengı super elıne sağlık

özlem dedi ki...

ama ben çok severim incir reçelini. ellerine sağlık nefis görünüyor.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Meşakkatli görünüyor Ayşecim ama nefis gerçekten. Ben muhtemelen gök taşsız yaparım:) Ellerine sağlık canım..

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ayşem,rengi bile insanı mest ediyor
Ellerine emeklerine yüreğine sağlık canım:)
Sevgilerimle öpüyorum kuzumm...

hatice dedi ki...

Renk muhteşem harikasin lezzetlim.
Dost bulmak hasini elde etmek :)))))

RABİA SERTELİ dedi ki...

Buralarda henüz satılmaya başlanmadı. Sevdiğim ama evde denemediğim bir reçel. Belki, bu sefer denemek kısmet olur. Görüntüler müthiş :))
Sevgilerimle...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.

TC Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar,

İncir reçeli tarifinizde gerçek dostluğun bir tadı var. Bu tadı alanlara ne mutlu! İşte onlar dostun da dostluğun da ne olduğunu bilen ve gören gerçek dostlardır.

Selam ve dualarımla.

ikitanemvebiz dedi ki...

çok nefis görünüyor abla ellerine sağlık bayıldım Sevgiler

~♡ηυяѕαℓкιмι™ dedi ki...

Kasem ellerine kollarına sağlık, eşim bayılır incir reçeline..
Öyle güzel tarif etmişsin ki kısmetse ben bile yaparım.

hatice avcı dedi ki...

Canım daha önce yeşil incir recelini hiç duymadım tatmadım ama çok hoşuma gitti bunu denemek isterim renkleri çok güzel görünüyos sevilerimi gönderiyorum çok öpüyorum:))

Meliha Çalışkan dedi ki...

Bu nasıl güzel bir renk böyle..
Elleirne sağlık canııııı:)
Öpüyorum.

makbule dedi ki...

Mmmmmmmm nefis renk tarif dostluk muhteşem
eline sağlik denenecek listesine eklendi:))))

llimaverda dedi ki...

no sabía que eran higos, qué verde más bonito, bsts

VuslaT dedi ki...

Buldum buldum ne senin blogda sorun. ne başka şeyde sorun benim dalgınlığımda Ayşe'm.. Çok özür dilerim. İncir reçelini Meliha'da görmüşüm okumuşum yorumlamışım bide diyom ki yorumum nerde, niye 1 gün önce yeni yayındı şimdi yine yeni yayın olarak görünüyor vs.. Benim dikkatsizliğim ablam. İkinizde aynı zamanda incir reçeli yapınca yaşlı ablam şaştı:)) Çok özür ve çoook öptüm seni kuzum..

Gurme Şirine dedi ki...

bu nasıl bir güzel görüntüdür böyle...
bakmaya doyamadım...
marifetli ablam benim...
elleirne sağlık...

Zeynep Aygün dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor ve ben BAYILIRIM BU REÇELE:))Ama hiç denemedim..Göz taşını çok duydum ama hiç denemedim:))ama denemek istiyorum incir reçelinde:))Ellerine sağlık..Sevgiler..

küçük*mutfak dedi ki...

sitenizi keyifle gezdim hepsi birbirinden güzel ürünler yapmışsınız ellerinize sağlık ama özellikle incir reçelinizin görüntüsüne bayıldım bana çocukken annemin yaptığı incir reçellerini hatırlattı eminim lezzeti de görüntüsü kadar harikadır :)sevgiler

BİRİNCİSİN dedi ki...

Ellerine sağlık,çok güzel görünüyor.Sağlıkla tüketin,sevgiler:)

MAZES dedi ki...

günler ne çabuk geçmiş ,bu renge bayılıyorum ,renk olarak ,canım ,ellerine sağılık ve afiyetler olsun.

sarımutfak-hande dedi ki...

favorilerimdendir
hem göze hem mideye hitap ediyor
ellerine sağlık ,afiyetle yiyin canım

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Bu reçeli reçel niyetine değil tatlı niyetine yerim ben. Çok severim. Ellerine sağlık Ayşe'm. Şifa olsun,sevgiler.

Gelibolu17 dedi ki...

Merhaba canım nasılsın?
Çekilişime beklerim,selamlar :)

http://gelibolubutik.blogspot.com/2013/04/gelibolu-butik-cekilis-yapyor.html

Derya BARIN dedi ki...

İncir reçelini çok severim biraz zahmetli olduğu için yapmaya üşeniyorum:))) ellerine sağlık ablam

Tatlı'dan Tuzlu'ya.. dedi ki...

çok şahane bir reçel bu reçel..arkadaşımın annesi her yıl kızına yapar..ben de onlardan tatmak fırsatını buldum..İnciri öyle bulsam ben de denemek isterim..Ellerine sağlık can..

LeylaK dedi ki...

Pöfff Ayşe sende mi :) Çok kıskanıyorummmmmm. Öhü öhüüüü

resim defterimm dedi ki...

Muhteşem görünüyor.. ellerinize sağlık.. Bunu öğrenmem gerek :D

chat dedi ki...

no sabía que eran higos, qué verde más bonito

KİZHATCE dedi ki...

hastayım bu reçele :) eline sağlık canım,kaseyi aldım gidiyorum:)sevgiler...

Gürel Afşaroğlu dedi ki...

Güzel bir tarif ,2 tariften söz etmişssiniz diğerinide öğrenebilirmiyiz.Kabuğunu hiç soymadan sadece sapını ve altını kesip akşamdan toz şekerine yatırıp sonra kaynatanlar var hiç onu denedinizmi?
Saygılarımla

Gürel Afşaroğlu

Adsız dedi ki...

ellerinize sağlık çok lezzetli görülüyor. bende denemek isterim hiç reçel yapmamış birisi olarak gök taşı(göz taşı) nedir nerede bulabiliriz.. daha önce hiç duymadım. yardımcı olursanız sevinirim.

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldiniz canlar:)))

Adsız kardeş gök taşı aktarlardan temin edersiniz:)))

Adsız dedi ki...

SLM Bİ YERİNİ ANLAMADIM GÖK TAŞINI KOYUP KAYNATIYORUZ İNCİRLERİDEMİ ORAYA KOYUP KAYNATICAZ

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Adsız hoş geldin canım .
Evet doğrudur:)))