1 Şubat 2013 Cuma

TURUNÇ REÇELİ ( TURUNCUN FAYDALARI )


1 Şubat 2013
HAYIRLI GÜNLER :)))))))
BEN GELDİM GÖNÜL DOSTLARIM
NASILSINIZ İYİSİNİZ İNŞALLAH
SEVGİ SAYGI VE MUHABBETLE KUCAKLIYORUM HEPİNİZİ.

Bu sene turunç reçelini yaptım  tam zamanında yapmışım, hiç zorlanmadım. Yapılışını ayrıntılı fotoğrafladım ve tekrar yayınlamak istedim, tam zamanı geç kalmadan yapın.  Birde lezzetliniz geçen sene daha iki aylıktı neler yaşamış sınav telaşı daha neler neler:)  Hadi bana müsade İstanbul yolcusuyum, oraya varınca tekrar görüşmek üzere:)))
.................................................................................................................................
20 Şubat 2012
Sabah çıktım evden, daha yeni üç itibariyle girdim.Hemen ilk önce siz dostlarımla buluşma zamanı dedim.
Hemen geçtim sizinle hasret gidereceğim.Yeni bir haftaya başladık, sağlıklı ve huzurlu geçmesini herkese 
temenni ediyorum.Hafta sonu ben gene yoğundum ve oğlumun dikişleri alındı çok şükür iyiyiz.


Bugünde benim için heyecanlı bir gündü.Nedenini soracak olursanız, sabahtan evden okula gittim.Benim için yarın çok önemli, çünkü aşçılık pratik sınavım var.Şimdiden kalbim pır pır ediyor, öğretmenlerle görüştüm.Yarın neler pişirilecek muzakere ettik.


Beni iyi bildikleri ve azmimden dolayı sen ne yaparsan yap Ayşe hanım dediler.Teşekkürler
Yılmaz bey, Ayşin ve Şadiye öğretmenim.Bende yarın pişirilecek malzemeleri aldım yarını sabırsızlıkla bekliyorum.Evet canlarım bugün sizlerle, turunç reçelini paylaşacağım.Bizim bahçede ağacı var ,  özellikle diktik.


Eşim ben çocuklar ve misafirlerim çok severler.Çoktandır turunçlar oldu fırsat bulup yapamadım.Turunçlar bana ben turunçlara baktık.Eşimden yardım istedim ve o rendeledi ben de rulo yaptım dizdim pişirdim.Çokta güzel oldu mmmmm mis canlarım.Deneyin muhteşem lezzeti sizde görün.
BİZİM AKDENİZ YÖRESİNE HAS LEZZETİ SİZDE TADIN.


Önce turuncun faydalarından bahsedelim

TURUNÇ’UN ÖZELLİKLERİ:
Sedefotugiller familyasından; 1-6 metre boyunda, Kış aylarında yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yaprakları parlak ve almaşık dizilişlidir. Çiçekleri beyaz renkli ve güzel kokuludur. Meyvesi küre şeklinde olup, sarı-turuncu renktedir. 8-12 tane dilimi vardır. Meyvesinin usaresi ekşimsi-acı lezzettedir. Olgunlaşmamış meyvelerinin kabuklarında uçucu yağ, C vitamini, pektin ve hesperidin vardır. Çiçeklerinden Turunç çiçeği esansı (Oleum Neroli) çıkarılır.Turunç Doğa da olduğu gibi çekirdekten bitip, tabii olarak büyüyen yabanimsi portakalın anaç alt familyasıdır. Belirtildiği gibi meyvesinin acımsı bir ekşiliği vardır.
TURUNÇ’UN FAYDALARI:
1 )Suyu temizlik maddesi olarak kullanılır.
2 ) Kabuğun iç kısmından reçel yapılır.
3 ) Turunçtan yapılan şurup, mide yanmalarına karşı faydalıdır.
4 ) Kalbi kuvvetlendirir, serinletir.
5 )İştahı açma özelliğine sahip, aynı zamanda susuzluğu giderir.
6 ) Safra, ishal ve kusmayı keser.
7 ) Çarpıntıyı önler, üzüntü ve sıkıntıyı giderir.
8 ) Turuncun kokusu veba sağlığını önler ve havanın temizlenmesini sağlar.
9 ) Fazla alınmamak kaydı ile şeker hastalığına faydalıdır.
10 ) Safradan mutevellit kalp çarpıntısını telkin eder.
11 ) Şerbeti (suyu) içilirse mideyi temizler ve iştah açar.
12 ) Çekirdeğin Panzehir özelliği vardır.
13 ) İki miskal (yaklaşık) 10 gram turunç çekirdeği dövülüp akrebin iğnelediği yere konulursa ağrının kesilmesine yardımcı olur ve rahatlatır.
14 ) Turunçtan eğer iki miskal şurup yapılıp içilirse bütün zehirlenmelere karşı yararlı olur.
15 ) Sarı kabuğun turunç macunu yapılır, macun kulunç ağrısına karşı iyi gelir
 Yan etkisi: Turunç suyu sinirlere ve nefes darlığına iyi sayılmaz. Fazlası böbrekleri rahatsız edebilir.

