16 Ocak 2012 Pazartesi

TENCEREDE PATLICAN MUSAKKA




Köyün birinde bir yaşlı adam varmış.
Çok fakirmiş ama Kral bile onu kıskanırmış...
Öyle dillere destan bir beyaz atı varmış ki,
Kral bu at için ihtiyara nerdeyse hazinesinin tamamını teklif etmiş
Ama adam satmaya yanaşmamış..


"Bu at, bir at değil benim için; bir dost, insan dostunu satar mı"
 Bir sabah kalkmışlar ki,at yok. Köylü ihtiyarın başına toplanmış:
 "Seni ihtiyar bunak, bu atı sana bırakmayacakları, çalacakları belliydi.
Krala satsaydın, ömrünün sonuna kadar beyler gibi yaşardın.
Şimdi ne paran var, ne de atın" demişler...


İhtiyar:
 "Karar vermek için acele etmeyin" demiş."Sadece at kayıp" deyin,
 "Çünkü gerçek bu.Ondan ötesi sizin yorumunuz ve verdiğiniz karar.
Atımın kaybolması, bir talihsizlik mi, yoksa bir şans mı? Bunu henüz bilmiyoruz.
 Çünkü bu olay henüz bir başlangıç.Arkasının nasıl geleceğini kimse bilemez.
" Köylüler ihtiyar bunağa kahkahalarla gülmüşler.


Aradan 15 gün geçmeden at, bir gece ansızın dönmüş...
Meğer çalınmamış, dağlara gitmiş kendi kendine.
Dönerken de, vadideki 12 vahşi atı peşine takıp getirmiş.
Bunu gören köylüler toplanıp ithiyardan özür dilemişler.
"Babalık" demişler,


 "Sen haklı çıktın. Atının kaybolması bir talihsizlik değil adeta bir devlet kuşu oldu.
Senin için, şimdi bir at sürün var..
" "Karar vermek için gene acele ediyorsunuz" demiş ihtiyar.
 "Sadece atın geri döndüğünü söyleyin.Bilinen gerçek sadece bu.
" Köylüler bu defa açıkça ihtiyarla dalga geçmemişler ama içlerinden.
 "Bu herif sahiden gerzek" diye geçirmişler..


Bir hafta geçmeden, vahşi atları terbiye etmeyeçalışan ihtiyarın tek oğlu attan düşmüş. 
Ayağını kırmış. 
Evin geçimini temin eden oğul şimdi uzun zaman yatakta kalacakmış.
 Köylüler gene gelmişler ihtiyara."Bir kez daha haklı çıktın" demişler. 
"Bu atlar yüzünden tek oğlun, bacağını uzun süre kullanamayacak.
 Oysa sana bakacak başkası da yok.


Şimdi eskisinden daha fakir, daha zavallı olacaksın" demişler.
 İhtiyar "Siz erken karar verme hastalığına tutulmuşsunuz" diye cevap vermiş.
"O kadar acele etmeyin. Oğlum bacağını kırdı.Gerçek bu.
" Birkaç hafta sonra, düşmanlar kat kat büyük bir ordu ile saldırmış.
 Kral son bir ümitle eli silah tutan bütün gençleri askere çağırmış.
Köye gelen görevliler, ihtiyarın kırık bacaklı oğlu dışında bütün gençleri askere almışlar.
 Köyü matem sarmış. Çünkü savaşın kazanılmasına imkân yokmuş.


Giden gençlerin ya öleceğini ya da esir düşeceğini herkes biliyormuş.
 Köylüler, gene ihtiyara gelmişler... "Gene haklı olduğun kanıtlandı" demişler.
 "Oğlunun bacağı kırık ama hiç değilse yanında.
 Oysa bizimkiler, belki asla köye dönemeyecekler. 
Oğlunun bacağının kırılması, talihsizlik değil, şansmış meğer...
" "Siz erken karar vermeye devam edin" demiş, ihtiyar.
 "Oysa ne olacağını kimseler bilemez. Bilinen bir tek gerçek var.
 Benim oğlum yanımda, sizinkiler askerde...
 Ama bunların hangisinin talih,
 Hangisinin şanssızlık olduğunu sadece Allah biliyor."



"Acele karar vermeyin.
Hayatın küçük bir dilimine bakıp tamamı hakkında karar vermekten.


..................................................................................................

İYİ GÜNLER
:)))))))))))))
Bugün haftanın başı
Herkes için hayırlı olur bu yeni hafta .
Benim için epey zor olacak
Ders çalışmam lazım.
Hafta sonunda açık lise sınavım var.
Önce tarifimi paylaşayım daha sonrasında çalışırım.

