6 Ocak 2012 Cuma

FIRINDA SARAY USULÜ AYVA TATLISI

AYVA TATLISI
AYVA TATLISI NASIL YAPILIR
AYVA TATLISI TARİFİ




TEVBE
Adem (a.s.) Yüce Allah'a halini şöyle arz etti:
Ya  Rabbi! Sen iblis'i musallat ettin; sataştırdın.
Onun bana sataşmasına ancak seninle engel olabilirim.
Buna karşılık Allahü teâlâ şöyle buyurdu:


Senin soyundan gelecek her çocuğa
Bir koruyucu melek vereceğim.
Onun iblis'in kötü tehlikelerinden koruyacak;
Kötü    arkadaşlardan da koruyacak.


Adem (a.s.) tekrar şu talepte bulundu
Ya rabbi, artır.


Allahü teala şöyle buyurdu:


Bir iyiliğe on misli ecir verip arttırırım. 
Kötülüğe bire bir yazarım; hatta yok ederim.
Adem (a.s.) tekrar şu talepte bulundu:
Yarabbi, dahada artır


Allahü Teala şöyle buyurdu.


Ruh cesette bulunduğu sürece tevbe makbuldür''
Adem (a.s.) tekrar artırılmasını dileyince


Allahü teala şöyle bulundu.


''...Ey nefislerine aşırı giden kullarım;
Allah'ın rahmetinden ümidinizi kesmeyiniz. 
Allah, bütün günahları bağışlar.
Çünkü o, günahları bağışlayandır.
 Çok merhamet sahibidir.''
(Zümer suresi, ayet: 53) 




Hayırlı günler hayırlı cumalar:)))))
Çayımı kattım, bir tanede portakallı kesme kurabiyemden aldım.
Bilgisayarın başına geçtim hem çayımı içiyorum hem yazıyorum.
Bugün sizlerle osmanlı zamanın da sarayda yapılan bir tarif paylaşacağım.


Oğlum bu tatlıyı bol kaymaklı sever,  annesinin yemek ve tatlılarını çok özlemiştir.
Anneciğim tatil yaklaşıyor gelince sana yaparım şimdi  resimleri ile yetin.
herkes ayva tatlısı yapar,güzelde olur.
Ama bu tarifin farklılığı var saray mutfağında pişirilip  padişahlara sunulması.


Bizim ne eksiğimiz var, bende sizlere o sıcacık mutfağımdan.
Dün yaptım ve fotoğraflarını çektim bugünde siz çok kıymet verdiğim dostlarıma.
Bu tarifi sunuyorum sizlerde yapın kendinizi sarayda hissedin.
Şimdi vay diyeceksiniz neden olmasın.


Herkesin evi kendisine saray değilmidir?
Haydi tarif edelim.




MALZEMELER

  • 2 Adet ayva
  • 3 adet elma rendeleyin
  • 4 kaşık nöbet şekeri
  • 1/5 çay bardağı toz şeker
  • Kayısı,kuş üzümü,karanfil
  • su 
  • Kaymak

 YAPILIŞI  

  1. Ayvalar yıkanır ortadan kesilip içi oyulur.
  2. Bir tencereye konur üzerine 1/5  çay bardağı şeker ve ayvaların yarısına kadar su konur.
  3. Bir kaç karanfil atılır biraz pişirilip bor cama alınır.
  4. Tavaya rendelenmiş elmalar, nöbet şekeri havanda ezilir konu.
  5. Az pişen iç harca kayısı doğranır, kuş üzümü konur.
  6. Ayvaların içine doldurulup fırında biraz kızarıncaya kadar pişirilir.
  7. Evet üzerine kaymak konur servis yapılır.    
NOT:
Canlarım bunun orjinalinde her şeyi çiğden hazırlayıp tepsiye yerleştirip
Üzerine fırın kağıdı kapatıp taş fırında yada restorant fırınlarında pişirmek lazım.
Bizim evlerdeki fırınlarda ısı problemi var, önden az pişirip ondan sonra fırına koydum.
Umarım beğenirsiniz, bu benim usulüm tarifinde farklılık yok.
Süslerken dilim ayvalar olsun tabağımda derseniz.
Ayvayı bir tane fazlalaştırın. 









Ağzınızda tat
Yüreğinizden sevgi
Evinizden bereket 
Eksik olmasın


AFİYET OLSUN:))))))))








15 yorum:

ELİF dedi ki...

Ayva tatlısı güzeldir de seninki bi ayrı güzel. Sunuma bayıldım. Ellerine sağlık canım. Sevgilerimle...
(Yemek Sevdam)

zeymuran dedi ki...

çok güzel olmus ellerıne sağlık canım hem hafıf hem lezzetlı bır tatlı

olsada yesek suzan dedi ki...

ne güzel görünüyor ellerine sağlık canım bayılırım ayva tatlısına :) sevgiler...

şirince tatlar dedi ki...

bayıldım bu tatlıya görüntü süper, kesme kurabiyeler de harika eline sağlık:) Bu arada hayırlı cumalar paylaşımlar için teşkrler..

pastabahçem dedi ki...

sunumunuz çok şık zevkinizi ortaya koymuşsunuz.ayrıca ayvaya bayılırım reçeline tatlısına ellerinize sağlık

Elif'in defterinden (mndlna) dedi ki...

Ellerinize sağlık :)

Aslı dedi ki...

Nasıl güzel bir görüntü bu böyle. Ayva tatlısını zaten çok severim birde bu harika sunumla daha da çok sevdim. Ellerinize saglık..

anne eli gibi dedi ki...

geçti ama yinede hayırlı cumalar..
tatlı nefis görünüyor ellerine sağlık,iyi hafta sonları..

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Wavvvv süper bir görüntü,ellerine sağlık.
Güzel yorumun ve ziyaretin için çok teşekkür ediyor,hemen izlemeye alıyorum.

sevgilerimle...

kurabiyeevim dedi ki...

bu mevsimin en güzel tatlısı.. nasıl da güzeel görünüyor..ellerinize sağlık..
sevgiler...

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

çok güzel olmuş pek lezzetli görünüyor harika. ellerine sağlık.

Leyla'nın Kahve Dükkanı

cafemuss dedi ki...

Ortasına elma rendesi koyulan ayva tatlısını daha bir seviyorum eline sağlık canım :)

birtutamkekik dedi ki...

mmmm....
misss miss....
ayy ben bundan istiyorummm:))
çok güzelll görünüyor..
bende yapıcam kısmetse bu hafta:)
ellerine sağlık hamaratım hatunummm:))
öptüm seni çookk...:)
sevgiler...

Yagmur İpar dedi ki...

Vaovvv çok şık bir sunum. Eminim lezzeti de öyledir. Ellerine sağlık. :)

Aysun Karaalioğlu AYS♥STYLE dedi ki...

tatlı tarifi arıyordum bunu cok sevdim hemen denemeliyim.


http://aysstyle.blogspot.com/