Haydi  bayanlar baylar tarif edelim:)))
Pamuk eller mutfağa


MALZEMELERİ

  • 15 Tane turunç
  • 7 Su bardağı şeker
  • 4 Bardak su
  • 1 Yemek kaşığı limon
  • Bir kaç karanfil
  • Pamuklu ip ve iğne
YAPILIŞI
  1. Turunçları rendenin ince tarafıyla her yerini rendeleyelim.
  2. Dilim dilim yapıp biraz beyaz yerini etli kalacak şekilde düzeltelim.
  3. Her bir dilimi rulo yapıp aralıksız kolye gibi ipe dizelim.
  4. Bir tencerede suyu kaynatalım içine dizdiğimiz turunçları koyalım.
  5. Bir taşım kaynasın turunçları alalım ve tencerede gene su kaynatalım altını kapatalım.
  6. Gene turunçları koyalım  2 dakika beklesin suyu süzelim.
  7. 35 ile 40 Saat turunçları ıslayalım ara ara sık sık  suyunu değiştirelim ve süzelim.
  8. Bir tencereye turunçları koyalım içine şeker koyup kapağını kapatalım.
  9. 2 Saat beklesin ve 4 bardak suyunu koyalım kaynasın.
  10. Üstünde biriken beyaz köpükleri alalım.
  11. Reçel kıvamına gelince karanfili  limonu koyalım 3 dakika kaynasın kapatalım.
  12. Soğusun kavanoza koyalım.
Not: Kolay turunç reçeli yapmak için zaman çok önemliymiş, bu sene bunu öğrendim onun için turunçlar yumuşamadan yapın, Ağaçta da olsa zamanı geçiyormuş, işte bu gün yaparım diye ertelemeyin zaman geçtikçe suya koyunca erime yapıyor :)))


AFİYET OLSUN CANLARIM
SAĞLIKLI HUZURLU BİR HAFTA DİLİYORUM.:)))))



122 yorum:

Şehnaz dedi ki...

muhteşem,ve muhteşem..ellerine sağlık tatlım..

birtutamkekik dedi ki...

muhteşem olmuş...
bennde istiyorum bu reçelden...
ellerine sağlık ablacım...
öpüldün ablamm...
sevgiler..

Gurme Şirine dedi ki...

canım benim reçel harika görünüyor
çok parlak ve çok güzel
ellerine sağlık....
sevgiler...

FADİŞ dedi ki...

Harika görünüyor, ellerine sağlık ve sınavda başarılar:)

Back to Black dedi ki...

nasıl canım çekti anlatamam resimleri görünce evd eportakal reçeli var onnla idare edicez artık :) afiyet olsun sağlıkla tüketin :)

mutfaktaki acemi dedi ki...

mis olur mis. çok severim. ellerinize sağlık.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

harika görünüyor,ellerinize sağlık,afiyet şeker olsun...

SMİLENA dedi ki...

ay nefis.nasıl arıyordum bu atrifi biliyormusun canım.normal portakalla yapsam olurmu ki...

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar,

Sizin Turunç Reçeli başlıklı bloğunuzu görünce hemen aklıma geldi ve ebe ve dedelerimizin anlattığı bir konuyu paylaşıyım istedim.