Sizleri çok özledim.
Özlemimle yazmaya başladım.
Bugün sizlerle bizim yaz kış devamlı severek yediğimiz.
Bayramlarda misafirlerimin olmazsa olmaz dedikleri.
Ayşe yengem musakkayı muhakkak yapmıştır.
Restorantımın favorileri arasında olacak inşallah.

Eşimin hadi ne zaman paylaşacaksın dediği.
Tencere usulü musakka paylaşacağım.
Dün İzmirden misafirimiz vardı.
Onun için yaptım, bizler afiyetle yedik.
Fotoğraflarını çektim.

Bugün sizler için tarif edeceğim.
Sizlerde lezzetine doyamayacaksınız.
Denemenizi tavsiye ederim.
Haydi başlayalım.
:)))))))






MALZEMELERİ
  • 1 Kilo kemer patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • 1 Adet soğan
  • 1 Kaşık domates salçası
  • 2 Adet domates
  • 2 Adet sivri biber
  • Sarımsak
  • Tuz ve şeker
  • Kızartmak için sıvı yağ (tercihim fındık yağı)
  • 1 Dal fesleğen
YAPILIŞI
  1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım kafalarını koparmayalım.
  2. Ortadan bölüp doğrayıp  tuzlu suya ıslayalım ve süzüp kuruluyalım.
  3. Kızgın yağda kızartıp,havlu kağıda alalım ve tencereye dizelim.
  4. Tavada kıyma ve soğanı kavuralım,içine salçasını tuzunu koyalım.
  5. Patlıcanların üzerine serelim domates ve biberleri dilimleyip dizelim..
  6. Çok az su koyup az şeker serpelim pişirelim, fesleğeni koyalım.

AFİYET OLSUN
MUTLU OLUN
 MUTLU KALIN
:))))))))))))))


60 yorum:

u.aydin dedi ki...

Patlicanin her türlüsü makbuldür benim için.ellerine sağlık.tabağıni çaldım.sevgiler.

sevda dedi ki...

vayyyy.nefis olmuş cnaım.resimden ne kadar lezzetli olduğu belli.ellerine sağlık.sevgiler.

Çiçeklendim dedi ki...

Ayy çok beğendim anlatım üslubunuzu :) Patlıcanı da çok severim nefis:)

mamba dedi ki...

patlıcan yapmışyaaa kesin çokta lezzetli olmuşturr:D aaa yoksa erken mi kanaat getirip karar verdim hikayedeki gibi:)) şaka şakaa ben yapamadığımdan taşlıyorum işte eline sağlık şekerim iyi dersleeer

pompişCE dedi ki...

bende eşimde içinde patlıcan olan her şeyi çok severiz ne zamandır musakka yapmadım..Aklıma getirdiğin iyi oldu...ellerine sağlık afiyet olsun canım...

HobiCoffee dedi ki...

sunum, fotoğraflar ve tabii ki yemek harika olmuş.. ellerinize sağlık :))

Armina dedi ki...

Musakka çok leziz görünüyor ellerine sağlık...

SMİLENA dedi ki...

:)))) çok keyifli bir post.ellerine sağlık

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

anlatis seklin cok güzel yemeginde harika ellerine saglik

Tombul Tarifler dedi ki...

bu ne güzelliktir kendimi alamadım ekrandan elleriniz dert görmesin

TALA (BIRAKTIĞIM İZLER) dedi ki...

Patlıcanlı olan her yemeği çok severim. Keşke bizim ufaklıklarda biraz yese.

Ayrıca Antalya dan bir blogerle tanışmak ne kadar güzel.

İnşallah bir gün istediğin yeri açarsın ve o güzel yemeklerin tadına bakmak nasip olur. sağlıcakla inşallah.

PANDORA ARTé dedi ki...

Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Uzanıp ekrandan yiyesim geldi.
Hikayede çok güzel.
Sevgiyle kal.
T.A.

mihrimah dedi ki...

ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor.ben patlıcanı çok severim.bunu hemen kaydettim sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

Musakkasini cok severim patlicanin sunumda istah acici olmus elinize saglik

aylin dedi ki...

patlıcan hep çok sevilir evimizde bu tabakta çok hoş gözüküyor ellerine sağlık.
sevgiler.

İnci Yemek dedi ki...