1930-1940'lı yıllarda; yol nerde, vasıta nerde. Ebelerim (babaanne ve anneanne) portakal kabuğunu çok güzel koktuğu için turunç diye haftalarca koyunlarında saklarlarmış. Ulaşım ve araç yokluğu nedeniyle ne manavlarda, ne de pazarlarda yemeye bulunmadığı gibi, böyle ayda yılda bir ele geçen turuncun da içini yedikten sonra kabuğu günlerce o güzelim kokusu için koyunlarda saklanırmış. Şimdi yol ve araç sıkıntısı kalmadığı için, turuncu belki yetiştiği yerden çok bizim pazar ve manavlarımızda görüyoruz. Reçelinin de çok güzel olacağı hem adından, hem renginden, hem de tadından belli.

Elinize, emeğinize ve yüreğinize sağlık ve mutluluklar dilerim.

Selam ve dualarımla.

fikir projeleri dedi ki...

harika bit tat bayılırım annem de yaptı 2 gün önce bize de yemek düştü sınav için başarılar diliyorum her şey gönlünce olsun sevgiler:)

İlayda'dan Hobiler dedi ki...

Gerçekten harika görünüyor rengi,şekli tamamen mükemml ellerinize sağlık =)

zeynep dedi ki...

Mutlu haftalar canım , turunç reçelini ailecek çok severiz , sizlere afiyet olsun .
Başarılar diliyorum.

u.aydin dedi ki...

rengin guzelligine bakarmisiniz.harika olmus.ellerine saglik.sevgilerle.

Mehtap Kaya dedi ki...

Merhaba en sevdiğim reçel antalyaya akraba ziyaretine gittiğimde almadan gelmem ,artık kendim yapacağım teşekkürler.

Çiçeklendim dedi ki...

Fevkaledenin fevkinde:)

Armina dedi ki...

Hiç denemedim ama nefis görünüyor ellerine sağlık.

Defne Soysal dedi ki...

Immm tadını buradan alıyorum. Turunç bana çok yabancı. Tatlısını reçelini gördüm ama hiç tazesini görmedim. Eşim hep anlatır, antalyaya basketbol için ilk gittiklerinde turunçları portakal sanıp saldırışlarını ve hayal kırıklıklarını...Elinize sağlık bizim buralarda turunç bulunmaz. sadece böyle bakarız yada marketlerden hazır alırız:((

bernayıldız dedi ki...

Bayılırım Turunç reçeline
ellerine saglık Antalyanın güzel reçellerinden biri. birde patlıcan reçeli var olsada yesek ikisinide..
sevgiler,

Hülya dedi ki...

Turunç bizim buralara gelmiyor ki :(( Olsa yapardım çok severim.

Harika olmuş, ellerine sağlık..

caferengigül dedi ki...

annemde yapar, çok da güzel olur.Elinize sağlık,kokusu burnuma geldi sanki:)

feray dedi ki...

Ayşegülcüm bu ne güzel renk harika olmuş ellerine sağlık.Sınavında başarılar diliyorum canım.
Sevgiler..

dolunay dedi ki...

ben turuncu hıc sevmem ama resım oyle guzel gorunuyorkı canım.elıne saglık.

MUTFAĞIMDA NELER OLUYOR dedi ki...

ellerine sağlık cnm çok güzel görünüyor.süper olmuş

okuyan dedi ki...

turunç reçeline özellikle annem bayılır:)
tarif için çok teşekkürler, hemen kaydedildi:))
ellerine ve emeklerine sağlık canım...

muhabbetsofrasi dedi ki...

ne turunç yedim ne de turunç reçeli

merak ettim tadını şimdi

eline sağlık

sınavda başarılar...

Noblesse dedi ki...

nefis, bayılırım, ellerine emeklerine sağlık.

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

en iyisi tabii kendin yapmak
ellerine saglik canim
:-)

alanay dedi ki...

ben çok severim ve bakınca cidden canım çektiii.:)enfes enfes..ellerinize sağlık.
bu arada yarın için başarılar diliyorum. Allahın izniyle başarılı olacaksın.sevgiler..

ihlamurcum dedi ki...

Tam yerine oturan bir tarif olmuş, arkadaşımın bahçesinden topladım.Bir arkadaşım tutturdu, ben sana göstereceğim yapma diye, 1 hafta bekletti.Benim turunçlar yumuşadı, ziyan oldu.Siz ne de güzel açıklamışsınız, ikinci sefer turunç denemem sizin tariften olacak.Sevgilerle.

olsada yesek suzan dedi ki...

çok güzel görünüyorlar canım çekti valla, kıbrısta bahçemizde vardı turunç ağaçları nasılda güzel kokardı çiçekleri onlar aklıma geldi ellerine sağlık sevgiler...

SÜSLÜ VE PEMBE DÜNYAM dedi ki...

Ellerine,kollarına sağlık canım.Kim bilir ne lezzetli olmuştur :)Afiyetle tüketin inşallah ;)

Zeytin Çekirdeği dedi ki...

Ne güzel bir görüntü böyle.Ellerine sağlık
Bu arada Antalya'lı arkadaşımla tanışana kadar yani 4 yıl öncesine kadar turuncu portakal zannediyordum ben:)

benim dünyam dedi ki...

çok leziz görünüyo ellerinize sağlık ama ben beceremem sanırım :))

hdidem95 dedi ki...

çok severim ama hiç yapmadım bir adanalı olarak ne ayıp demi:) bu tarifini not aldım inşallah ilk fırsatımda yapacağım ellerine sağlık güzelim kocaman sevgiler

Herdemlezzet ~Arzu~ dedi ki...

ellerine saglik canim nefis gorunuyor...

Ahu dedi ki...

İştah mı açıyor?? Aman aman boşver :)) Yeterince açık bir iştahım var :) Canım gerçekten şahane görünüyor. Çok severim bunu ben. Hele rengi. Muhteşem. Ellerine sağlık.

Pasta sarayim dedi ki...

Muhtesem görünüyor,rengine bayildimm.
Ellerine saglik...sevgiler

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor,beni bile cezbetti:)

durme durme dedi ki...

Ben de bir Akdenizli olarak çok severim turuncu. Reçel mükemmel olmuş, ellerine sağlık. Sevgilerle...

Eylemin mutfagı dedi ki...

sınavın umarım iyi geçer ve bize mutlu haberler verirsin.ellerine saglık.

Evdar dedi ki...

Insallah sinaviniz iyi gecer. Basarilar dilerim. Elinize saglik olsun. Cok guzel olmus bunlar..

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Arkadaşım merhaba hayırlı sabahlar turunç reçeli tarifi ilkkez gördüm tarinle denicem ellerine saglık çok güzel gözüküyo vede bilgilerinde teşekkürler

Sevda krc dedi ki...

Ellerine sağlık canım,turunçların içinde yaşayan biri olarak ilk fırsatta deneyeceğim :)

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

merhabalar, şu turunçun ne çok faydası varmış. Rabbim hiçbir şeyi sebepsiz yaratmamış işte. Reçelide süper görünüyor ellerine sağlık. Güzel bir gün diliyorum sevgiler.

CANBOGAZDAN dedi ki...

Himm nefisss. Cocuklugumda kuzenlerimle biz agactan toplardik, anneannem yapardi. Uzun zmaandir yemedim. Ellerinize saglik...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle kuzucuğuna geçmişler olsun diyorum. Sınavında başarılar diliyorum. Dualarımız seninle.
Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Biraz uğraştırıcı galiba.
Sevgiyle kal.

Oglak Kizlari dedi ki...

Bi de ben bulsam şu Turunc u.
Bahçenizde olması ve değerlendirilmesi ne hoş.

Ellerinize sağlık.

Yarışmayı merak eden anne Çiğdem

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık enfes olmuş
kokusuna bayılırım sevgiler.

Naliya dedi ki...

Ye bani dıyor şimdi tere yağınıyla ekmeğime süresim geldi .. elinize sağlık ..

bir kase lezzet dedi ki...

Canlarım ben geldim
Beş otuz itibari ile sizinleyim.
:))
Dualarınız muhabbetiniz ve yüksek enerjiniz sayesinde
çok şükür sınavım harika geçti.
:)
Ben yokken bloğumu hiç yalnız bırakmamışsınız
:)
Çook güzel mesajlarınızı aldım.
Mutluyum
Teşekkürler.
:)
ne mutlu bana sizin gibi gönül dostlarım var.

bir kase lezzet dedi ki...

smilena canım mehaba
:)
bu reçel portakaldan yapılırmı demişsin tabi yapılır çok güzel olur.
:)
ama yalnızca rulo yapıp denemedim.
küp doğranır işlem basamakları aynı.
muhabbetle kal canım.