Patlıcanı her türlü tarif ile çok severim:)ellerine sağlık canım
enfes gözüküyor buradan.
güzel günlerde görüşmek üzere:))
sıcacık sevgilerimle...

pembe kekik dedi ki...

Patlıcanı çok severim.Musakkası da bir başka güzel olur.

CEPAYNASI dedi ki...

of of of...yemek şahane görünüyor...
sınavda başarılar:)

anne eli gibi dedi ki...

allah zihin açıklığı versin canım,bende liseyi açıköğretimden bitirmiştim ne zor olduğunu bilirim..
patlıcan musakkaya bayılırım ve nefis görünüyor,ellerine sağlık...

derya dedi ki...

Ayşe'cim merhaba sayfana canım karde
şim Ayşegül sayesinde ulaştım ve he
men izlemeye aldım.Dostluğunuz daim olsun bende beklerim sevgiler.

Baharatın Kızı dedi ki...

Patlıcan oldumu hiç fark etmez benim için her türlüsünü yerim ellerine sağlık canım sevgilerimle;)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

aramıza hoşgeldin öncelikle sevgili Ayşe:)
patlıcanı yazın yemeyi tercih ettiğim için bu fotoğraf özlemle dolu benim için.)
ellerine sağlık canım..

birtutamkekik dedi ki...

hikaye çok hoştu anlacım,yüreğine sağlık.
yemeğine ekmeğimi banıp yiyeyim geldi..
:))
sayfama gel sürprizim var sana:)
öpüyorum.
sevgiler..

durme durme dedi ki...

Favorimdir her zaman. Enfes görünüyor. kesinlikle denemek lazım. Ellerine sağlık.Sınavlarında kolaylıklar diliyorum. Sevgilerle...

ELİF dedi ki...

Hikaye çok anlamlı, ne kadar da peşin hükümlüyüz biz dimi? Sonu hayır mı şer mi bilmeden hemen üzülür yada hemen seviniriz.
Musakka ise nefis, ben de çok severim musakkayı, bir gün senin ellerinle yapılmışını da yemek nasip olur inşallah. Şimdilik tanışıklığımız blog aracılığıyla ama hikayedeki gibi sonra ne olacağı belli olmaz :) Nasıl da pay çıkardım kendime :)
Ellerine sağlık canım, sevgiler...
(Yemek Sevdam)

Cihan dedi ki...

merhabalar
hic gezinmez olurmuyum blogunuzda?
hersey cok lezzetli gozukuyor
sanki ekrandan ciksada masama gelse dicek kadar
ellerinize saglik

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerıne sağlık bereketı bol olsun.

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

görüntü muhteşem..bayılırım patlıcan yemeklerine ellerine sağlık canım..

Öğretmenin Mutfağı dedi ki...

çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık. Sevgiler...

*Selinka** dedi ki...

ellerine saglık,bak geldim ve blogun harika canım,ellerine emeklerine saglık sevgiyle ve muhabbetle kucaklıyorum:))))

Merve Yıldız MY. Fashion dedi ki...

enfes görunuyor ellerinize saglık.Karnımı nasıl acıktırdı anlatamam:))
Blogunuz cok keyfli bu arada bende beklerim:)

http://merveyilldiz.blogspot.com

cafemuss dedi ki...

patlıcanı çok severim ve harika görünyor eline koluna sağllık canım:)

evatolyesi dedi ki...

Patlıcanı görünce yazı özledim:))ellerinize sağlık

olsada yesek suzan dedi ki...

canım benim gelmezmiyim hiç çok teşekkür ederim çok mutlu ettin beni düşünceli arkadaşım, yoğunluk yorgunluk anca işte ama mailleri ve mesajları görünce teşekkür etmeden geçmek olmaz değil mi:) patlıcanın her türüne bayılırım ben ellerine sağlık canım harika görünüyor inan sevgiler...

PINKY FASHION dedi ki...

offf karnım açıktı, çok lezzetli görünüyor

sare dedi ki...

Yazılar ve fotolar çok hoş...
yemek te bir harika görünüyor yapıp yemem için çokkk var.
Ellerinize sağlık, süper görünüyorlar.
Sevgiler.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

O suyuna ekmeğimi bandıra bandıra,yanındada soğanla yemek istiyoruuuuuum..
Ellerine sağlık canım..