Mehtap dedi ki...

ellerine sağlık çok güel görünüyor, ben de deneyeceğim inşallah olur

canan beycan dedi ki...

Tatlı dilinize ve ellerinize sağlık.Turunç reçeli harkulade görünüyor.Ağzım sulandı :)

Recep Altun; dedi ki...

Merhabalar,

Asıl blog sayfamın "Değirmenden Mektup Var" olmasına rağmen, diğer blog sayfalarımı da tek tek ziyaret ederek bloglara yorumlar yazdığınız için size çok, ama çok teşekkür ederim. Sağolun, varolun.

Selam ve dualarımla.

İrem dedi ki...

Çok da canım çektii :))

Emine Kaya dedi ki...

Yani ne diyebilirim çok güzeller ellerinize sağlık..

Asiye VURAN dedi ki...

bayılıyorum turunç reçeline ellerine sağlık mükemmel olmuş sevgiler

Böğürtlen Taneleri dedi ki...

Muhteşem görünüş eminim tadıda öyledir canım ellerine sağlık.

betty boop dedi ki...

turunç reçelne ölürüm biterim bayılırım özlerim resmenn :)

bloğuna iade-i ziyaret için gelip açılışta turunç reçeli görünce.... ne diyimmmm şimdi nerden bulcam ben turunç reçeliniiiii :)

deeptone dedi ki...

köstebek yazıma bir yorum yapmışsınız, ama sanırım yanlış bloga yaptınız.
:)

deeptone dedi ki...

şimdi yine yanlış bloga yorum yaptın ama. ıssız kafe yazıma. ben seda değilim ki.
:)

deeptone dedi ki...

hımmmm seda değil o sade.
:)

bir kase lezzet dedi ki...

deeptanecim yalnış yorum yapmıyorum
üstte seda ve derin yazıyor
ondan öyle söyledim.
muhabbetle canım
:)))

Aslı dedi ki...

Her şeyden önce oglunun iyi olmasına, dikişlerinin alınmasına çok sevindim. Tekrar geçmiş olsun.

Turunç hiç yemedim, bilmiyorum :) Ama reçel çok severim ve eminim tadıda görüntüsü kadar nefistir.

Ayrıca böyle ayrıntılı postlar hazırlamanı çok seviyorum, okumak faydalanmak hoşuma gidiyor. Tskler :)

Gülsüm Güven Tuncer dedi ki...

Ufff... Muhteşem görünüyor. Derhal bir şeyler yapamam gerek. Turunç bulmalıyım önce.Ya da acilen hazır turunç reçeli satanlara ulaşmalıyım. Ne güzel tarif etmişsiniz. Ellerinize sağlık.

Böğürtlen Taneleri dedi ki...

bende sana birdaha uğradım canım hayırlı geceler:)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Oğlun için geçmiş olsun canım,ben kaçırdım sanırım noldu?
Aslında ihtiyacın yok,ama sınavda başarılar diliyorum:)
Turunç reçelini yemedim.Ama senin elinden güzel olduğuna eminim:)
Sevgiler...

Deniz dedi ki...

Merhaba. Çok mutlu oldum ziyaretiniz ve güzel yorumunuzla. Teşekkür ediyorum. Sizin de çok hoş bir blogunuz var. Hele ki hayatımda ilk kez 2 yıl önce, antalyada henüz hamken gördüğüm turunç meyvesiyle karşılaştığıma çok sevindim. İsmi nedeniyle çok şaşırmıştım ve merak etmiştim tadını. Eminim reçeli de çok güzeldir. Ellerinize sağlık.
Tekrar görüşmek üzere.

aylin dedi ki...

tek kelime ile enfes:)
çok güzel görünüyor ellerine sağlık:)
işler içinde kolay gelsin:)
sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

selam canım çok iyiyim sen nasılsın ?? o şahane yorumların için çok teşekkür ederim
turunç reçeline bayılırım favorilerimdendir ama hiç yapmadım hep hazır aldım bu tarifle denemek isterim
sınavında başarılar dilerim
sevgilerimle....

Nuray dedi ki...

ellerinize sağlık reçel harika görünüyor ,ben hiç denemedim eşim adanalı oldundan sağolsun her zaman kayınvalidem yapar.Bende deneyeceğim..sevgiler..

cafézey dedi ki...

Birbirinden güzel yorumların üzerine ben daha ne yazabilirim ki... Tek kelimeyle muhteşem görünüyor...

Seda'nın Günlüğü dedi ki...

Ellerine sağlık çok leziz görünüyor.
Kocaman sevgiler.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım güzel dileklerin için çok teşekkürler gönül dostlarımı RABBİM izin verirse hatırlamamak mümkünmü inşallah sizlerede o kutsal topraklara gitmek nasip olur hakkınızı helal edin sevgilerimle görüşmek üzere
REÇELİN RENGİNE BAYILDIM ELLERİNE SAĞLIK CANIM

KY Diet dedi ki...

cok severim recelleri <3

Derya dedi ki...

Ben reçel sevmememe rağmen ağzım sulandı:)harika görünüyor.ellerine sağlık

Rozerin'in Annesi dedi ki...

harika gorunuyor...ellerinize saglik...kocaman sevgiler...

disal dedi ki...

çok güzell....hiç yemedim ama ilk fırsatta denerim inş...harikalar...:)

bu arada geçmiş olsun....

ve sınav iyi geçmiştir umarım..:)

Vintage Duygular dedi ki...

yarin dilerim hersey diledigin gibi olur ;) sizde galiba bizim gibi kari koca mutfakta biseyler yapmayi cok seviyorsunuz ;) Ellerine saglik.Sevgiler

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

harika olmuş bu turunç reçeli.. ellerine sağlık..

Tombul Tarifler dedi ki...

ya sen deryasın denizsin canım benim. senden öğrenecek çook şeyim var. ellerine yüreğine sağlık. sevgiler canım...

CEPAYNASI dedi ki...

inanılmaz güzellikte bir görüntü...
ellerine sağlık:)

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Gelibolu17′nin hazırladığı

“Çay,Kahve Bahane” etkinliğine

24 ŞUBAT-9 MART tarihleri arasında

http://elifindefterinden.com yani ben ev sahibeliği yapacağım…

Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….

“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

Muhammed Mustafa (s.a.v)

Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz
Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Elif’in Defteri’ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://elifindefterinden.com adresimde yayınlayacağım
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

Resimlere bakınca turuncu rengin nereden geldiğini anlamamak imkansız, ellerinize sağlık çok güzel görünüyor...

darkolivee dedi ki...

benim eşimde mersinli, kayınvalidem yapıp getirmiş anlaymıştı, kabuklarını soyup ipe dizip şekere yatırıyoruz diye, hiç eksik etmez saolsun, bende az az çıkarıyorum arada :) bu da çok güzel görünüyor ellerinize sağlık...

not:Hediye çekilişime beklerim, katılırsanız çok memnun olurum :)

sevgiler

♥pemb€sinti♥ dedi ki...

Canım benim eevet Akdenizde fazlaca mevcut ama ben pek tercih etmiyorum ya.. Annem genelde salataya sıkıyor ama, ben yinede limonu tercih ederim :)

Ellerine emeklerine sağlık, afiyetle..

viva dedi ki...

ne güzel tarifler veriyorsun tatlim, ellerinse saglik : )

hümeyra dedi ki...

Babamın memleketi Mersin'de çok yetişir turunç,genelde aşılamayla diğer ağaçlara çevirirler,pek makbul değildir.Ama bu fotoğraftaki manzarayı görseler fikirleri değişebilir bence:)

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

O nasıl güzel bir renk öyle.
Bayıldım.
Ellerine sağlık canım arkadaşım.
Bu arada başarılar dilerim.
Kucak dolusu sevgiler...

otuzundansonra dedi ki...

harika görünüyor,ellerine sağlık.

** ZEL ** dedi ki...

Ellerine sağlık Ayşe ablacım,nefis gözüküyor reçelin..
Herkes böyle yapamaz bu reçeli bilirim :)
Afiyet şifa olsun inşAllah..

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Allah'ım bayılıyorum bu turunçların renginin güzelliğine..
Ellerine sağlık canım.
Nefiss görünüyor.