GoNcha GoNcha dedi ki...

merhaba. blogumu ziyaret ettiginiz icin cok tesekkurler. artik sizi takipteyim. harika gozukuyor bu tarif. ellerinize saglik. Cupcake tadinda bir gun diliyorum!
http://gonchagoncha.blogspot.com/

balgözlükız dedi ki...

ben patlıcan delisi biriyim,hatta dün anneme karnıyarık yapsan dedim,ama bu mevsimde patlıcan iyi olmuyormuş :))ağzımın suyu aktı desem yeridir,eline sağlık canım :)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Merhabalar,
Bu hikayeyi daha önce de duymuştum.Sabırlı olup,hemen karar vermemeyi öğütleyen güzel bir hikaye.
Yemeğine gelince harika görünüyor.Ellerine sağlık canım.Bayılırım musakkaya.
Sevgiler...

EMİNE ÖZTÜRK dedi ki...

çok güzel bir paylaşım.. bayıldım.. ayrıca patlıcan bizim evin baş tacıdır.....

birincisin dedi ki...

Hikayen,anlatımın,yemeğin,sunumun vee fotoğrafların süper..Ellerine sağlık canım..Sevgiler:)

zeymuran dedi ki...

patlıcanlı yemeklere bayılırım cok lezzetlı gorunuyor ellerıne sağlık canım

FRAGİLE dedi ki...

enfes görünüyorlar, ellerinize sağlık ama itiraf edeyim blog adın benim için çok anlamlı "bir KASE lezzet" ... ( KASE = bknz. http://fragile7.blogspot.com/2011/11/who-is-fragile.html )

Ahu dedi ki...

Merhaba. Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık :)

Kendimce dedi ki...

Patlıcanı alır başıma taç eder gezerim desem
ellerinize sağlık

NoNo dedi ki...

Yaniii sayfayı bir açtım.. Musakka bayılırımmmm.. Ellerine sağlık

BAL ANNE dedi ki...

slm
ziyaretiniz ve yorumunuz için tşkler.....
sizi tanımama vesile oldu .....
patlıcan tarifi de çok leziz görünüyor ellerine sağlık.......

bir kase lezzet dedi ki...

canlarım benim patlıcanlar.
organik tarım la uğraşan
dostumuzdan.
sevgilerimle
:))))))))))

Tatlı Tuzlu Anılarım dedi ki...

patlıcana ben de bayılırımm :) hele musakkaya hımmm nası canım çekti :) ama diyetteyim ve de patlıcan çok pahalıııııııııı :D :D :D

ellerinzie sağlık sevgiler

Kokosss ;))) kelebek dedi ki...

patlıcannn nasıl benı ye dıye duruyor oyle ALLAHIM bayıldım ya mıs kokulu...offf bu ne hamarat sıte yahuuu bayıldım

Dodo dedi ki...

Yemek yapmaya da,yemeyi de düşkün olmayan,ama elinin çok lezzetli olduğu söylenen biriyim.Ama bloğunuzdaki fotograflar ağzımı sulandırdı.Yemek tapmak ve sunmak ayrı bir yetenek.Sizi kutlarım.
Hoş geldiniz.En kocamanından sevgiyle kucaklarım.

meri dedi ki...

Merhabaaa ben yeni geldim ve hemen takibe aldım:)
Ben patlıcanın her türlüsünü yerim ama bu görüntü resmen ağzımı sulandırdı.Ellerine sağlık canım.Ama çok canım istedi onu ne yapsak:)

gelinsepeti dedi ki...

canım bende melek bloğuma uğramışsın bende iadeyi ziyaret yapayım dedim eline sağlık çok güzel görünüyor

otuzundansonra dedi ki...

ço leziz görünüyor,akşam üstü bak şimdi canım çekti,ellerine sağlık

mimarasci dedi ki...

patlicanin her turlusune bayilirim:) muhtesem gozukuyor ellerinize saglik:)

!DOZ BÜYÜCÜSÜ! dedi ki...

bugun ne yemek yapacagim anlasildi :) tesekkurler

Adsız dedi ki...

Thanks on your marvelous posting! I seriously enjoyed reading it, you
are a great author.I will make sure to bookmark your blog
and definitely will come back at some point. I want to encourage you continue your great
posts, have a nice holiday weekend!

my blog post - Benutzer:ClariceOtc – IndianerWiki

Adsız dedi ki...

slm bu gün yapmış olduğunuz videoyu izledim bi şey dikkatmi çekti oturtma tarifinizin meşhur olduğunu söylediniz ama tarifler arasında yok nden paylaşmıyorsunuz

Leyla Akcay dedi ki...

Merhaba bloğunuzu çok beğendim takip ettiğim bloglar arasında ekledim.
Sizi kendi bloğuma davet ediyorum Beyaz Limon
Teşekkürler.