Uğur Böceği dedi ki...

Süper gözüküyor ellerine sağlık:) Hayırlı cumalar... Sevgiyle...

dönmezçağlar dedi ki...

antakyalıyım ben çok iyi bilirim turunç reçelini çok güzel yapmışsınız ellerinize sağlık.

ehlikeyfchef dedi ki...

bir selam bırakmak için son tarife tıklayacaktım ama siteye bir göz atiğim önce diyince reçelde takılı kaldım şahane olmuş ellerinize sağlık selamımı bırakıyorum sevgilerimle birlikte...

TALA (BIRAKTIĞIM İZLER) dedi ki...

bayılırım. Ellerine sağlık

Senanın annesi dedi ki...

Turunç reçelini Antalya tatilimde tatmış ve reçel sevmeyen biri olarak çok lezzetli bulmuştum.

Emeğinize sağlık.

Sevgiler...

Senanın annesi dedi ki...

Turunç reçelini Antalya tatilimde tatmış ve reçel sevmeyen biri olarak çok lezzetli bulmuştum.

Emeğinize sağlık.

Sevgiler...

VuslaT dedi ki...

Ayşem öncelikle Sevgili Sibel Özmen sana yorum bırakamıyormuş benim yorum kutucuğumu aktifleştirsin dedi senin için. Benden iletmesi..
Turunç reçeli o kadar güzel olur ki ama ben çocukluğumdan beri yemedim evde yapılanı çünkü burada turunç yok malesef..
Ellerine sağlık kuzucum. Sen İstanbula ben Londraya. Allahcc yollarımızı açık etsin sağ salim gidip gelelim ablacım..

Çooooooooook öptüm seni. Salıcakla kal.

vişnap dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok uğraşmalı emek isteyen bir reçel yapmışsın ağız tadı ile afiyetle sevdiklerin ile yiyin .Görünüşü süper ötesi pırıl pırıllar.Adını hep duyarım hiç tatmadığımız sizin oralara özgü bir lezzet turunç ve reçeli,sevgilerimle.

Lezzet Dansı dedi ki...

Canım oğluna çok çok geçmiş olsun ve seninde Sınavı'nın güzel geçmesine çok sevindim:)
Turunç reçeli hiç yemedim, nefis görünüyor ellerine sağlık canım!Sevgiler...

MAZES dedi ki...

ellerine sağılık canım ve kolay gelsin ,sınav,sınavdır ,en iyisini yapacaksın sen.

Bak Bu Harika dedi ki...

Zahmetli görünüyor ama eminim tadı değiyordur. Ellerine sağlık

Gurme Şirine dedi ki...

ablam senin yaptığın herşey güzel oluyor :)
çok albenili görünüyor...
ellerine sağlık.........

İlknur Şenel dedi ki...

Bitanem, ellerine emeğine sağlık, nefis görünüyor.Sanada hayırlı haftalar olsun.Sevgiler

Emine Kaya dedi ki...

Çok güzel gerçekten ellerinize sağlık harika görününüyor..

Emine ŞAHİN dedi ki...

Çok leziz :))

nergis mevsimi dedi ki...

Turunç reçelini portakal kabuğu reçeline benzettim,rengi çok güzel ama turuncu nerede bulabiliriz burada satılmıyor herhalde.Gerçi geçen gün cadde üzerinde ki bir ağacın üzerinde gördüm ama kopartmak ayıp olur diye düşündüm :(

Aslı dedi ki...

Bütün yorumları tekrar okudum şimdi :) bir senemi geçmiş üzerinden? zaman çok hızlı Lezzetim ya.

bir kase lezzet dedi ki...

Hoş geldiniz
Ellerinize sağlık
Seneler sular gibi geçiyor
Sadece paylaşımlar ve güzellikler hatıra olarak kalıyor:)))

Pasta sarayim dedi ki...

Enfes bir görüntü...ellerine saglik canim.Sevgiler...

ayşe aydınlı dedi ki...

bloğunuzu çok beğendim sizde benim bloğumu ziyaret ederseniz çok mutlu olurum http://ayseelbecerileri.blogspot.com/

Serap Uzun dedi ki...

Tadını çok merak ediyorum turunc reçelini, gözlerim kamasti resimden harika görünüyor.Ellerine saglık cnm. Sen başarırsın herseyin üstesinden gelirsin Allah'ın izniyle cnm. Kolay gele.

Nursevin Sönmez dedi ki...

Ellerine sağlık harika .. mis olmuşlar.

Dönence dedi ki...

tadıda resimed görüldüĞü gibi güzelmidir acaba :)
resimler mest etti ..

ömür inandı dedi ki...

turunç görünce dayanamadım:)süperdir tadı bir nevi tatlı aslında
bayıldım:)omurinandi.blogspot.com sevgiler

pasta köşesi dedi ki...

ellerine sağlık ablacım ortaya çıkan görüntü şahane lezzetine ne şüphe zaten sen yaptıysan :) harika görünüyor :) bu arada yeni görünümün de pek hoş lahana sarmasının heycanına kapıldım yazmayı unuttum iyi mi :)öpüyorum seni ablacım...

Hanife Dikbıyık dedi ki...

dizdiginiz turuncları ipten hangi aşama çıkardınız?

bir kase lezzet dedi ki...


Hoş geldiniz:)))
Hanifecim sorunu cevaplıyayım.
Şekerini vermeden ipden çıkaracaksın sonra üstüne şekerini koyacaksın tarifede yazayım canım:)

Sevgi dedi ki...

Merhaba

verdiğiniz tarifi harfi harfiyen uyguladım. sonuç olarak az önce tencerede macun ağda gibi yapış yapış sertleşmiş köpüklerin dibinde cam gibi parlayan turunçlar vardı. şimdi ben 3 gündür verdiğim emeğemi, ağaçtan özel rica ile toplattığım turunçlara mı, turunç reçelimi hediye edeceğim yerlere karşı olan rezilliğimi mi, kullandığım şeker ve tüpe harcadığım paraya mı üzüleyim... emin olmadan tarif verilir mi teyzecim, bana dua et te harcadığım zaman ve para geri dönsün hayırlısıyla!

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

Hoş geldin sevgiciğim öncelikle geçmiş olsun turunç reçeli zahmetlidir biraz tecrübe ister şimdi bu senin başına gelen herkesin başına gelir İLK REÇEL YAPMAYA BAŞLADIĞIM GÜNLER AKLIMA GELDİ emin olmadan tarif verilirmi canım senelerdir turunç reçeli yapan birisine süi zan yaptın hakkım helal olsun bu tarifi turunç reçeli ilk defa yapan arkadaşım yaptı istersen numarasını verebilirim ve tuttu zormuş ama deydi dedi.

Şimdi bi şey yok çok kaynatmışşın reçel yapmanın püflerinden biride arada kaşığa koyup bakcaksın olmuşmu olmamışmı.


Şimdi senin reçelini kurtaralım
SICAK SUYU KAYNAT REÇELE DÖK KARIŞTIRMA SAKIN TURUNÇLAR EZİLMESİN BİRAZ DURSUN ŞEKERLER ERİCEK VE KISIK ATEŞTE KAYNAMAYA BAŞLASIN ARADA KAŞIĞA KOY REVAKTAN VE KIVAMINI AYARLA ÇOK KAYNATMA

YAPAMAZSAN SÖYLE ADRESİNİDE VER BEN YAPAYIM SANA GÖNDEREYİM PEŞİN HÜKÜMLÜ ASLA OLMA BÜTÜN TARİFLERİM BENİM MUTFAĞIMDAN GEÇER İŞLETME İSTİYORUM YAPAMASAM İŞLETME AÇMAK İÇİN UĞRAŞIRMIYIM TAMAM.

SEN YAPAMADIYSAN BEN NE YAPAYIM CAN.

BİZ HUSUSİ SEVDİĞİMİZDEN BUNUN AĞACINI DİKTİK YAPAMADIĞIN ŞEYİN AĞACI DİKİLİRMİ SORARIM SANA RESİMDEKİ AĞAC BİZİM BAHÇEDEN SEVGİLER SAYGILAR:)))

hatice dedi ki...

Çok sevinçliyim Ayşe hanım ilk defa turunç reçeli yaptım ve oldu sağolun ya detaylı anlatımınızla başardım nefis lokum gibi oldular.Eşim eline sağlık hanım dedi çoooooook mutluyum ki.